Kako je došlo do Vašeg Dana zahvalnosti? Moja je bila lijepa - samo malo druženja jučer, s više planova s prijateljima i obitelji ovaj vikend. I naravno neka ukusna hrana. To je najbolji dio Dana zahvalnosti, zar ne?
Ako ste išta poput moje obitelji, skuhali ste dovoljno za vojsku i sada ste preplavljeni ogromnim količinama ostataka. Pureća juha s rezancima? Ček. Sladoled s umakom od brusnica? Već viđeno i napravljeno. Parfem od mrvice od bundeve, karamele i kafe? Što, niste to već napravili?
Da vam kažem, prekrasno je. Uzmeš najbolji dio pita od bundeve (po mom mišljenju) i kombiniraš ga s tri nevjerojatno dekadentna sastojka: gooey karamela, šlag i hrskavi kafić. A to je tako jednostavno da možete bacati zajedno u prstohvat. Evo, pokazat ću vam.
Jedini sastojci koji su vam potrebni su pekmez od bundeve, jaka šlag, karamel umak i engleski toffee. Oh, i nekoliko zidanih staklenki. Ili staklenke s džemom. Ili malu čašu soka. Sve što je jasno (tako pokazuje slojeve) će učiniti. Ovdje je teško dati količine sastojaka, jer sve ovisi o tome koliko vam je pita od bundeve ostalo i koliko su vam velike čaše. No, da bih vam pomogao, evo što sam koristio za izradu četiri pojedinačne porcije.
Sastojci
1 pita od bundeve
1/2 pinta teška šlag
1 staklenka od 10 kašika umaka od karamele
2 šalice engleskog kafića
Upute
Započnite šlagom - koristite stalak ili ručni mikser i tucite tešku kremu na srednjoj dok se ne formiraju kruti vrhovi.
Zatim izvadite ostatak bundeve s punjenjem od pite. Nema ostataka? Jednostavno možete upotrijebiti dobar kupljeni nadjev ili prodati ga malo - samo slijedite ovaj recept.
Lopaticom razmažite punjenje tako da bude glatko i kremasto.
Izrežite engleske kave (Heath bar ili sličan će savršeno raditi) u male komadiće.
Otvorite staklenku karamelnog umaka ili napravite svoje ako se osjećate sjajno. Pokušajte ne zaroniti u glavu.
Započnite nanošenje slojeva: dvije ili tri žlice bundeve, kapulu šlagom, kašikica slame, a zatim komadić kaše. Ponavljajte dok ne napunite svoju posudu za zidanje.
Obavezno napunite svaki s puno karamele i dodatnih komadića kafe.
Kuharski zalogaji su jako ohrabreni.
Nadam se da ste svi imali vrlo sretan Dan zahvalnosti! Evo za ostatak pita od bundeve!
