Bilo da putujete sami poslovno, odmarate li se na ručku ili jednostavno tražite malo samoće, nema razloga zašto jedna zabava i dalje ne može biti zabava.
U ovom zadnjem obroku naše serije za samostalno objedovanje (naši drugi su istraživali Peking , New York City i London ), usmjeravamo put do Washingtona, DC-a, gdje hrana i prizor ne smijete propustiti i gdje ste pobijedili. ' Osjećam kako se i najmanja neugodnost događa na to kao vuk.
Kad razmišljate o ručku u Washingtonu, DC, mogli biste zamisliti skupine prikladnih politikoida koji pečate ponude preko ekstravagantnih obroka. I dok najelitniji gradski restorani zasigurno ugošćuju moćne posrednike, njegova rastuća hip-renesansa iznjedrila je svjež, foodie prizor gdje je grickanje više posljedica od radosti.
Na ovim ukusnim mjestima još uvijek možete uočiti kadrove političkih kraljeva - ali nećete se osjećati nepotrebno ako ne večerate s zakonodavnim kvorumom. Na tim su mjestima klupe i šankovi dobrodošli na solo zabave, a samo predstavljanje zapravo može biti bonus jer ćete si osigurati mjesto prije parova i grupa. Osim toga, ostavit ćete se otvoreni za neke sjajne razgovore s zaposlenicima i kolegama pokroviteljima - možda čak i Hill-ovu svetiljku ili dva među njima.
1. CityZen
Gornja kore brda Capitol jatali su u ovaj restoran u mandarinskom orientalu za francusku vojsku koja je prepuna Francuske, od kuhara Jamesa Bearda nagrađenog. Iako su degustacijski meniji s više tečaja u glavnoj blagovaonici prilično raskošni, glatka traka nudi uparene (još uvijek zasljepljujuće) menije za degustaciju u tri smjera za gotovo pola cijene - pogodne za uživanje u solo. Mislite na hrskavi trbuh (tj. Mladi svinjski) trbuh, pečeni majmunski bourguignon i ukusne meksičke čokoladne pogače s dulce de lecheom. Barmeni i ostali blagovaonice i pijuci skloni su s prijateljskim razgovorima partnera ako tražite neko društvo.
2. Klajd
Ovaj klasični lanac američkih salona gotovo nije dio trendovskog foodie vala - Washingtoničani poslužuju burgere i pivo od 1960-ih - ali to ih zapravo čini još privlačnijima za usamljene večere. Kafići privlače druželjubivu skupinu studenata i mladih profesionalaca, pa zgrabite stolicu i odmah ćete se uklopiti. Hrana je solidna (čak i ako nije baš "foodie") i atmosfera ovog lokalnog ustanovu (lokacija u Georgetownu je izvorna) nije zanemariti.
3. Mala Serow
Bit će vam drago što ste samo jedna zabava kad vidite koliko parova i grupa se nalazi na listi čekanja u ovom über-popularnom sjevernom tajlandskom restoranu bez pravila o rezervacijama. Ako se borite za solo naslonjač, zapravo možete ući za sat vremena (možda samo)! I ne brinite: kuhar neće rezati kutove samo zato što ne blagovate u obiteljskom stilu poput "većih" grupa (imajte na umu - prihvaćaju samo četiri ili manje članova). Dođite s apetitom i otvorenim mišljenjem (i tolerancijom na začine!) Uživajte u rotirajućem jelovniku u sedam smjerova.
4. Makoto
Ovaj maleni, tradicionalni japanski dragulj ima samo 25 mjesta, pa je rezervaciju za jedan najlakši rezultat. Sjedala na šalterima zapravo su najtraženija, budući da imaju pogled na radnju u otvorenoj kuhinji. Jednom kada potopite zube u višesatni kaiseki, bit će vam drago da ne morate dijeliti svoju pažnju između hrane i bratiranja. Jelovnik je osmišljen tako da možete uživati sa svim svojim osjetilima, zato se pripremite za okus jednako, očima, nosom i svojim okusnim pupoljcima.
5. Biserna palača ronilačkih ostrige
Ovaj brzi restoran s morskom hranom privlači gomilu zabavnih grupa, ali ne dopustite da vas gužve odvrate. Krenite ravno do ostrige iza leđa da biste lakše sjeli. Padat ćete kuku, liniju i sudoper za nevjerojatno svježe ostrige, ali proizvodi od ne morskih plodova jednako su ukusni. Dok ih grickate, odvratite pažnju priručnim trivijalnim kartama na šalteru, razgovarajte s ljubaznim osobljem ili jednostavno sjednite i uživajte u svečanom prizoru.
