Draga plava pregača,
Uopće nemam ništa protiv kuhanja, ali svejedno jedem izvadbu samo zato što volim etničku hranu i ne znam kako je sama kuhati! Bilo koji savjet o tome kako replicirati moja omiljena jela za iznošenje, kako bih mogao započeti štedjeti novac na svojim omiljenim večerama (i jesti zdravije izdanje)?
-Opće Tso
Zdravo generale,
Istina je da iako možete žuditi za masnim izvlačenjem iz lokalnog indijskog, kineskog, japanskog ili tajlandskog zgloba, znajući koliko ćete se težiti osjećati nakon što pojedete kadu piletine i brokule (i koliko će vam novčanik biti lakši) moglo bi vas samo zaustaviti u vašim tragovima.
Ipak, ne trebate u potpunosti odustati od omiljenog etničkog jela - obnavljati ih kod kuće zaista ne mora biti tako teško. Možda ćete morati potražiti nekoliko sastojaka u lokalnoj trgovini specijaliteta (ili se prijaviti za Plavi pregač - poslat ćemo vam ih!), Ali jednom kad ih posjedujete, pravite pomfrit, suši i indijske gulaše biti cinch. Spusti telefon: Evo kako napraviti izvlačenje kod kuće.
1. Piletina Tikka Masala
Nevjerovatno je koliko lako ovaj anglo-indijski favorit dolazi zajedno nakon što pripremite i sastavite svoje sastojke. Jednostavno narežite malo piletine od bijelog mesa, a zatim oko nje stvorite umak od đumbira, češnjaka, rajčice, vrhnja i mješavine mirisnih začina. Poslužite uz salatu od bijele riže i krastavaca. Budući da je vjerojatnije da ćete pratiti porijeklo jela u Engleskoj nego u Indiji, slobodno ugađajte recept sve dok ne odgovara vašem ukusu - „autentičnom“ ili ne.
Dohvati recept
2. Maki od krastavaca s avokadom
Može se činiti nemogućim da biste ikada mogli napraviti zaobljena peciva koja su suparnička onima omiljenog kuhara domaćeg sušija, ali posebno kada se pridržavate vegetarijanskih punjenja, stvarno možete namotati neke prilično dobre makije. Obožavamo kako se kremasti avokado spaja s hrskavim krastavcem u ovom receptu i smatramo da je to neka vrsta huka da se objesimo, pritiskajući rižu na nori, umotavajući male cigare za suši i izrezujući ih na komade koji su što ljepši. Ako želite podijeliti svoje putovanje s nekim drugim, maki kotrljanje također čini izvrsnu aktivnost noćno druženje.
Dohvati recept
3. Svinjska janjetina
Mnogi ljudi preskaču jagode na tajlandskim izbornicima, krećući se ravno u Pad Thai ili karijski dio izbornika. Ali jarebica - salata od mljevenog ili mljevenog mesa koja je tehnički laotska - doista bi trebala biti na vašem radaru. Mljevena svinjetina, koja je pristupačno meso za kupnju, miješa se s slatkim i slanim okusima, pakira se u obloge od zelene salate i poslužuje uz svježu rižu. Yum!
Dohvati recept
4. Pad Vidi Ew
Široke rezanci od riže u Pad See Ewu udovoljit će svakoj žudnji za iznošenjem, bilo potpomognuto dosadom, lijenošću ili mamurlukom. Obožavamo kako tanke trakice žvakaće govedine spajaju s svilenim rezancima i zdravom i ukusnom kineskom brokulom. Za ovo jelo morat ćete se narezati na rezance i umake, ali jednom kada se vaša smočnica napuni tim potrebnim sastojcima, pojest ćete Pad See Ew u četvrtini vremena kada bi vam bila potrebna isporuka.
Dohvati recept
5. Kung Pao Tofu s smeđim rižom
Ovo jelo iz kineske provincije Sečuan sadrži kikiriki i začinjenu, sitno sečuansku papriku. Crni ocat, starani rižin ocat, dodaje bogatstvo i složenost, a velika zbrka kineske brokule zaokružuje začinski, slani, zadovoljavajući vegetarijanski obrok.
