Uzmite šešir i vežite taj šal oko vrata - konačno je osjećaj kao da je jesen zaista stigla! U zraku je hladnoća, Starbucks je svoje crvene šalice lansirao još ranije nego inače, a prodavaonice sve odlaze sa svojim prazničkim pritiskom.
Ne znam za vas, ali u posljednje vrijeme neprestano žudim za juhom. To je udoban, svestran i jednostavan za izradu, što ga čini savršenim ručkom za rad i prolazak kroz hladan dan.
Evo pet mojih najdražih recepata za juhu koje ste isprobali - jedan od mojih, a ostatak su četiri od mojih omiljenih blogera o hrani na internetu.
1. Kremna juha od šparoga
Pronašla sam u svom frižideru neku šparogu koja je izgledala kao da je vidjela bolje dane - zar ne mrzite kad vaše povrće nestane u mračnoj rupi hladnjaka? Srećom, oni se mogu pretvoriti u ukusnu juhu i vratiti u život.
Ovaj recept služi jedan, a vi ćete u svoj obrok za ručak uključiti čitavu gomilu šparoga. Kako to možete unijeti svoje povrće?
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 žutog luka, grubo nasjeckanog
- 1 češanj češnjaka, sitno sjeckani
- 1 hrpa šparoga, grubo nasjeckanih
- 1 žličica soli
- 1 žličica papra
- 1 žličica kumina
- 2 šalice pilećih ili povrća
Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte luk i kuhajte 2-3 minute, a zatim dodajte češnjak i kuhajte još minutu. Dodajte šparoge, sol, papar i kumin i kuhajte 5 minuta, često miješajući. Zatim dodajte zalihu, ostavite da prokuha, i kuhajte još pet minuta. Uklonite s vatre i ostavite da se malo ohladi, a zatim smjesu prebacite u blender ili procesor za hranu i pirjajte dok ne postane glatko.
2. Začinjena veganska juha od crnog graha od kolačića + kate
Ovaj recept čini veliku šaržu, pa ja obično zamrznem polovicu, a zatim je dovedem da djeluje nekoliko dana. Još bolje, priredite zabavu za supu sa suradnicima i ponesite je za nekolicinu svojih prijatelja! Garnines stvarno pravi juhu, pa obavezno ponesite malu plastičnu vrećicu s čipsom od avokada, cilantroa i tortilje na kojem ćete na vrh posipati.
3. Začinjena juha od kobasica, kelj i cjelovita pšenična juha od pšenice kako se slatko jede
Ova juha je ozbiljno srdačna, ali na sreću vas neće umiriti i poslati vas u stanje spavanja nakon ručka. To je pekmez prepun kale, koji se izvrsno spaja s začinjenom kobasicom, a cijelu stvar možete baciti za 30 minuta!
4. Juha od rajčice s mojim imenom jeh!
Obožavam ovaj recept jer je riječ o jednome posluživanju, pa je to savršen ručak koji treba donijeti na posao. Također je vrlo jednostavan za pripremu i izvrsnu upotrebu jednodnevnog kruha od kiselog tijesta. Nemate kiselo tijesto pri ruci? Nema problema - bilo koji bijeli ili pšenični kruh funkcionirat će sasvim u redu.
5. Začinjeni Ancho Turkey Chili od prsta Yum
U redu, tako da čili tehnički nije supa, ali htio sam ga uključiti ovdje jer volim okus koji inćuni daje ovom purećem čiliju, a dodatak farroa čisti je genij. Tekstura koju dodaje će vas zapitati zašto je niste dodavali cijelo vrijeme!
: 52 Kreativne (i jednostavne!) Ideje za ručak na poslu zbog kojih će svi biti ljubomorni
