Kad ljudi pitaju kako je svoj recept za kolačiće pretvorila u tvrtku vrijednu 450 milijuna dolara, Debbi Fields, osnivačica gospođe Fields, voli reći da je odrasla u izuzetno imućnoj obitelji.
Ali budući da je njen otac zarađivao 15.000 dolara godišnje kao zavarivač Ratne mornarice Sjedinjenih Država, a njena majka ostala je odgajati petero djece, njihovo bogatstvo nije bilo novčano.
"Svakog smo dolara postigli", sjeća se ona. "Moj je otac vjerovao da je pravo bogatstvo pronađeno u obitelji, prijateljima i raditi ono što voliš." Debbi je uspjela iskoristiti taj savjet i izgraditi carstvo oko recepta za usamljene kolačiće.
Dok više ne upravlja svakodnevnim operacijama kao što je to radila u njenoj originalnoj trgovini u Palo Altu, ona je glasnogovornica tvrtke i sada radi na knjizi novih recepata za kolačiće koja će izaći sljedeće godine (da, uzbuđeni smo !) i televizijska emisija o mentorstvu.
Zbog čega smo mi izabrali mozak stvarne gospođe Fields o rječniku koji joj je promijenio život, kako dobiti zajam za posao i zašto je najbolja čokolada (i vanilija) uvijek najbolja.
Prije svega: Zašto kolačići?
Moja je majka odgajala petero djece bez raskoši kakvu imamo danas - poput perilice i sušilice! Kuhanje joj je bila posao koji joj je bio posebno drag, a to je i pokazala po obrocima. Kako hrana nije bila tako sjajna koliko sam mogla, odbijala sam jesti. Jedino što sam zapravo htio jesti? Kolačići. Ja bih sama kuhala koristeći imitaciju čokolade, margarina - ništa stvarno, jer to nismo mogli priuštiti u kući.
Zašto ste kolačiće pretvorili u posao?
Radio sam od svoje 13 godine - kao tinejdžer, radio sam u robnoj kući i potrošio prvu plaću na pravom maslacu, čokoladi i vaniliji - i proveo dvije godine na fakultetu prije nego što sam se oženio svojim prvim mužem. Pokušavao je pokrenuti investicijsku tvrtku. Bila sam sretna domaćica.
Ali jedne noći otišli smo na večeru u prelijepi, zastrašujući dom jednog od muževljevih klijenata. Ovaj me čovjek pitao: "Što radiš?"
"O", odgovorio sam, "samo se pokušavam orijentirati."
Ustao je, izvadio ogroman kožnat rječnik s police, stavio ga u krilo i rekao mi: "Riječ je orijentirana . Ako ne možete govoriti engleski jezik, uopće ne biste trebali govoriti. "
Nevjerojatno neugodno, sjedeći tamo u svojoj knjižnici, a suze su mi tekle niz obraze, shvatio sam da želim biti netko . Mogao sam čuti glas mog oca kako mi govori da je bogatstvo radilo ono što vi volite, a ono što sam volio bili su kolačići. I tako, te večeri sam se sabrao i krenuo postati netko.
Kako ste došli iz vlastite kuhinje do bona fide trgovine?
Kad sam proširio ideju da svoje kolačiće pretvorim u posao, moja obitelj je pomislila da sam lud. Rekli su mi da nemam novca, obrazovanja ili iskustva, ali čuvši ih učinila sam se samo odlučnijom. Počeo sam ulaziti u banke i tražiti kredit. Donio bih svoj poslovni plan i kolačiće, a oni bi pogledali plan i pojeli sve kolačiće i rekli mi: "Hvala, ali ne." Počeo sam se buditi svako jutro i reći sam sebi: "Negdje postoji osoba tko želi reći da. "
To je bilo u kasnim 70-ima. Nastavio sam donositi kolačiće i dijeliti svoje snove, a na kraju sam uspio dobiti zajam s 21% kamate. Bio sam oduševljen.
Što ste naučili od toga?
Gospodin koji je napokon odobrio zajam rekao mi je: "Volim vaš proizvod i volim vaše oduševljenje." Iz perspektive banke, oni vam trebaju vjerovati da ćete vratiti zajam. Također, morate pustiti da se proizvod sam prodaje, bilo da je u pitanju usluga, usluga ili vještina. Ako želite da netko za to plati, treba im dopustiti da to prvo pokušaju.
Tako -er - i ovo je moj osobni savjet, ovdje - nađite bankara koji je najbliži mirovini, jer će on ili ona biti manje zabrinuti zbog tehničkih problema i više zainteresirani da prate njegovo srce.
Jeste li imali grubih mjesta kad ste počeli?
Ujutro se otvorila moja prva prodavaonica, suprug se kladio da ne mogu dobiti 50 dolara prodaje. Naravno, uzeo sam tu okladu. Prvi dan sam sjedio u trgovini i čekao kupce, a nakon nekoliko sati shvatio sam da ne samo da nema kupaca, već sam i izgubio tu okladu.
Tako sam izašao na ulice. Šetao sam ulicom, puštajući ljude da isprobaju proizvod, a taj dan sam završio s prodajom vrijednom 75 dolara. Morao sam shvatiti da neuspjeh znači da nešto ne radi - i morao sam pokušati nešto novo.
Strukturirao sam posao tako da mi je odmah dao povratne informacije kako bih odmah mogao vidjeti da li propadam. Rabio sam listove dobiti i gubitka 10 dana nakon završetka mjeseca, a to je bilo predugo čekanje. Tako sam sjeo i radio ne samo koliko sam trebao zarađivati mjesečno, već i dnevno, a zatim po satu. Bilo je to nešto poput 32 dolara na sat. I hej, mogli bismo to i učiniti! Iako je tvrtka rasla, mi smo i dalje postavili ciljeve prodaje prema satu.
Kad je bio trenutak kada ste znali da ste to učinili velikim?
Mislim da je uspjeh nešto što zarađujete svaki dan, a nikad se nisam osjećao kao da sam ga zaradio. Podijelim to svakom kupcu, svakom kolačiću: Da nisam zadovoljio kupca i moj tim nije poštovao recept i našu svrhu, u tom trenutku nisam bio uspješan. Lako je ugodno, ali važno je nikad ne izgubiti dodir s onim osjećajem otvorenog dana - onim entuzijazmom i uzbuđenjem, željom da dodirnete svakog kupca.
Koji je poduzetnički trik koji ste naučili na putu?
Nikada ne postavljajte pitanje na koje je moguće odgovoriti riječima, „ne.“ To se ne odnosi samo na posao; to je i za svakodnevni život.
Na primjer, kad nazovem hotel, ne pitam, „Možete li mi dati popust?“ Prvo, dobijem ime osobe s kojom razgovaram, a zatim ih zamolim da me usmjere do osobe koja može mi dati najnižu cijenu sobe. Kad dođem do te osobe, pitam ih je li osoba koja ima moć reći: "Da." Kažu mi da jesu, i u tom su se trenutku već složili! Jednostavno još nisam pitao.
Koji su neki od vaših vlastitih savjeta i trikova o osobnim financijama?
Budući da sam odrasla na imitacijama, margarinu i laži , za mene je najvažnije kupiti ono najbolje. To ne znači uvijek dizajnera ili najskuplje - znači čisto i dobro i ono što vas čini sretnima. Doznao sam da "dovoljno dobar" nikada nije … to je filozofija gospođe Fields.
Kupujem stvari jer se zaljubim. Prvo se zaljubim, a onda vidim mogu li si to priuštiti. Ako ne mogu, to ne znači da ga i dalje ne mogu voljeti - jednostavno ga neću posjedovati. Radije bih nešto volio i cijenio nego kompromitirao i kupio nešto što umjesto toga ne volim. Ako je to nešto što bih si mogla priuštiti, spavam na njemu nekoliko dana, a zatim ponovno provjerim. Ako je tamo i trebalo je biti, moje je.
Nakon odrastanja s ograničenim sredstvima, sitnice mi pružaju radost. Upravo sam kupio par jeftinih cipela od sjajnih sjaja - volim stvari koje blistaju!
Bilo koja posljednja riječ mudrosti?
Američki san je istinit. Djeluje i moguće je svima. Čak i riječ "nemoguće" kaže "moguća sam."
