RECEPT DANA: PONEDJELJAK, 28. LISTOPADA
JELO: Puttanesca tjestenina u jednom loncu
OD: Natalie Penny @natalie.naturally
ZAŠTO GA VOLIMO: Potrebno je samo 25 minuta da napravite ovo ukusno remek-djelo i manje od 2 minute za čišćenje. Ovo popularno talijansko jelo puno je okusa i savršeno je za veće grupe.
UKUPNO VRIJEME: Priprema: 10 minuta, Kuhanje: 15 minuta
UKUPNO SASTOJCI: 10
NAPRAVITE ZA: Vašu gladnu obitelj tijekom naporne radne noći.
POSEBNA NAPOMENA: Trebat će vam velika tava ili lonac. Sve sastojke lako je pronaći i kupiti - većinu ih možda imate u smočnici. (Ako trebate početi s pripremom dan ranije ili naručite sastojke online, obavijestit ćemo vas o tome ovdje. U suprotnom, pretpostavite da se jelo može kupiti, pripremiti i poslužiti isti dan s lako dostupnim sastojcima.)
Sastojci
400g špageta
1 kg cherry rajčica prepolovljenih
1 šalica crnih maslina
4 žlice kapara
1 narezani crveni luk
4 tanko narezana režnja češnjaka
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
Dobar prstohvat soli
Dobar prstohvat suhih papričica
Dobro mljeveni crni papar
1,5 litara dobrog temeljca od povrća.
Za posluživanje
Sok od ½ limuna
½ šalice prženih pinjola
Hrptica svježeg bosiljka
Rukola aka rikula
veganski parmezan
Upute
Uzmite veliki lonac za umake ili lonac, dodajte sve sastojke i zakuhajte, smanjite na laganoj vatri i kuhajte redovito miješajući dok tjestenina ne postane al dente.
Neposredno prije posluživanja uzmite dobru šaku listova bosiljka i grubo ih izlomite te dodajte u tjesteninu zajedno sa sokom od pola limuna. promiješajte da se sjedini.
Poslužite u velikim zdjelama za tjesteninu sa žlicom umaka, prelijte lagano prženim pinjolima, dodatnim listovima bosiljka i veganskim parmezanom ako koristite.
Za cijeli recept kliknite ovdje.
