Ovog je tjedna nova studija uglednog kardiologa iz Denvera otkrila da ne samo da su ketogene dijete loše za dugoročno zdravlje srca, već nisu održive za cjeloživotno mršavljenje. Studija je proučavala učinke keto dijete i otkrila da premalo onih koji su započeli keto dijetu ostaje na njoj dovoljno dugo da bi uopće mogli izmjeriti dugoročne zdravstvene učinke, tako da je kratkoročna korist brzog mršavljenja nadmašena eventualnim oporavak težine gdje ljudi dobivaju natrag svu težinu i više i imaju viši kolesterol u dogovoru.
"Iako ograničena studija o keto dijeti pokazuje da oni koji je slijede u početku gube na težini, prema podacima za 12 mjeseci to nije održivo, prema dr. Andrewu Freemanu, autoru studije i direktoru kardiovaskularne prevencije i wellness u National Jewish He althu u Denveru. Također nije jasno je li gubitak težine uzrokovan postizanjem ketoze ili jednostavno ograničenjem kalorija. To je moguće budući da se pokazalo da ispitanici koji su bili na keto dijeti u odnosu na dijetu s niskim udjelom masti i visokim udjelom ugljikohidrata jedu manje na keto dijeti, tako da nije keto dio taj koji im je pomogao izgubiti težinu, već manji broj kalorija"
Posljedica: Keto dijeta koja je bogata masnoćama i siromašna zdravom cjelovitom hranom (poput povrća, voća, žitarica, mahunarki), jer se boje sadržaja ugljikohidrata u ovim biljnim namirnicama prepunim hranjivim tvarima i vlaknima hrane, ne samo da je loše za vaše zdravlje, već također ne djeluje na dugoročno mršavljenje ili održavanje niže zadane vrijednosti.
Studija je priznala da će početni gubitak tjelesne težine uz keto sniziti markere za kardiovaskularne bolesti kao što su kolesterol i krvni tlak kako osoba gubi na težini, ali da se dugoročno ti pokazatelji vraćaju gore, jer osoba na dijeti ima poteškoće s održavanjem gubitka težine u prvim danima dijete.
Keto, za sve koji nisu slijedili trendove prehrane u posljednja dva desetljeća, odnosi se na ketone koji se otpuštaju kada vaše tijelo postigne stanje ketoze, odnosno sagorijevanje masti kao goriva umjesto ugljikohidrata i nastavlja koristite ovo masno gorivo za brže mršavljenje. Slavne osobe poput Halle Berry i Kardashiana, Lebrona Jamesa i osnivača tehnologije koristile su keto dijetu za brzo skidanje sala. Problem je u tome što se oslanja na prehranu bogatu mastima i proteinima obično iz životinjskih izvora koji su bogati zasićenim masnoćama, za koje se zna da podižu kolesterol, potiču naslage plaka, na kraju začepljuju vaše arterije i dovode do bolesti srca.
Keto dijete i dijete s niskim udjelom ugljikohidrata funkcioniraju samo u laboratoriju, budući da se čini da ljudi vole ugljikohidrate
Jedan od razloga je taj što se keto dijete teško pridržavati budući da uključuje minimalan unos ugljikohidrata -- manje od 30 posto ukupnih kalorija, ili čak niže. Iznimka: laboratorijske životinje koje su stavljene na keto dijetu mogle su ostati zdrave i na dijeti kao što je keto, paleo ili povremeni post, sve popularne dijete jer su istraživači mogli kontrolirati njihov unos hrane. Ali ljudi su druga priča i općenito govoreći, život im stoji na putu, u obliku rođendana, žudnji i omiljene hrane koja je često puna ugljikohidrata.
Najbolja opklada za dugoročno zdravlje srca i vođenje aktivnog zdravog načina života koji uključuje održavanje zdrave tjelesne težine, prema dr. Andrewu Freemanu, kardiologu koji je proveo studiju u Denveru, jest prehrana bogata voćem i povrća, cjelovitih žitarica i mahunarki, orašastih plodova i sjemenki te s niskim udjelom životinjskih masti.
Ovdje su druge nedavne studije koje dokazuju da je Keto teško pratiti i da je štetan za zdravlje
U preglednoj studiji na pola milijuna ljudi, ketogena dijeta – definirana kao ograničavanje ugljikohidrata na manje od 50 grama dnevno, ili otprilike dvije jabuke – bila je povezana s višim stopama tumora, kao i visokim krvnim pritisak. Jedan od razloga zašto je utvrđeno da prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata povećava rizik od raka je taj što se oslanja na unos više zasićenih masnoća, koje se nalaze u maslacu, punomasnom mlijeku i crvenom mesu, plus karcinogene tvari koje se nalaze u prerađenom mesu.
Dakle, osobe na keto dijeti pokušavaju se držati podalje od voća i povrća (koje sadrži složene ugljikohidrate) u korist nezdravih izvora proteina i masti. Autor je otkrio da je, bez obzira na to gdje živite na kugli zemaljskoj, ograničavanje cijele skupine namirnica poput voća i povrća loše za vaše zdravlje.
"Autor piše: Teško je osporiti neke prednosti prelaska na keto. Dijeta s visokim udjelom masti i malo ugljikohidrata može biti dobra strategija za brzo mršavljenje i kontrolu šećera u krvi.Ali naličje je da će sva ta masnoća začepiti sustav, poremetiti vaš metabolizam i na kraju učiniti vaše tijelo manje tolerantnim na ugljikohidrate kada ih pojedete, tako da povratak na normalnu prehranu može dovesti do ponovnog dobivanja na težini, a zatim neki."
"Jedna studija bavila se The Pima, skupinom Indijanaca s područja današnjeg jugozapada SAD-a, koji su prešli s tradicionalne prehrane bogate ugljikohidratima na modernu prehranu bogatu masnoćama, što je dovelo do povećanja ne - dijabetes ovisan o inzulinu tijekom prošlog stoljeća. Kada su istraživači proučavali skupine Pima i bijelaca u studiji prehrane tijekom 14 dana, prehrana s visokim udjelom masti dovela je do smanjenja oralne tolerancije glukoze u obje skupine."
"Uglavnom nakon prehrane bogate masnoćama, kada su uvedeni ugljikohidrati, istraživači su uočili pogoršanje metabolizma ugljikohidrata i promjene lipoproteina uzrokovane modernom prehranom bogatom masnoćama iu Pima populaciji iu bijelcima, podjednako. Dakle, ako jedete više masti, vaše tijelo postaje manje sposobno metabolizirati ugljikohidrate kada ih na kraju opet dodate."
Dijeta bogata crvenim mesom i zasićenim mastima dovodi do rasta raka
Dvadeset i dvoje stručnjaka iz 10 zemalja pregledalo je više od 800 studija kako bi došli do zaključaka da je rak nusprodukt prehrane bogate mesom: Jedenje 50 grama prerađenog mesa svaki dan povećava rizik od raka debelog crijeva za 18% . To je jednako otprilike 4 trake slanine ili 1 hrenovki dnevno. Što se tiče crvenog mesa, istraživači su uočili povećan rizik od raka debelog crijeva, gušterače i prostate kod onih koji jedu crveno meso svaki dan. Iscrpna studija također je pokazala da jedenje manje količine mesa doprinosi raku. Njihovi zaključci: Meso i mliječni proizvodi također mogu pridonijeti upalama u tijelu, što može pomoći u stvaranju i rastu kancerogenih tumora.
Yo-Yo dijete doprinose smanjenju metabolizma, povećanju smrtnosti
"Keto je toliko teško zadržati, da je teško proučavati dugoročne učinke. Na pitanje može li keto dijeta biti učinkovita protiv moždanih poremećaja kao što su Parkinsonova ili Alzheimerova bolest (jer se pokazalo da djeluje protiv napadaja kod djece), u recenziji Harvard He alth Publishinga, dr. Marcelo Campos piše da je to nepoznato jer nitko ostaje na keto dijeti dovoljno dugo za mjerenje.Ne znamo mnogo o njegovim dugoročnim učincima, vjerojatno zato što ga se tako teško pridržavati da ljudi ne mogu jesti na ovaj način dugo vremena, dodao je: Također je važno zapamtiti da “yo-yo dijete” dovode do brze fluktuacije gubitka težine povezane su s povećanom smrtnošću."
Jedna mjera uspješne dijete je da je možete održati. Keto je prestrog da bi ostao
"S Medicinskog sveučilišta u Chicagu, dijetetičari su izjavili da je keto dijeta izuzetno stroga i teška za održavanje. U članku o rizicima naveli su:"
- Češće nije održivo. Često se debljanje može vratiti, a vi ćete dobiti više od onoga što ste izgubili
- Keto dijeta može uzrokovati nizak krvni tlak, bubrežne kamence, zatvor, nedostatak hranjivih tvari i povećan rizik od srčanih bolesti. Stroge dijete poput keto također mogu uzrokovati društvenu izolaciju ili poremećenu ishranu. Keto nije siguran za osobe s bilo kakvim stanjima koja uključuju gušteraču, jetru, štitnjaču ili žučni mjehur.
- Netko novi na keto dijeti također može doživjeti ono što se zove "keto gripa" sa simptomima kao što su želučane tegobe, vrtoglavica, smanjena energija i promjene raspoloženja uzrokovane prilagodbom vašeg tijela na ketozu.
Keto dijete su loše za zdravlje kostiju kod sportaša, pronađena nova studija
"The New York Times preuzeo je studiju koja je prvi put objavljena u Frontiers in Endocrinology, koja je otkrila da keto dijeta može promijeniti zdravlje kostiju kod sportaša kao što su trkači, koji su skloni stresnim prijelomima i ozljedama zglobova. Studija je pratila muške i ženske trkaće hodače tijekom nekoliko tjedana intenzivnog treninga i otkrila da su oni koji su slijedili keto dijetu razvili rane znakove koji ukazuju na gubitak koštane mase. Dakle, ne samo da ste vratili težinu, već ste u međuvremenu oslabili svoje kosti, što je savršena oluja za nastanak stres fraktura budući da jači udarac, zbog brzog vraćanja težine, može dovesti do većeg stresa na manjim kostima , posebno za trkače na daljinu."
"U studiji su podaci otkrili da je prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti dovela do gubitka gustoće kostiju: naši podaci otkrivaju nove i snažne dokaze akutnih i vjerojatnih negativnih učinaka na proces modeliranja/pregradnje kostiju kod vrhunskih sportaša nakon kratkotrajne ketogene dijete s niskim udjelom ugljikohidrata i visokim udjelom masti. Studija je dodala: Dugoročni učinci takvih promjena ostaju nepoznati, ali mogu biti štetni za mineralnu gustoću kostiju (BMD) i čvrstoću kostiju, s velikim posljedicama na zdravlje i performanse. Dalje se navodi da dijeta može spriječiti zacjeljivanje i oporavak kostiju i dovesti do smanjene izvedbe sportaša koji održavaju izdržljivost visokog intenziteta:"
"Iako su ketogene dijete od interesa za sportaše zbog njihove sposobnosti da induciraju značajne promjene u metabolizmu supstrata, povećavajući doprinos goriva temeljenog na masnoći tijekom vježbanja, ranije smo izvijestili o lošoj strani istovremenog većeg troška kisika i smanjenog izvođenje dugotrajne vježbe izdržljivosti visokog intenziteta."
"Studija je dodala: LCHF prehrana povezana je s oštećenim rastom kostiju, smanjenim sadržajem minerala u kostima, ugroženim mehaničkim svojstvima i sporijim cijeljenjem prijeloma. Nadalje, zabilježen je povećani gubitak koštane mase kod djece s teškom epilepsijom koja su bila na LCHF prehrani pod medicinskim nadzorom tijekom 6 mjeseci. Dakle, pokazalo se da keto nije toliko koristan za sportske performanse ili zdrave kosti."
U pregledu nuspojava keto dijeta za He alth, stručnjaci objašnjavaju da je težina koju izgubite možda više mišića nego masti, ali težina koju vratite bit će više masti nego mišića, što na kraju usporava vaš metabolizam. "Izgubit ćete na težini, ali to bi zapravo moglo biti puno mišića", kaže ona, "a budući da mišići sagorijevaju više kalorija nego mast, to će utjecati na vaš metabolizam - osobito ako jedete više masti nego proteina."
Najbolja dijeta, prema dr. Freemanu, je ona na kojoj se možete držati, a to je mješavina cjelovite hrane koja je zdrava za srce, uglavnom voća, povrća, cjelovitih žitarica, sjemenki, orašastih plodova i mahunarki .
