Prije godinu dana, usko bih ubio košaru s kruhom za 60 sekundi, a vikendi su mi bili ispunjeni pivskim obilascima i pićima. Iako sam temeljito uživao u svom načinu života, nisam mogao pobjeći od snažnih bolova u želucu i gotovo stalnog umora. Nakon što sam shvatio da je krivac gluten, prešao sam bez glutena i odmah osjetio blagodati.
Došlo je do lakoće saznati koje namirnice treba izbjegavati i kako pažljivo skenirati etikete zbog sumornih sastojaka. Ali čak i nakon savladavanja osnova, bavljenje socijalnim aspektima života bez glutena pokazalo se izazovnim. Mnogi ljudi u potpunosti ne razumiju vašu situaciju i gledaju je (u najboljem slučaju) kao izbor ili (u najgorem slučaju) način ishrane. A neke omiljene aktivnosti mogu se činiti izvan granica - noćna pizza i noć piva? Bolje razmislite dva puta.
Iako život bez glutena može izazvati anksioznost i stres, on vam ne treba voditi život. Bez obzira jeste li zaduženi za planiranje obroka ili ste pozvani s prijateljima, evo šest jednostavnih savjeta za sprečavanje prehrambenih ograničenja u dominiranju u vašem društvenom životu.
Kad možete nazvati hranom za jelo
Znajte kamo možete ići
Pronađite restorane u vašem području koji nude opcije bez glutena i posjetite ih često. Tradicionalni meksički ili salvadorski restorani prilično su sigurni oklade, neki japanski restorani nude sojin umak bez glutena, a obično se možete zaroniti prvo u Pad Thai u vašem najbližem tajlandskom restoranu. Znajte i na koje se ustanove možete osloniti na brz, siguran obrok (Chipotle? Sve osim tortilje od brašna - molim vas dodajte još guaka). Poznavanje izbora ovisi o svakodnevnom pretraživanju jelovnika hrane na minimumu i omogućuje vam da lako predložite opcije prijateljima.
Predložite događaje u kojima imate kontrolu
Predložite postavke u kojima možete kontrolirati kako se priprema hrana koju ćete jesti, poput piknika, koncerata BYOB ili potlucks. Ili u potpunosti izbacite hranu iz socijalne jednadžbe. Iako zajedničko jelo može biti zabavno iskustvo vezivanja, postoji toliko mnogo drugih načina da obogatite odnose i provedete smisleno vrijeme s prijateljima. Pridružite se knjižnom klubu, uspostavite tjednu vinske noći u svom stanu, pođite na datume za kavu ili pronađite prijatelja za vježbanje. Zadržat ćete svu zabavu bez brige o boli u želucu.
Izbjegavajte tjeskobu s hranom: donesite grickalicu
Priuštite sebi mir u sebi uvijek noseći užitak u torbici. Mnogi ženke bez glutena žive u stalnom strahu da će biti gladni bez mogućnosti hrane. Da biste izbjegli da se nasukate u moru lanaca, stavite mešavinu u svoju torbicu i opustite se znajući da, bez obzira gdje se nalazite, uvijek ćete imati nešto nad vama.
Kad netko drugi planira
Nikada ne odbijte pozivnicu iz straha
Postoje slučajevi kada ne možete planirati jelovnik - rođendanske večere, zabave za zabave, timska izletišta, da ih nabrojimo. Kad ste u nedoumici, jedite unaprijed ili ponesite neku hranu sa sobom. Kada prisustvujem večeri, uvijek nudim jednu stvar za koju znam da mogu jesti, obično nešto značajno i s puno proteina. Na taj način, bez obzira na to što je sve drugo pripremljeno, ostat ću osjećaj ispunjen i zadovoljan.
Radite prikrivanje prije objeda
Prije odlaska u restoran, pogledajte njegov nutricionistički vodič putem Interneta ili nazovite tijekom izvanrednih sati da biste se raspitali o jelovniku. Na taj ćete način znati što naručiti prije nego što stignete tamo i nećete morati ispitivati konobaricu pred mnoštvom. Prethodno bavljenje malim nogama olakšat će tjeskobu kod objeda (i spriječiti da se i vaši drugovi iznerviraju!).
Ne pretjerujte
Svaka situacija koja uključuje brašno ne zahtijeva najavu javne službe o vašim razlozima za gluten bez glutena. Kad vam netko nevino ponudi košaru s kruhom, vaš bi prvi instinkt mogao biti Prave domaćice stila New Jerseyja , ali u većini slučajeva će to učiniti jednostavno "ne, hvala". Možete dati svoje prijatelje i suradnike detalje kada je to potrebno za logistiku, ali nemojte dopustiti da vaše prehrambene osobine postanu središtem svih grupnih razgovora. Zapamtite, vaša se osobnost sastoji od mnogo više od onoga što jedete.
