Čim riječi izađu iz vaših usta, počnete razmišljati: "Jesam li to upravo učinio ?! Jesam li stvarno samo pozvao svog šefa na večeru? "I odmah nastaje panika.
Stop.
Duboki uzdah.
Bit će sve u redu!
Prije svega, vaš će šef biti prilično impresioniran činjenicom da je on ili ona pozvana na večeru. Neće zamisliti aferu u pet smjerova niti će očekivati da se Julia Child reinkarniraš. Drugo, pokušajte se zabaviti s ovim! Iskoristite to kao priliku da vas šef upozna izvan posla i da se opusti i upozna ga kao osobu.
Znam da je ovo dovoljno jednostavno reći, ali u stvarnosti je to mnogo teže učiniti, pa evo nekoliko savjeta kako večer učiniti potpunim uspjehom.
1. Pripremite, pripremite i pripremite još neke
Noć prije postavite stol, skupite poslužavnike koji će vam trebati, pospite prašinu, provjerite da li je kupaonica za goste blistava i uredno uređena, kako bi bila spremna za večeru. Želite biti mirni, hladni i sakupljeni kad dođe vaš šef, pa što više možete riješiti se prije vremena, to bolje!
2. Neka bude jednostavno
Ovo nije vrijeme za isprobavanje novog recepta koji ste vidjeli drugi tjedan dok ste se uhvatili na mreži The Food Network . Niti je vrijeme zaroniti se u recept u više koraka koji zahtijeva vašu punu pažnju neposredno prije posluživanja. Mislite jednostavno. Preporučio bih jelo koje pripremite noć prije, pa može ući u pećnicu i napraviti svoje, dajući vam vremena da se pomiješate i pomiješate s šefom.
Pečena piletina s krumpirom i zelenim grahom uvijek je ugodnija. Ili krenite putem Ina Garten i poslužite špagete i mesne okruglice s nevjerojatnim kruhom od češnjaka sa strane. Još jedan moj omiljeni Ina je njezino sporo pečeno filete govedine - ozbiljno lako, ali tako ukusno.
Svakako dvaput provjerite jesu li vaši gosti bez ograničenja prehrane. Ali nakon što spoznate ograničenja s kojima radite, odaberite nešto jednostavno, a opet zadovoljavajuće. Tvoj će se šef raznijeti!
3. Koristite što više pomoći iz trgovine
Zdjele maslina. Lijep tanjur od sira s malo voća i narezanim pršutom. Nevjerojatan podočnjak s krekitima ili slanim krekerima. Postoji toliko mnogo opcija koje kupite u trgovinama, a koje se mogu jednostavno transformirati tako što ćete ih staviti u lijepu zdjelu ili ih složiti na pladanj ili poslužiti tanjur.
Za desert se uputite u lokalnu pekaru i pokupite jedan od specijalitetskih predmeta. Ili vratite sve u djetinjstvo stvaranjem odraslog sladolednog bara za suncokrete - možete unaprijed izvaditi sladoled i zadržati ga smrznutog u zdjelicama u kojima ćete ga poslužiti, a zatim izvaditi pladanj s preljevima halore, svi spremni za ići ispred vremena! Tostirani bademi, kupljeni umaci od čokolade i karamele, svježe šlag (naravno tukli prije vremena!), Špriceri, čokoladni čips - dobili ste ideju!
4. Učinite koktel sat posebnim
Izbacite mjehurić ili stisnite zabavni koktel koji možete ponuditi kada stignu vaši gosti - to će vam postaviti raspoloženje i pomoći da ublažite bilo koju početnu neprijatnost vašeg šefa u vašem domu, sjedeći na vašem kauču. Ostavite onu zdjelu s maslinama ili sirom tako da svi mogu nešto grickati i neka se gosti opuste dok završite s pripremanjem večere.
Samo budite sigurni da ne pretjerate! Iako ste izvan ureda i u vlastitom domu, ovo biste ipak trebali smatrati profesionalnim okruženjem, pa je pametno imati pri ruci puno vode i bezalkoholnih opcija.
5. Pozovite tim
Ako ste zabrinuti zbog čega ćete razgovarati, zašto ne biste pozvali još nekoliko kolega? Na ovaj način niste jedini odgovorni za zabavu svog šefa i neće se osjećati izostavljeno od zabave!
Živjeli sjajnoj večeri!
