Znamo da pripreme, kuhanja i pripreme večera za večernju večer mogu biti zastrašujući poput suočavanja s teškim klijentom ili susreta s teškim rokom na poslu. U Plavom pregaču pomažemo zaposlenima da dobiju večeru na stolu dostavljajući recepte i sastojke kućama, a tijekom postupka čuli smo dileme svake vrste večere.
Tako ćemo u ovom stupcu dijeliti rješenja koja smo pripremili za sve vaše probleme s obrokom.
Poštovani,
Večera je stekla reputaciju kao obrok u kojem se tanjur prekriva mesom i krumpirom - što zauzvrat čini da vam se trbuh napuhne s previše hrane. Ali u prošlim vremenima (pomislite na Downton Abbey ) ljudi bi zapravo sjeli za obilan obrok popodne i jedan manji noću.
Ne samo da se ova navika dobro spaja s vašim načinom jedenja za vrijeme ručka, zapravo vam je bolji jer imate dovoljno vremena za probavu svog srčanog obroka i nećete ići u krevet napunjen.
Imajući ovu ideju na umu, pogledajte ove savjete kako da vaš večernji obrok učinite odmah lakšim, a da pritom budete zadovoljavajući kraj dana.
1. Napravite salatu
Baza zelenila je odmah manje punjenja od tjestenine, riže, krumpira ili kruha. Za super brz, super lagani obrok samo složite sve što vam je naopako: nasjeckanu dječju mrkvu, šaku orašastih plodova, ostatak kvinoje ili neki naribani sir. Možete čak i učiniti malo fantazijom koristeći neobičnije povrće poput dječijih artičoki i repe.
Salatu lako možete učiniti znatno većom, uzimanjem inspiracije iz vašeg omiljenog sendviča - bez hljeba. Na primjer, dodavanje sastojaka poput sjeckane pileće kotlete, krastavaca i crvenog kupusa stvorit će glavno jelo koje će zadovoljiti vašu glad bez da vas opterećuje.
2. Idite vegetarijanci
Većina vegetarijanskih spajalica manje je kalorična od mesa, što znači da možete pojesti gotovo istu količinu hrane kao i obično, ali nećete završiti tako puno. Pokušajte napraviti glavni događaj večere ukusno pečeno povrće ili umiješajte gomilu povrća u juhu na bazi rajčice.
Čak i ako niste tip koji trebate napuniti vaš tanjur za večeru biljkama i samo biljkama, preskakanje mesa za jedan obrok dnevno može vam olakšati glad bez da se nagura na škrge.
3. Preskočite ugljikohidrate
Ako i dalje želite meso za večerom, jedite ga bez ugljikohidrata. Sjećate se Atkinsove prehrane? Nekoliko godina ljudi su se punili na tona mesa i još uvijek ne osjećaju suludo punjene. Iako se ne zalažemo da nakon rada pojedete kilograme slanine, vrijedno je zapamtiti da će vas škrobna hrana često ostaviti puno punijom od svojih kolega usmjerenih na proteine.
Riba može biti posebno lagan izbor za večeru. Pokušajte peći zagađivač "en pappillote" ili prelivati filete pastrve sa salatom od breskve i rukule (sans krumpir) za lagana jela koja isporučuju tone ukusa.
4. prepolovite porcije
To možda zvuči očito, ali svejedno možete uživati u svojim uobičajenim favoritima za večeru tako što ćete ih jesti manje. Plus, ovo vam omogućuje da vodite računa o dva obroka odjednom. Na primjer, ako pojedete samo pola svoga kruha i mesa sa piletinom Banh Mi uveče, ostatak možete spakirati za ručak sljedeći dan.
Potencijalni bonus: ubacivanje na posao ručka može smanjiti vjerojatnost da ćete sljedeći put prihvatiti sve kolege koji idu na burritos i enchiladas. (Iako, ako se ima zabave i umrežavanja, svim sredstvima idite na burito.)
5. Pašnjak
Postoje neke večeri kada zaista niste toliko gladni i ne želite ništa kuhati. Nemojte se osjećati obaveznim večerati tradicionalnu večeru s punim tanjurima, umjesto toga, dopustite sebi da ispaše. Narežite na štapiće od mrkve, nekoliko maslina, malo narezanog sira ili komad tosta namazanog kozjim sirom. Sjetite se samo da zaustavite ispašu kad budete puni - može se lako ući u ovu zmijoliku naviku i držati je cijelu noć.
Unatoč američkoj tradiciji, večera ne mora biti glavni obrok dana. Dopustite sebi da uživate u težim ručkovima, a onda imajte na umu ove savjete kako biste napravili laganu večeru koja će vam i danas završiti ukusnu notu.
