Ručak za radne dane može biti takav potez. Toliko su skupe, kvaliteta može biti upitna, a pola puta završite na istim mjestima u blizini vašeg ureda - dosadno! Ali spremanje ručka može osjetiti dugotrajno vrijeme, posebno kad trčite unaprijed i pripremate se ujutro.
Evo tri ukusna recepta koja se mogu napraviti večer prije, tako da su spremni uhvatiti se na putu kroz vrata. Možete nadzirati sastojke, zdravi su i uravnoteženi, a svi su ti recepti vrlo brzi za pripremu. To je savršena kombinacija koja će vam pomoći da provedete užurban radni dan.
1. Ne-Vaš prosječni turski sendvič
Znam da se oko sendviča s puretinom ne događa ništa na Zemlji. Ali pretpostavljam da je to ono što vam ponestane da kupite polovinu vremena kad izađete na ručak, a onaj s kojim ste na kraju vjerojatno je "samo u redu". Jesam li u pravu?
Sa samo nekoliko minuta pripreme ovaj pureći sendvič postat će tjedni važan u vašoj ručnici. Sve je u tome što maksimalizirate okus nadogradnjom tradicionalnih sastojaka uz snazzier verzije, a zatim dodavanjem iznenađujućeg sastojka (jabuka!) Koji ovaj sendvič podiže na novu razinu.
- 2 kriške kruha s više zrna (volim Dave's Killer Bread)
- Chipotle majonija ili začinjena senf (ili oboje!)
- 1 kriška sira Havarti
- 1/2 jabuke, narezane vrlo tanko
- 1 kriška kuhane slanine
- Purana pureća prsa od 2 oz
- 1 šaka miješanog zelenila
Trebam li vam stvarno reći kako napraviti sendvič? Vjerojatno ne, ali evo. Uzmite narezan kruh i s obje strane pospite majonijem i senfom. Započnite s nanošenjem sira na jednu krišku, zatim jabuku, zatim slaninu, zatim puretinu, a završite sa izmiješanim zeljem. Premažite drugom kriškom kruha, prerežite na pola i zamotajte sljedeći dan. Posebno je ukusan kada se poslužuje s čipsom od soli i octa.
2. Začinjena slanutak s Naanom
Moja stara cimerica to je stalno izrađivala i postalo mi je jedno od najdražih jela. Izvrsno je vegetarijansko jelo, izvrsno se servira toplo ili na sobnoj temperaturi, a zabavno je jesti otkako složite komadić naana s grčkim jogurtom i začinjenom slanutakom. Sve sam za to da prigrlim vaše unutarnje dijete jedući prstima - samo ne zaboravite spakirati ubrus!
- 1 15 oz. mogu slanutak
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 luka, sitno sjeckani
- 1/2 rajčice, sitno sjeckani
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žlice papra
- 1/4 žlice pahuljica crvene paprike
- 1/4 tsp curry u prahu
- Naan i grčki jogurt za posluživanje
Otvorite limenku slanutka i isperite ih i ocijedite hladnom vodom. Staviti na stranu. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri, a zatim dodajte luk. Kuhajte dok luk ne porumeni, zatim dodajte rajčicu i slanutak. Dodajte sol, papar, pahuljice crvene paprike i curry prah, te kuhajte 15 minuta na srednje niskoj vatri, povremeno miješajući. Sljedeća dva dana dovedite na posao (ili podijelite s kolegicom!) S malo procijeđenog naan kruha i grčkog jogurta.
3. kremasta juha od rajčice
Dakle, uvijek možete kupiti limenku rajčice i zagrijati je u svom uredu, ali hoćete li se tome veseliti cijeli dan? Nisam tako mislio. Ova juha od rajčice traje manje od 10 minuta, a tako je ukusna i kremasta da odbrojavate minute dok sat ne ubije ručak.
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 15 oz. može zdrobljene rajčice
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žlice papra
- 2 žlice i pol
- 1 mala pregršt svježeg bosiljka (izborno)
Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje, a zatim dodajte limenku zdrobljenih rajčica, sol i papar. Kuhajte otprilike pet minuta, povremeno miješajući. Maknite s vatre i pomiješajte u pola i pola. Ako imate pri ruci svježi bosiljak, bacite ga u malu šaku, a zatim prebacite u pećnicu ili blender i mijesite dok ne postane glatko. Uzmite na posao u spremnik za mikrovalnu pećnicu i poslužite s hrskavom pecivom.
: 52 Kreativne (i jednostavne!) Ideje za ručak na poslu zbog kojih će svi biti ljubomorni
