Mekani kruh od banane s čokoladnim vrpcama

Anonim

RECEPT DANA: 7. VELJAČE

OD: @peanutbutterpluschocolate

ZAŠTO GA VOLIMO: Ako ste imalo poput mene, vjerojatno imate banane koje postaju smeđe na kuhinjskom pultu i osjećate se krivima što ih bacate. Ovaj recept zahtijeva 3 prezrele banane; što su više smeđe, to bolje. Ne dopustite da propadnu!

UKUPNO VRIJEME:

Priprema: 15 minuta Pečenje: 45 minuta do sat vremena

UKUPNI SASTOJCI: 14

NAPRAVITE ZA: Doručak s komadićem veganskog maslaca ili desert s kuglicom sladoleda bez mliječnih proizvoda od vanilije.

POSEBNA NAPOMENA: Kolač se mora peći od 45 minuta do sat vremena, pa ga pripremite u skladu s tim. (Ako trebate početi s pripremom dan prije ili naručite sastojke online, mi obavijestit ćemo vas o tome ovdje. U suprotnom, pretpostavimo da se jelo može kupiti, pripremiti i poslužiti isti dan s lako dostupnim sastojcima.) Sastojci

  • 3 prezrele banane srednje veličine
  • 1/4 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
  • 1/4 šalice otopljenog kokosovog ulja
  • 1/2 šalice bademovog mlijeka sobne temperature
  • 3 jaja sobne temperature
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1 šalica svijetlosmeđeg šećera, pakiranog ili kokosovog šećera
  • 2 šalice bezglutenskog brašna za pečenje 1:1
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 3/4 žličice morske soli

za čokoladni sloj

  • 1/4 šalice nizozemskog prerađenog kakaa u prahu
  • 2 žlice nezaslađenog umaka od jabuka
  • 2 žlice bademovog mlijeka

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350 F i pripremite kalup za kruh s neljepljivim sprejom i papirom za pečenje za lakše uklanjanje.
  2. U zdjeli za miješanje vilicom zgnječite banane, a zatim dodajte umak od jabuka, mlijeko, kokosovo ulje, jaja, vaniliju i smeđi šećer i miksajte dok se ne sjedini. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol, a zatim dodajte suhe sastojke u mokre i miješajte dok se ne dobije tijesto.
  3. Izvadite pola tijesta i stavite ga u zdjelu.Dodajte sastojke za čokoladni sloj u jednu od zdjela i miješajte dok se dobro ne sjedine. Dodajte otprilike 1/4 šalice klasičnog tijesta za kruh od banane na dno kalupa za kruh i žlicom ga poravnajte u ravnomjeran sloj. Na vrh tog sloja stavite 1/4 šalice čokoladnog tijesta, a zatim žlicom pažljivo poravnajte sloj čokolade. Ponavljajte ove slojeve dok ne potrošite svo tijesto.
  4. Pecite kolač 45 minuta – 1 sat i čačkalica će izaći čista. Ja sam svoju pokrila limenom folijom nakon otprilike 45 minuta da vrh ne potamni previše.

Izbor Urednika