Ako ste foodie, vjerojatno mislite da nema ništa bolje od čitanja hrane, kuhanja hrane i jedenja hrane. To sam i mislio, sve dok nisam otkrio koliko je zabavno povezivati se s ljudima pišući o hrani. Ako ste strastveni u hrani i želite podijeliti svoja gastronomska mišljenja sa svijetom, blog o hrani mogao bi biti zabavan projekt - ili možda čak prvi korak do karijere u kulinarskom pisanju.
Niste sigurni odakle započeti? Evo svega što trebate znati kako biste započeli svoj blog o hrani danas.
Nitty Gritty
Odlučite o svojoj svrsi
Prvi korak u pokretanju bilo kojeg bloga je odlučivanje koja je vaša svrha. Želite li koristiti svoj blog kao odskočnu dasku za pokretanje karijere pisaca? Ili jednostavno želite imati kreativan salon i svoje recepte podijeliti s prijateljima? Ili se pokušavaš probiti na scenu s hranom u svom gradu? Na ovo pitanje nema ispravnog ili pogrešnog odgovora - ali imajući na umu neku vrstu svrhe pomoći ćete vam da se kasnije usredotočite.
Odaberite svoju nišu
Hrana je nevjerojatno široka kategorija, a vani ima puno blogova o hrani. Dakle, odlučivanje o kojoj vrsti hrane trebate pisati i koji kut trebate suziti vaš fokus i pomoći da vaš blog ostane izvan gomile.
Najbolji način da odaberete svoju nišu jest shvatiti što vas najviše zanima u svijetu foodieja, bilo da su to deserti bez glutena ili recepti na bazi slanine. Primjerice, Novella Carpenter stvorila je svoj blog, Farma City, jer ju je zanimalo urbano poljoprivredno gospodarstvo i željela je podijeliti svoja iskustva učeći u uzgoju povrća i stoke u svom unutarnjem gradskom dvorištu.
I ne osjećajte se kao da morate biti stručnjak o onome što ste odlučili pisati - možete stvoriti blog oko nečega što želite naučiti. Julie Powell, Julie i Julia slava, nije bila stručnjakinja za francusko kuhanje kada je započela svoj blog, ali njezin je cilj svladavanje recepata u kuharskoj knjizi Julia Child, jedan po jedan recept, ono što je njezino kulinarsko putovanje učinilo privlačnim.
Otkrijte što vas najviše zanima trošiti vrijeme na više informacija i vaša će se strast proširiti na vaše čitatelje.
Odaberite naslov
Sad kad ste odlučili o čemu ćete pisati, vrijeme je za zabavan korak odabira naslova. Idealan naslov bloga bit će kratak, snažan i pružiti ljudima predstavu o tome što mogu očekivati od vašeg bloga.
Započnite brainstorming razmišljanjem o riječima i izrazima koji se odnose na vašu temu, a zatim se pokušajte igrati s tim riječima i pomoću pubova ili rime stvoriti zanimljiv naslov. Može se dogoditi da se dogodi da se možda baš dobro nađe. Jednom kada imate ideju, brzo pretražite Google kako biste bili sigurni da drugi bloger ne koristi isto ime.
Evo nekoliko primjera za nadahnuće:
Za još kreativnijih primjera potražite ovaj popis.
Odlučite se za platformu za bloganje
Posljednji korak u pokretanju bloga je odlučivanje na kojoj ćete platformi objaviti. Postoji mnogo besplatnih i jednostavnih platformi koje možete izabrati i to je zaista osobni izbor, na temelju kojih značajki najbolje rade za vas. Pogledajte naš vodič koji će vam pomoći da shvatite koji će najbolje odgovarati vašim potrebama.
Kuhanje vašeg sadržaja
Fotografije su ključne
Bilo koji kvalitetni post može imati koristi od kvalitetnih fotografija. No u blogosferi hrane fotografije su posebno važne jer ljudi žele vidjeti kreacije o kojima pišu o usta (kao i ključne faze procesa kuhanja - dio zabave kuhanja leži u gledanju hrane kako se transformira pred vašim očima !).
Koliko god fotografije Instagrama na vašem telefonu bile uobičajene za svakodnevne stvari, morat ćete upotrijebiti stvarni fotoaparat da biste dobili najkvalitetnije fotografije za svoj blog. DSLR je odlična opcija, pa ako se nadate slavi bloga o hrani, možda bi ga bilo vrijedno dodati na svoj božićni popis ove godine. U suprotnom, mnoge će visokokvalitetne kamere za snimanje točkova i snimanja biti u redu.
Bez obzira kakvu kameru koristite, morat ćete obratiti pozornost na osnovnu rasvjetu i sastav te osigurati da pozadina ne bude nereda. Općenito je najbolje izbjegavati upotrebu bljeskalice fotoaparata (odaje oštre sjene) i umjesto toga snimajte fotografije pri prirodnom dnevnom svjetlu (kao što je strujanje kroz prozor). Više savjeta za fotografije hrane možete pogledati ovdje.
Pronađite svoj jedinstveni glas
Ako bi publika o blogu o hrani jednostavno željela recepte, mogla bi ih pronaći u kuharici. Radost čitanja bloga o hrani je čitanje spisateljskog opisa i mišljenja o jelu koje priprema. Zato se nemojte suzdržavati od dijeljenja misli o tome što kuhate i jedete. Neka vaša osobnost zasja i razmislite o tome kako razgovarate s prijateljima o hrani dok pišete. Možda nemate jasan glas odmah, ali dok nastavljate pisati, razvit ćete svoj vlastiti stil.
Ispričati priču
Blogovi o hrani mnogo su više od stvarne hrane na tanjuru. Pisac hrane Claire Stanford jednom je primijetio da "Pisanje hrane piše o životu kroz leće hrane." To je dobar princip na umu dok pišete blog post.
Razmislite o priči koja stoji iza onoga što kuhate ili pregledavate i pronađite svoj kut pripovijedanja. Izbijate li šalicu juhe iz recepta koji je prenio vašoj pra-prabaki? Dijeljenje obiteljske povijesti i rituala koji stoje iza recepta bio bi sjajan kutak za privlačenje čitatelja u vaše iskustvo.
Pokretanje bloga o hrani slično je učenju kuhanja: izazovno, sjajno iskustvo učenja, uzbudljivo, ponekad pomalo neuredno - i na kraju, vrlo zadovoljavajuće. Pa što čekaš?
