Drugi dan, kad sam u kuhinji podgrijavao ostatke ručka, počeo sam razgovarati s kolegom o programu Whole30, sve popularnijem izazovu prehrani koji je upravo završio. Rezanjem šećera, žitarica, alkohola i mliječnih proizvoda utvrdio je da bolje spava, da ima više energije tijekom dana i jednostavno se općenito osjeća zdravije. Sumnjam da je moj vlastiti ručak bio skandalozan što se tiče kalorija, ali to sigurno nije bilo čisto kao ono što se spremao jesti.
Moj se ured, primijetio sam, naginje prema zdravoj strani stvari. Dok se neki kreću na ručak, mnogi donose svoje. Vidim stvari poput salata, juha i tostota od avokada koji se pripremaju i konzumiraju redovito. Na vidiku je limenka sode soda, a ako imamo pušače, ne znam tko su oni. Smatram se jelom u moderiranju i osobno se ne mogu zaostaliti za bilo kakvu posebnu dijetu, ali me svejedno zanima kako rezanje ugljikohidrata ili glutena ili slatkiša djeluje na druge.
Prema nedavnom tekstu iz Quartza, zanimanje za to što jedu naši urednici je rašireno, toliko da su tvrtke u određenim gradovima čak poduzele osigurati ručkove za zaposlenike - posebno obroke koji su namijenjeni promociji pažljive prehrane.
Ova ideja svjesnog jedenja može biti zarazna. Iako je moguće da je moj čitav ured uvijek favoriziran salatu od hamburgera, postoji velika mogućnost da ljudi prave izbor hrane svojih suradnika. Moglo bi se dogoditi da nitko nikad ne želi kolače ili to može biti da to ne smatrate prihvatljivim izborom, pa ublažite želju za njim i umjesto toga odlučite se za selzer.
U članku, Tegan Cruwys, profesorica psihologije na Sveučilištu Queensland u Australiji, vjeruje u snagu društvenog utjecaja što se tiče naših izbora prehrane, iako je otkrila da ljudi oklijevaju shvatiti koliko je taj utjecaj zaista velik. Cruwys to pripisuje stigmi koja oponaša druge ljude. Na kraju krajeva, trebali smo biti svjesni odrasli, sposobni donositi vlastite odluke. Možda će vam biti teško priznati da vas je Toddovim tvrdo kuhanim jajima doručak skinuo s Srećnih čari, ali to nije priznanje, već radnja koja je važna što se tiče zdravlja.
Način na koji ja to vidim, nema ništa loše u kopiranju prehrambenih navika svog suradnika ako to znači da jedete više povrća ili odaberete jabuku preko čokoladice, pogotovo ako nemate vremena za vježbanje.
Ako, poput mene, preferirate umjereniji način prehrane - yay, velike zdjele tjestenine i topli kolačići od zobene kaše od grožđica jedan dan, piletina i riža sljedeći - bez sumnje ćete biti sretni kad čujete da društveni utjecaj ide u oba smjera, Nisu sve dijeta za uklanjanje, čišćenje sokova ili zelje namazano limunom; ako vas vaš ured iznenadi s ručkom za pizzu, kladim se da će postojati redak da dobijete krišku čim kutije budu isporučene. I dok se s kolegama vežete za vruće torte od sira i feferona, osjetit ćete malu krivicu, čak i ako napravite mentalnu notu da sutra napravite dan za salatu.
