Brrr, hladno je! Kad vrijeme postane hladno i dan zamrači u 16 sati, jedino za čim žudim za večerom je supa, gulaš ili čili - velika zdjela nečeg toplog i ugodnog za koju se mogu uvući na kauč (ugodno gore u deku s dobrom knjigom ili filmom za odmor, naravno!).
Ovaj recept za čili definitivno odgovara računu. Uz minimalnu količinu potrebnog pripremnog rada i spori štednjak koji radi većinu posla, savršena je večera do koje dođete kući nakon dugog, zimskog dana.
Sastojci
Poslužite sa
Upute
Prvo začinite goveđe pečenje solju i paprom. Zatim začinite čilijem cijelu pečenku tako da je potpuno premazana.
Postavite svoj spor štednjak, dodajte govedinu pečenku, a po vrhu izlijte pivo, slatkoću i sok pola naranče, plus što vam je ostalo još dodatka čilija.
Dodajte nasjeckani luk, crvenu i žutu papriku te dodatnu sol i papar, zatim poklopite i kuhajte na laganoj vatri 8 sati.
Kad se završi 8 sati, izvadite nekoliko vilica i pomoću njih povucite goveđe meso tako da se isjecka na komade veličine ugriza. Lakše je ako izvadite govedinu iz rerne, a zatim je narežete na poseban tanjur, a zatim je ponovno stavite u usporni štednjak.
Dodajte dvije limenke graha i salsu, a zatim sve dobro procijedite u tekućini. Ispitajte kako biste bili sigurni da su vaši začini baš u redu, a zatim stavite velike zdjele čilija i na vrhu naribajte naribani oštar cehedrski sir, kiselo vrhnje ili grčki jogurt, nasjeckani crveni luk i sjeckani avokado.
Ovaj će recept poslužiti četvero ljudi, a ostaci će se sjajno zamrznuti. Također, ako nemate spor štednjak, ne bojte se! Ovaj je recept jednako dobar od mljevene govedine, puretine, svinjetine ili piletine koristeći lonac na štednjaku.
