Doručak sredinom tjedna može biti tako "ja", zar ne mislite? Žitarice, tost, jogurt, ponoviti, ponoviti, ponoviti. Možda uz sendvič iz kafića doručak bačen u mješavinu. Kakva zabava.
Pa, tu sam da malo preokrenem stvari i pretvorim taj „meh“ u fenomenalno. Osmislio sam pet jednostavnih recepata za početak ujutro, koje možete baciti zajedno za pet minuta ili pripremiti noć prije, pa ih možete zgrabiti na putu do vrata. Zapravo ćete biti uzbuđeni što ćete skočiti iz kreveta kad se budete radovali ovim doručcima, obećajem!
1. Zamotajte kobasice i sir od jaja
- 1 tortilja
- 1 prethodno kuhana kobasica, nasjeckana
- 1-2 jaja (ili bjelanjaka)
- 1 kriška sira
Ključno je ovdje kupiti kuhanu kobasicu, što znači da se čitav recept može baciti zajedno u nekoliko minuta uz pomoć mikrovalne. Veliki sam ljubitelj marke Aidell koju možete kupiti bilo gdje.
Umutite jaja u zdjelu zaštićenu mikrovalnom, zatim dodajte nasjeckanu kobasicu i prstohvat soli i papra. Mikrovalna peći 2-3 minute, zaustavljajući se na pola da se sve zajedno promiješa. Po vrhu stavite narezan sir, mikrovalnu pecite još 30 sekundi, a zatim zamotajte u tortilju.
2. Prenoćni zob
- Zob (čelični rezani ili staromodni)
- Mlijeko (obično, badem, soja, pola i pol ili vrhnje)
- Šećer (smeđi, bijeli, agava ili med)
- Orašasti plodovi (bademi, pistacije, orasi ili pekan)
- Sušeno voće (brusnice, grožđice, trešnje ili marelice)
Preko noći zob je jedan od mojih najomiljenijih doručka "grabi-i-go". Recept nije potreban, jelo sastavite prije nego što idete u krevet noću i probudit ćete se savršeno "kuhanog" zobi koji radi svoje stvari dok vas je užurbao san u ljepoti.
Sve što trebate učiniti je pomiješati jedan dio mlijeka s jednim dijelom zob (obično radim po 1/2 šalice svakog) u maloj posudi, a zatim dodati sve ostale sastojke za koje se osjećate ili imate pri ruci. Obično prenosim prethodno nabrojane sastojke, ali možete dodati i kokosove pahuljice, voćni džem, koricu limuna ili naranče, naribani đumbir, bundevu ili maslac od badema ili kikirikija. Sljedećeg jutra, samo je zgrabite na putu za posao. Ako imate nekoliko minuta slobodnog vremena, možete ga i dodavati svježim voćem ili grizom grčkog jogurta.
3. Ažurirani cupcakes za doručak
- 8 jaja
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica nasjeckanog sira Monterey Jack
- 4 trake kuhane slanine, nasjeckane
- 1 šalica nasjeckanog špinata
- 1/4 žličice soli
- 1/4 žlice papra
Još uvijek sam veliki obožavatelj svog originalnog recepta za kolače za doručak s kobasicama, ali jednako su ukusni kada se prave slaninom, pa sam ovu verziju morao podijeliti i s vama. A ažurirao sam svoj izvorni recept izbacivanjem obloga za muffine - one se puno, puno lakše jedu kada ne morate ukloniti obloge. Osim toga, ako kupite slaninu koja je već kuhana, oni će se puno brže skupiti.
Sve što trebate učiniti je sjediniti jaja i mlijeko, a zatim dodati sir, slaninu, špinat, sol i papar. Špricajte limenku za cupcake s nekim sprejevima za prskanje, a zatim ravnomjerno podijelite smjesu jaja u svakoj šalici kolača i pecite na 350 stupnjeva 30 minuta ili tako malo, dok jaje ne postavi. Možete ih zgrabiti 2-3 ujutro i mikrovalnom pećnicom 60 sekundi da se ugrije. Možda ćete trebati unijeti još nekoliko dodatnih stvari koje ćete podijeliti s ljubomornim suradnicima, ali budući da ovaj recept čini 12 kolača, trebali biste dobro krenuti!
4. 3-minutni Smoothie
- 1/2 šalice bademovog mlijeka
- 1/2 šalice soka od naranče
- 1 banana
- 1 šalica smrznutog manga
- 1/2 šalice smrznutih malina
- 1 žličica chia sjemenki
Ja sam veliki ljubitelj smoothija, pogotovo ako ste u bijegu i nemate vremena sjesti i pojesti obrok. Ovdje možete napraviti toliko različitih kombinacija - pokušajte isključiti smrznuti ananas za mango, koristeći jagode ili borovnice umjesto malina ili dodajte grčki jogurt umjesto bademovog mlijeka. A ako imate špinat na ruci, dodajte malo dodatnog povrća.
Sve što trebate učiniti je sve pomiješati i sipati u jedan spremnik koji će vas ponijeti sa sobom.
5. Tosto od avokada i jaja
- 1/2 avokada
- 1 kriška kruha
- 1 jaje
Tost s avokadom jedan je od mojih najdražih zalogaja za bilo koje doba dana, ali posebno je divan za doručkom jer ga možete sastaviti i podijeliti lički i bez ikakvog trenutka biti van vrata. Ukusno je, ali ako imate dodatnih nekoliko minuta za sjesti i jesti, pokušajte s prženim jajetom na vrhu - tako ukusno!
Sve što trebate učiniti je nazdraviti krišku kruha, a zatim uzeti malo avokada i malo ga izgnječiti vilicom. Zatim ga posipate po vrhu kruha, a završite s malo narezane soli i papra. Dok se kruh peče, brzo pržite jaje u tavi s neljepljivim tijestom i stavite na vrh tost od avokada. Dodatni bodovi ako vam jaje ekstra curi!
