Mislite da salata za vrijeme ručka ne može biti ukusna, zdrava i zadovoljavajuća? Razmisli još jednom! Ključ dobitne zdjele zelje je kombinacija ukusnih sastojaka - s različitim okusima i teksturama - koji će vas napuniti i osigurati hranjivom energijom za popodne, a da vas ne opterećuju.
Uz malo pripreme tijekom vikenda (operite zelenilo, nasjeckajte malo voća i povrća, skuhajte nekoliko krumpira, skuhajte malo rezanica soba), a energiziranje i punjenje ručka za tjedan je relativno naporno. Dakle, umjesto da uzmete još jednu blagu salatu (ili obrok za uzimanje hrane koji potiče iz koma), isprobajte jedan od ovih šest recepata - radovat ćete se ručku cijelo jutro.
1. Avokado, kukuruz i blaženica Cilantro
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>Ako niste osoba salate, ovo će vas možda samo pretvoriti u jednoga. A ako ste osoba salate, uzbudite se jer će ova ukusna (i jednostavna!) Kombinacija nesumnjivo postati redoviti dio vašeg repertoara. Samo napravite dodatno - sigurno želite više od jedne zdjele.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><li>6-8 unci pomiješano zelje, dječji špinat ili rukola, oprani i proliveni</li>
<li>1 šalica grožđa rajčice, prepolovljena</li>
<li>1 avokado, narezan na kockice</li>
<li>3/4 šalice kukuruza</li>
<li>1 luk, sjeckani</li>
<li>1/4 šalice svježeg cilantra, nasjeckanog</li>
<li>1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja</li>
<li>Nešto ispod 1/4 šalice balzamičnog octa</li>
<li>Fina morska sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu</li>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><p>U zelje dodajte rajčicu, avokado, kukuruz, ječam i cilantro. Zatim dodajte maslinovo ulje, balzamični ocat, sol i papar po ukusu. Bacanje za kombiniranje - i gotovi ste!</p>
<a id="menu-2"></a><h2>2. Soliena salata s potpisom</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>Koristeći sve hranjive i srdačne sastojke - povrće, voće, orašaste plodove, maslinovo ulje i sir - ova je salata jedan od mojih osobnih proizvoda koji, čini se, vole i svi drugi. Na vrh dodajte malo piletine na žaru, lososa ili škampi kako biste je još više napunili.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:block" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="4175470618" data-ad-format="auto"
data-full-width-responsive="true"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><li>6 unce zelenila (sviđa mi se 3 unce miješanog zelenila i 3 unce dječji špinat ili rukola)</li>
<li>1/2 kruške ili jabuke, nasjeckane (volim crvene kruške Anjou ili crvene Bartlett i jabuke Honeycrisp)</li>
<li>1/4 šalice crvenog luka, nasjeckanog</li>
<li>1/4 šalice suhih brusnica (Craisins izvrsno djeluje)</li>
<li>2-3 žlice drobljenog Feta ili Gorgonzola sira</li>
<li>1/3 šalice pistacija ili komada pekana</li>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><li>Konzervira se 1 žlica velike maline</li>
<li>1/4 šalice balzamičnog octa</li>
<li>1/3 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja</li>
<li>Sol i papar po ukusu</li>
<p>Operite i operite suho zelje te ih stavite u zdjelu za salatu. Dodajte narezane jabuke ili kruške, luk, suhe brusnice i sir. Vrh sa svojim maticama po izboru.</p>
<p>Da biste napravili preljev, čuvar maline stavite u zdjelu. Po ukusu dodajte balzamični ocat, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar te dobro sjedinite tako da se konzerve temeljito sjedine. U salatu ulijte onoliko dresure koliko želite (ja obično dodajem nešto manje od polovice onoga što sam napravila, a ostatak spremim za drugu salatu) i procijedite.</p>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><a id="menu-3"></a><h2>3. perzijski</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>Tradicionalni perzijski shirazi uživa se u cijelom Iranu i obično se pravi od rajčice, krastavaca, luka i svježeg bilja (obično peršina). Često dodam slanutak za srdačan ručak koji će me zadržati preko popodneva, ali slobodno ih izostavite za laganu salatu uz vaš ručak ili večeru.</p>
<center>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:580px;height:400px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="3871104749"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script>
</center><li>1 šalica cherry ili grožđa rajčice, prepolovljena</li>
<li>2-3 perzijske krastavce, narezane</li>
<li>1/4 šalice crvenog luka, tanko narezan</li>
<li>1/4 šalice svježeg peršina ili cilantroa, nasjeckanog</li>
<li>1 / 2-3 / 4 šalice slanutak</li>
<li>Morska sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu</li>
<li>Sok od pola limuna ili 3 žlice balzamičnog octa</li>
<li>3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja</li>
<script async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js?client=ca-pub-1427824399252755" crossorigin="anonymous"></script>
<ins class="adsbygoogle" style="display:inline-block;width:336px;height:280px" data-ad-client="ca-pub-1427824399252755" data-ad-slot="5787935184"></ins>
<script>(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({});</script><p>Ovaj je prilično jednostavan - kombinirajte sve sastojke u velikoj zdjeli i jedite!</p>
<a id="menu-4"></a><h2>4. Spektakularna salata od špinata i persine</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>Ako još niste probali persimmons, svakako potražite ih danas! Kombinacija tostiranih badema s zrelim i sočnim persimmonsom u ovoj salati je nebeska, a jednostavan preljev od maslinovog ulja i octa savršena je pratnja.</p>
<li>8 unci dječji špinat, opran i promućen</li>
<li>1 šalica oguljenih i narezanih persmana</li>
<li>1/4 šalice narezanih sirovih badema</li>
<li>Fina morska sol i grubo mljeveni crni papar</li>
<li>1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja</li>
<li>Nešto ispod 1/4 šalice balzamičnog octa</li>
<p>U veliku zdjelu rasporedite špinat i persimmons. Stavite bademe u tavu i lagano ih tost stavite na srednje jakoj vatri nekoliko minuta okrećući ih drvenom žlicom da ne izgori. U salatu dodajte bademe i dolijte ekstra djevičansko maslinovo ulje, balzamični ocat te malo soli i papra po ukusu.</p>
<a id="menu-5"></a><h2>5. Začinjene rezanci od sezama-soje</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<p>Moj suprug i ja mjesečno radimo izlete na azijska i tržišta Bliskog Istoka kako bismo nagomilali naizgled "egzotične" sastojke koji su bili osnova svakog odrastanja naših domova. Kao zaljubljenik u rezance soba, edamame i cilantro, zamislio sam zašto ih ne kombinirati u ukusnu kreaciju rezanci s umakom koji sadrži neke od mojih najdražih sastojaka s azijskog tržišta (većinu njih lako možete pronaći u vašoj lokalnoj trgovini, isto). Uživajte u lijepoj, laganoj večeri ili napravite veliku seriju preko vikenda, a za ručak jedite ostatak tjedna!</p>
<li>300 g rezanci (soba od heljde)</li>
<li>1 šalica edamame</li>
<li>2 kore, sitno sjeckani</li>
<li>1/4 šalice svježeg cilantra, nasjeckanog</li>
<li>1/3 šalice maslinovog ulja</li>
<li>3 žlice sojinog umaka</li>
<li>1 žlica začinjenog sezamovog ulja</li>
<li>1 žlica rižinog octa</li>
<li>1/2 do 1 žlica balzamičnog octa po ukusu</li>
<p>Skuhajte rezance u skladu s uputama na pakiranju. Nakon što ste gotovi, možete ih šokirati u ledenu vodu ili pokrenuti hladnu vodu dok se ohlade.</p>
<p>Dok se rezanci soba kuhaju, pripremite edamame. Nabavljam robnu marku Trader Joea koju možete pronaći u zamrznutom dijelu - dolazi u potpunosti kuhanu ili nekuhanu, a oba su ukusna.</p>
<p>U zasebnoj zdjeli napravite umak kombinirajući maslinovo ulje, sojin umak, sezamovo ulje, rižin ocat i balzamični sastojak te dobro promiješajte.</p>
<p>Kuhane rezance soba podijelite u zdjele i dodajte željenu količinu edamame, cilantro-a i škampa. Vrh obilno ukusnog umaka, pa zgrabite štapiće i zakuhajte.</p>
<a id="menu-6"></a><h2>6. Salata zdrave od krumpira u obliku srca</h2>
<p align=)