Putovanje zrakoplovom može biti prilično jezivo. Preopterećeni stjuardesa, grubi putnici, sigurnosne linije Disneylanda - cijelo iskustvo može učiniti da čak i najmekše osobnosti prigrle svoj unutarnji Jekyll. No, iako većina onoga što se događa u zračnoj luci ili u avionu nije pod vašom kontrolom, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti kako biste putovanje učinili manje stresnim, od kojih mi je najdraži BYO-piknik.
Dok vaši sumještani sjede jedući vrećice kikirikija namijenjene munchkinima, možete se goziti ukusnim namazom koji zahtijeva minimalne pripreme, ali će uvelike promijeniti vaše iskustvo na brodu. Uz to, uštedjet ćete sebi tonu novca - šokantno je koliko naplaćuju hranu i piće u zračnim lukama!
Pripremite se sada za ljubomorne poglede svojih sumještana! (I zbunjeno izgleda ako se odlučite za iPhone snimiti, poput mene!)
Doručak
Za ranojutarnji let, volim spakirati malu posluživanje domaće granole, a zatim pokupiti kavu ili čaj s jogurtom u zračnoj luci za jelo u avionu. Ostale mogućnosti koje dobro funkcioniraju:
Banana ili kruh od tikvica
Salata od svježeg voća
Kroasan ili muffin iz vaše omiljene lokalne pekare
Maslac od kikirikija i žele
Tvrdo kuhana jaja
Bagel s krem sirom (posebno ako letite iz NY!)
Ručak ili večera
Ovdje postaje uzbudljivo. Postoji toliko kreativnih jela koja možete sastaviti i koja će dobro putovati, a vaš let samo toliko zabavniji. Znam da ga malo guram ovdje, ali kad zaglaviš u kutiji za cipele pet sati, moraš cijeniti sitnice!
Sendviči su mi obično prvi izbor jer tako dobro putuju. Napravio sam sebi sendvič s brie, salamom i rukom na ciabatta kruhu za moj posljednji let i bio je slastan. Kombinacija burrata, pršuta i bosiljka također dobro radi, ili isprobajte kozji sir s prženim povrćem i narezanom crnom paprom za prekrasnu vegetarijansku opciju.
Ako na piknik aviona želite dodati još malo pizzazz-a, isprobajte jednu od sljedećih opcija:
Smrvljena tjestenina: Dakle, ovo je malo vani, ali možete zagrijati svoju tjesteninu pomoću tople vode tokom leta i topli obrok na brodu. Ako se ne bavite kuhanjem, ne brinite se! Jednostavna salata od kaprese s nasjeckanom rajčicom, bosiljkom i mocarelom zaista će uspjeti ako se zajedno s nekim rigatonijem pojede i pojede nekoliko sati kasnije. Još jedna ukusna opcija je skuhati malo pennea i baciti u njega kremasti kozji sir i šaku špinata nakon što ste ga ocijedili. Toplina tjestenine rastopit će sir i oljuštiti špinat, a divno se jede na sobnoj temperaturi.
Panko krušna piletina: Kad god napravim ovo za večeru, uvijek napravim nešto dodatnog za sljedeći dan - podjednako je dobra hladnoća!
Panzanella: To biste željeli napraviti jutro tokom leta, tako da kruh ne postane previše vlažan, ali odličan je način da iskoristite ostatak povrća u svom hladnjaku.
Charcuterie plate : spakirajte nekoliko salama, pršuta i različitih vrsta sireva i poslužite s krekerima ili hrskavim kruhom. Još će bolji ukus ako dodate malo miješanih maslina i suhih trešanja za posluživanje.
Tortilla Wraps: Uzmi omot veličine burrito-a (to je najlakše kotrljanje) i zamotaj sve što misliš da zvuči dobro zajedno tijekom leta. Volim raditi svoje s hummusom, avokadom, narezanim puretinom i Dijon senfom; ili pileća prsa, crni grah, mješavina meksičkog sira i salsa; ili rumunska salata, rajčica, crveni luk, feta sir i sjeckane masline.
grickalice
Uvijek je dobro imati nekoliko zalogaja sa sobom - volim napraviti domaću stazu koja se miješa s Marconovim bademima, pistacijama, sušenim trešnjama i M & M-ima, a onda ubacim nekoliko vrsta barova i jabuku ili bananu. Ostale mogućnosti su:
Smrznuto grožđe: odmrznut će ih dok ih pojedete i nema ništa bolje od hladnog grožđa!
Nezadovoljna jaja : Da, za to će vam trebati malo više pripreme, ali putuju dobro kada se pakiraju u mali Tupperware i izvrsna su za proteinske udarce sredinom leta.
Baby Bell sir ili gudački sir
Crudités: Nasjeckajte malo mrkve, celera, paprike, brokule i karfiola i poslužite s omiljenim umakom (u 3-litrenoj posudi koju ste spremili u prozirnu vrećicu Ziploc kako biste procijenili sigurnost, naravno!)
Hummus & Pita: hummus stavite u malu 3-litarsku posudu i čuvajte u prozirnoj vrećici Ziploc.
Kvadrati stvarno odlične čokolade
Prethodno oguljena naranča: stavite je u mali Tupperware kako se ne bi ublažio.
Domaći kolačići: rekviziti ako ponesete nekoliko dodatnih za svoje sumještane!
Osnove piknika zrakoplova
Voda: Obavezno pokupite veliku bocu vode da ostane hidrirana tijekom leta.
Mnogo salvete: Može se pobrkati čak i ako sjedite u 17 inča prostora!
Plastični Ziploc: Morat ćete negdje staviti svoje smeće tako da ga ne samo stavite u naslon sjedala ispred sebe.
Emergen-C: Budući da u biti sjediš u divovskom Petrijevom tanjuru protiv kašlja, bolesni ljudi, moraš pokušati biti proaktivan i odbiti se od klica!
Čaj: Čaj na brodu nikad nije baš dobar, pa volim baciti nekoliko vlastitih.
Trebate daljnju inspiraciju? Pogledajte jedan od mojih najdražih člana Amande Hesser, suosnivača Food52 - iako je napisan prije 10 godina, i dalje me nasmijava i gura me da isprobam nove i ukusne kombinacije za svoje letove.
Fotografije ljubaznošću Niki Lowry.
