Prikupljate li kuharice? Jeste li nesvjesno proveli pola dana na pijaci farmera, odlučivši što ćete učiniti za večeru? Je li kuhinja vaša omiljena soba u kući?
Uz priliv sjajnih emisija o hrani i zabavi, nije ni čudo što toliko puno nas provodi sve više i više vremena u našim kuhinjama. Ali jeste li postali više od samo kućnog kuhara? Jeste li, možda, puni namirnica?
Ako bilo koji od ovih znakova zvuči poznato - možda ste.
1. Kad planirate odmor, uložite onoliko misli u restorane koliko i hotel
Priznajmo, većina ljudi izlazi iz grada kako bi izbjegla vremenske neprilike ili stresove svakodnevice. Oni traže čisto, ugodno mjesto za sudar, nekoliko turističkih sporednih izleta i eventualno voćni napitak s rumom s malenim kišobranom od papira koji se poslužuje pored bazena.
No, foodies uzimaju drugačiji pristup: za njih je sve o iskustvima ručanja koja čekaju. Ako vam se dopada da tražite putovanja i slobodno vrijeme ili hranu i vino i odaberete odredište putovanja jer ste pronašli restoran s četiri zvjezdice s ubojitim jelima sa šest obroka koje jednostavno morate probati - dobro, samo znate da većina ljudi to ne planira putovanja.
2. Prikupljate informacije o lajkovima i nezadovoljstvima profesionalnih kuhara
Svatko može izrezivati kupone i recepte, ali kao naporan chef wannabe, također spremate članke o profesionalcima: Morate znati gdje vole jesti, svoje omiljene recepte i kuhinjske potrepštine bez kojih ne mogu živjeti. Hej, to je hrana za razmišljanje za vaš sljedeći odmor, večeru ili preuređivanje u kuhinji, zar ne?
3. Prašak za instant espresso držite u zamrzivaču (i nikad ga niste koristili za pravljenje šalice kave)
Većina vrsta neživih namirnica nema pojma o dubini ukusa koju samo žličica instant espresso praha može unijeti na inače osrednju hrpu kolača. No, gastronomije znaju da je espresso Instagram hrane: Kao što jednostavan filtar kreativno poboljšava inače blagu sliku, maleni zrnca espressa žive kako bi poboljšali čokoladni doživljaj.
4. Svoj sastanak kuhinjskim nožem za oštrenje sastanka uzimate jednako ozbiljno kao i vrijeme u frizerskom salonu
Shvaćate važnost održavanja oštrih kuhinjskih noževa (i iznenađujuće opasnosti od grozno dosadne oštrice). Dovoljno je rekao.
5. Zakažete zakazan stomatološki sastanak da biste prisustvovali otvaranju nove trgovine
Kada govorimo o sastancima - za foodieja, nema ništa zanimljivije od otvaranja dućana, događaja koji je usredotočen na sve kulinarske stvari (dobro, osim možda na otvaranje novog restorana Jean-Georges). Sjajne ideje o izborniku, još povoljnije ponude i izgledi za neke cool besplatne igrače - kako biste ga mogli odbiti? Nemojte zaboraviti one zadatke koje ste trebali pokrenuti, oni mogu pričekati.
6. Znate razliku između šifonade i julienne-a ne bojite se koristiti ih
Kopanje, narezivanje, rezanje - svi su savladali te jednostavne zadatke pripreme hrane. No, foodiesi to čine korak dalje. Možete šifrirati svijetlozelene listove bosiljka da posipate kriške rajčice svježe na farmi, koje su blistale maslinovim uljem, a naučili ste kako julienne kremom boje jima ažurirati svoj recept za slamu - i znate kakvu razliku čini.
7. Fotografija hrane na naslovnici časopisa u liniji za odlazak povlači vas brže od Us Weeklyja
Priznajem - čak i kad nije vrijeme za večeru, fotografija savršenog trga lazanje, koja curi rijekom bešamel umaka, privući će moju pažnju kao što nijedna fotografija Johnnyja Deppa bez majica nije mogla. (Pa, gotovo.) Ali ako vas samo spominjanje Georgea Clooneyja manje razmišlja o tome kako lijepo ispuni tuks, a više o onome što služi za večeru u njegovoj talijanskoj vili - možda je vrijeme da priznate da je vaš odnos s hranom jedan je od najvažnijih u vašem životu.
Potrebno je više od pukog gledanja emisija o hrani na televiziji (i praćenja blogova svih domaćina) da biste legitimno mogli uložiti svoj zahtjev kao foodie. Ali ako se ti znakovi pogađaju malo blizu doma - jednostavno ste mogli biti pravi fanatik svih kulinarskih stvari. I znate što? To je dobra stvar. Poput Alice u zemlji čudesa, uskočite u svoju kuhinju i pogledajte kuda vodi.
