Znamo da pripreme, kuhanja i pripreme večera za večernju večer mogu biti zastrašujući poput suočavanja s teškim klijentom ili susreta s teškim rokom na poslu. U Plavom pregaču pomažemo zaposlenima da dobiju večeru na stolu dostavljajući recepte i sastojke kućama, a tijekom postupka čuli smo dileme svake vrste večere.
Tako ćemo u ovom stupcu dijeliti rješenja koja smo pripremili za sve vaše probleme s obrokom. Pitanja o večernjim večerama , ručkovima temeljenim na ostacima i svim drugim krizama tijekom obroka možete slati na [email protected]. Jedva čekamo da vas čujemo!
Draga plava pregača,
Ponekad, osjećajući se optimistično za vrijeme ručka, razmislim o pozivu prijatelja na večeru u moju kuću u utorak ili srijedu navečer. Zvuči tako lijepo da se nakon dugog dana možete raskomadati s njima. Ali kad sam spreman napustiti ured, moje oduševljenje kuhanjem i čišćenjem splasnulo je do željeznosti. Ili završavam s prijateljima u restoranu (što ne mogu učiniti previše često radi proračuna) ili napravim nešto na brzinu i jedem sam ispred televizora. Kako se mogu natjerati da se zabavljam tjedno navečer?
Ambiciozan
Dragi ambiciozni,
Volimo vašu odlučnost! Uživanje u večeri s prijateljima kod kuće zaista je neusporediv način za pomlađivanje nakon dugog radnog dana. Ne postoji ništa poput smijeha i razgovora koji bi se suprotstavio tome vremenu provedenom pred računalom. I nekako, sjedenje oko vašeg stola za kavu dovršenje te boce vina i uživanje u drugoj pomoći zajedno čini čak i više za vašu dušu od susreta s prijateljima u restoranu.
Pa, kako doći od sanjanja do ručka? Evo tri ideje kako svoju ideju ugodne večeri učiniti zabavnom - i ne previše napornom - stvarnošću.
1. Planirajte unaprijed
Spontanost je luksuz. Uz užurban život i karijeru, otkrivamo da zapravo ne možemo biti impulzivni koliko bismo željeli. Zbog toga vam se sanjarski ručak obično ruši do kraja dana - osim ako niste malo planirali.
Postoje dva načina za to. Prvo, mogli biste planirati večeru tjedan ili više unaprijed kako biste sebi dali dodatnog vremena za izbor jela i trgovine. Možda čak i ovo bude redovita pojava - planirajte jesti zajedno svake srijede ili prvog utorka u mjesecu. Tada uvijek znate kada dolazi i možete se pripremiti prije nego što krenete na posao.
No, ako želite moći pozvati prijatelje na ćud, držite otvorene mogućnosti večere za večernju večernju, osiguravajući da vam kuhinja uvijek bude opskrbljena nečim što bi moglo započeti ukusan obrok. Možda ste sigurni da uvijek imate sastojke kako biste spremili svoje omiljeno jelo na spreman način. Možda se pridružite CSA-u (ili naručite od Plavog pregača!) Tako da vam svaki tjedan na vrata budu isporučeni svježi sastojci. Ili možda samo uvijek držite rižu, smrznuti grašak i smrznuta pileća bedra pri ruci da se izvučete u prstohvat i napravite jednostavan Arroz Con Pollo s jednim lončićem. Što god vam je potrebno, osigurati da imate nešto oko čega ćete ići, to će osjećati manje djelo.
2. Ne ljutite se
Neka prijatelji budu ono što biste sami napravili. Čekaj - pročitaj još jednom. Još jednom.
Kod gostovanja svi imamo želju poslužiti fantastične, nezaboravne obroke. Ali večera s prijateljima večeras u tjednu sastoji se u tome da budemo malo spojeni i da zajedno provodimo vrijeme - to je dio za pamćenje. Stoga hranu čuvajte bez procvjeta. Ako sve što želite pojesti nakon dugog radnog dana je zdjela rezanci, postoji dobra šansa da vaši iscrpljeni prijatelji žele da namiruju rezanci tik uz vas. Ovo nije subota navečer. Zadovoljit ćete svačiju žudnju za udobnošću i poštedjeti dodatnog stresa i nereda.
To je rečeno, ne mislimo da svojim gostima trebate servirati žitarice! Dobre, super niske opcije uključuju sir na žaru i juhu od pilećih rezanci. Da biste je pojačali na samo jedan stupanj, pokušajte s jednostavnim jelima od tjestenine, poput špageta od pune pšenice s rikotom i tikvicama - sve što trebate je lonac s kipućom vodom, a zatim se ovo jelo praktično sama kuha, a ricotta se pretvara u bujan umak. Pečeni losos slojen između narezane naranče izgleda maštovito, ali vrlo je jednostavno - sve što stvarno trebate učiniti je staviti file na lim za pečenje i potom baciti zajedno salatu. Gotovo.
3. Prihvatite pomoć
"Što mogu donijeti?"
Stavili bismo da je to prvo što će vas prijatelji pitati kada ih g-čavrljate da vide jesu li slobodni za večeru. Odgovorite iskreno na ovo pitanje.
Boce vina ili piva uvijek su dobrodošle: doprinosi uz alkoholno piće štede vam novac i putovanje u prodavaonicu pića. Ali slobodno upišite nešto drugo ako postoji sastojak ili nalog koji će vam olakšati pripremu večere. Ako jedan prijatelj ide u teretanu u blizini dobre trgovine sirom, zamolite ga da zgrabi spremnik svježe rikote za vašu tjesteninu. Ako se drugi ured prijatelja nalazi na vrhu trgovine šalicama, zatražite desert. (Nije da vam treba desert - pogledajte točku dva.)
Naravno, nemojte nikoga krenuti daleko od toga - ovo bi, na kraju krajeva, trebalo biti zabavno i lako. Ali razmišljajte strateški i pokušajte se spremiti bilo kakvih zadataka koji trzaju po motivaciji tako što ćete ih publicirati svojim gostima.
Sada - sjetite se motivacije za vrijeme ručka i pozovite svoje prijatelje da dođu prije nego što bude prekasno. Tada ćete se svi moći veseliti zabavnoj večeri ispunjenoj hranom koja će vas provesti kroz ostatak dana.
