Pomirimo se s tim: ako tražite izvrsnu bocu vina koja neće slomiti banku, nema boljeg mjesta od onog trgovca Joea. Bez obzira želite li impresionirati famu ukusnim vinom koje se stručno podudara s vašim obrokom, ili jednostavno uživate u jeftinoj boci (ili tri) s prijateljima iz svog rodnog grada, TJ-ovi imaju nešto za svako blagdansko druženje. Evo naših izbora za privlačne crvene slike koje će uživati u proračunu tijekom cijele sezone - plus kako i kada ih trebate poslužiti.
Crveni dijamant Cabernet sauvignon, 8, 99 dolara
Ne postoji ništa poput kalifornijske taksije - osim ove divne Washington sorte. Cabernet sauvignon iz Red Diamond-a iz 2008. (uz samo nagovještaj Syrah i Merlot da stvori neku dubinu) ima ukus puno skuplje boce - kupine i slatkog slatkiša na nosu te grozdasti, baršunasti gutljaj, koji završava dugim, hrastim završetkom. A njegova prekrasna rubin crvena boja savršeno je podudaranje s njenim draguljem nadahnutim imenom Red Diamond.
Za praznike: ovaj Cabernet nije toliko velik kao njegovi kalifornijski rođaci, zato preskočite odrezak i umjesto njega poslužite uz sirove hrenovke (čak i veliki smrdljivi plavi sir) ili gorku tamnu čokoladu na desertu. Ili, pokušajte s tjesteninom ili piletinom s vrhnjem, što će vam pomoći da se otkriju pravi vinski okusi vina tako što će se malo umanjiti tanini.
Pjesnikov red Merlot, 8, 99 dolara
Stavite nos u ovo, bit ćete oduševljeni svime, od miješanih bobica, slanih maslina do kave. A kad otpijte gutljaj, svidjet će vam se još više: Mekan je i voćno naprijed, a pritom ima odličnu ravnotežu tanina i kiselosti. Ukratko, napitak za piće koji će ugoditi gotovo svima.
Za praznike: ovaj je merlot prilično pun tijela, pa će se lijepo složiti s nečim mesnatim - srdačnim janjetinom ili govedinom odreskom. Ako ste ljubitelj morskih plodova, dobro će se snaći i s odrezijem od lososa ili tune. Nešto zemljano, poput umaka od gljiva ili pariranog zelja, također bi napravilo ukusnu kombinaciju.
Pinotage Zafrika, 4, 99 dolara
Pozdrav, zemlja i dim! Južnoafrikanci su poznati po svojim Pinotažima (križ između grožđa Pinot Noir i Cinsaut), a ovo je vino prilično pokazatelj i grožđa i regije - po izvrsnoj cijeni. Neki gutljaji žale se kako dobivaju miris boje ili acetona od sorte Pinotage, ali ako volite prljavo, zemljano vino, ovo je definitivno vrijedno probati.
Za praznike: Ako se volite avanturistički provoditi u kuhinji, uparite ovo vino s nečim igrivim. Ako radije stvari jednostavno činite, poslužite je s prvim jelom lisnatog zelenila ili ga tretirajte kao luk i poslužite s čokoladnom koricom bez brašna.
Zeleni fin Cabernet sauvignon, 3, 99 dolara
Jedno od najjeftinijih 100% organskih vina vani, ova kalifornijska kabina, savršena je boca za uživanje u noćnom terminu ili nakon što ste pojeli dobre stvari uz večeru, ali niste baš spremni prebaciti se na kavu i čaj. Vanilija i crna trešnja čine ovo aromatično vino prilično ugodnim (iako ne nužno onome što želite poslužiti kao zvijezda emisije).
Za praznike: Kad nemate slobodne noći zbog obiteljskih obaveza, naručite pizzu ili sastavite brzi lonac špageta kako biste se uparili s ovim vinom i imate sjajnu noć. Ili, ako imate braću i sestre i rođaci za večernju igru, zgrabite nekoliko boca, otvorite kantu za praznične kokice i odgurnite se i opustite se.
Charles Shaw, 2, 99 dolara
Morao sam zadnji put spasiti najpoznatije i najpribližnije vino. Charles Shaw, koji ga s ljubavlju nazivaju i "Two-Buck Chuck", nudi raznolika crvena vina, uključujući Merlot, Shiraz i Cabernet Sauvignon. Isprobajte ih sve i vidite što volite - hej, jedna boca je manja od vaše jutarnje latte! Ime Charles Shaw, većinom proizvedeno od kalifornijskog grožđa, vlasništvo je Bronco Wine Company u Ceresu u Kaliforniji. Zabavna činjenica: Predsjednik Bronca nije nitko drugi nego Fred Franzia, nećak vinske legende Ernesta Galloa. Mogli biste reći da vino teče u obitelji.
Za praznike: Iako možda ne želite poslužiti Shiraz Charlesa Shawa s puretinom za Dan zahvalnosti, pozovite obitelj oko stola na slijepu degustaciju vina i ukucajte bocu Two-Buck Chucka među uzorke degustacije. Uvijek je zabavno vidjeti tko misli da znaju svoja vina i kao najdraža izabere super-jeftinu bocu!
