Jabučni ocat, ili ACV, ima neku vrstu kulta kao heroj dijete, zajedno s cijelim web stranicama posvećenim mu kao eliksiru za mršavljenje. Koristi se za detoksikaciju, liječenje želučanih bolesti, a poznato je i da liječi bradavice. Hipokrat (oko 420. pr. Kr.) koristio je ocat u medicinske svrhe za liječenje rana. Ali danas se najčešće koristi za mršavljenje.