Drugi dan sam radila malo čišćenje kuhinje i shvatila da imam toliko alata koje rijetko uopće koristim. Reznice avokada Osam različitih stilova noževa. Odvajači jaja. Popis se nastavlja i nastavlja.
Stvar je u tome što nam stvarno ne treba toliko alata za pravljenje jednostavnih i ukusnih jela kod kuće. I na pola vremena, otmjeni alati tipa gadget-y koji bi trebali olakšati kuhanje zapravo završavaju glomaznije i lukavije nego samo raditi stvari na tradicionalan način.
Tako sam danas želio s vama podijeliti moj omiljeni kuhinjski alat - jedini 10 alata koji kućni kuhar zaista treba. Ništa od toga nije životno potresno ili neobično, ali oni su alati do kojih iznova posegnem i koji mi pomažu da večeram na stol nakon dugog radnog dana. Volio bih čuti i vaše omiljene alate - budite sigurni da biste ih podijelili u odjeljku s komentarima!
1. Drvena kašika
To se može činiti očitim, ali iznenađuje me koliko kuhinja nedostaje drvenih žlica! To bi uistinu trebala biti jedna od prvih stvari na kojoj se nakupljate - ne samo da možete koristiti na svim svojim ljepljivim tepsijama bez ogrebotine po površini, već je savršen alat za uklanjanje glazura i struganje svih onih komadićnih ulomaka okus prilikom kuhanja.
2. Ručni sok od citrusa
Volim koristiti svježi sok od citrusa tijekom kuhanja - u preljevima za salatu, preko tjestenine ili jednostavno pomiješan s pjenušava vodom za osvježavajući napitak. Imati ručni sokovnik čini ovo super jednostavno, a lijepa stvar je što ne zauzima puno mjesta u mojoj sićušnoj kuhinji. Iako se prodaju u tri veličine, samo bih se najviše založio za svoj najveći citrus. Je li tko svježi margarit?
3. Pećnica Mitts
Kao netko tko ima previše opekotina od ulaska u vruću pećnicu nespremne, ne mogu dovoljno naglasiti koliko je važan dobar par rukavica pećnice. Dosezite za sljedeći put kada nešto uzmete iz pećnice i spremite si ožiljke kasnije. Uz to, dodaju zabavnu boju boje za crtanje kuhinja!
4. brusilice soli i papra
Ima nešto o svježe mljevenoj soli i paprom što samo dodaje dodatnu oomfu vašem obroku - tekstura, aromatika i upravo to dovršeni izgled, koji ima nekoliko samljeva, dodaje na vrh jela.
5. Lopaticom
Slaba spatula. Opet, ovo se može činiti nimalo zabrinjavajućim, ali savršen je alat za neprestano miješanje jagnjetih jaja, a da ih ne napravite tvrdo, za struganje svakog posljednjeg tijesta tijesta od brownieja iz vaše zdjele za miješanje ili za miješanje tjestenine ili kaše.
6. Kljove
Par kuhinjskih vrpci pružit će vam toliko kontrole nad onim što kuhate - bilo da to prelijevate mesom, ispuštate kuhane špagete iz kipuće vode, bacite salate ili pirjate povrće preko štednjaka, ovo je jedan alat za koji ćete naći za vrijeme i opet.
7. Mikroplana
Da, u suštini to je ista stvar kao i grater, ali je toliko brža i jednostavnija za upotrebu. Spremam svoje u lonac za posuđe pokraj štednjaka i nađem se da ga zgrabim kad god trebam narezati malo limuna, naribati parmezan sir preko jela ili dodati desert čokoladne strugotine u desert.
8. Kuharski nož
Posjedujem mnogo noževa, ali ovaj je vjerojatno onaj koji najviše koristim jer je tako svestran. Bez obzira jeste li sjeckali bilje, rezali meso ili sjekli povrće ili voće, nakon što posjedujete jedan od ovih, postat ćete stroj za sjeckanje.
9. Žica Skimmer
Obožavam svoj žičani skimmer! Koristim ga za brzo uklanjanje tjestenine, povrća ili jaja iz kipuće vode, a da ne moram izvaditi svoju veliku, glomaznu cjedilu iz ormara. Osim toga, tako se lako čisti i ne zauzima puno prostora u perilici posuđa.
10. Gumene rukavice
Ako ste poput mene i mrzite raditi suđe, treba vam par gumenih rukavica. Oni su poput verzije kućnog kuhara Supermanova ogrtača. Er, možda je to previše govora o ovome, ali ozbiljno, oni čine jelo mnogo podnošljivijim. Za prvo, ne morate fizički dirati ostalu hranu (ew) svih ostalih, ali ćete također zaštititi ruke kako bi koža ostala svilenkasto meka.
Alat za bonuse: Screwpull Champagne Popper
U redu, tako da ovo nije apsolutna potreba, ali čini otvaranje boce s mjehurićima puno zabavnijim. Stavite ovo preko pluta od šampanjca i zavrtite polako tako da se pluta počne otpuštati, a zatim se iznenada oslobodi. Budući da će popper uhvatiti čep, nitko neće biti u opasnosti da izgubi oko zbog vaših vještina otvaranja šampanjca (ili nedostatka istih). I još uvijek morate iskusiti ono što smatram jednim od najboljih buka na zemlji - pop iz pluta šampanjca na kraju dugog dana!
