Veganska ploča sa slatkim poslasticama
Programer recepta: Gina, @he althylittlevittles
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 5 minuta
Ukupno vrijeme: 20 minuta
Poslužuje: 5-7 gostiju
Zašto to volimo: Daske za čokoladu savršen su pladanj za posluživanje kada primate goste ili imate ograničeno vrijeme za pripremu jela i želite nadmašiti sebe. Uz raznovrsnu slatku i slanu hranu, svatko ima nešto za uživati.
Alternative: Želite li napraviti 'zdraviju' ploču za meso? Dodajte više voća poput ananasa, banana i jagoda i umočite ih u vegansku čokoladu kako bi imali izvrstan okus. Također možete dodati veganski sir kako biste napravili prekrasan namaz nadahnut Francuskom. Miyoko's Creamery prodaje sireve bez mliječnih proizvoda koji će učiniti da vaša daska za meso izgleda kao daska za sir u restoranu.
Zdravstvene dobrobiti: Daske za meso imaju mnoge zdravstvene prednosti jer su namirnice sirove, što znači da ništa na dasci nije kuhano. Ovu ploču možete učiniti zdravom koliko god želite tako što ćete hranu za desert zamijeniti prirodnim šećerima poput datulja i voća. Datulje su dobar izvor antioksidansa i dat će vam energiju. Imaju malo kalorija i izvrsnog su okusa. Ako želite dodati raznolikost na ploču, sir bez mliječnih proizvoda uvijek će ugoditi publici. Veganski sir napravljen je od pravih namirnica poput orašastih plodova i mahunarki, tako da ne morate brinuti o nezdravim uljima ili visokim sadržajem zasićenih masti, nezdravim sastojcima mliječnih proizvoda.
Napravite ga za: Vašu večeru i uparite ga s čašom crnog vina.
Sastojci:
- Suncore Foods Rose jabučni čips
- Pistacije
- Veganski marshmallows bez glutena
- Jagode
- Veganske šalice maslaca od kikirikija bez glutena
- Suncore Foods Red Pitaya Dragon Fruit Chips
- Graham krekeri bez glutena
- Suncore Foods Longan Puffs
- Grožđe
- Prezle bez glutena
- Suncore Foods White Pitaya Dragon Fruit Chips
- Ušećerene brusnice
- Jabuka
- Datulje punjene tijestom za kekse
- Suncore Foods tostirani čips od kokosa
Upute:
1. Rasporedite svu odabranu hranu, budite kreativni i ne zaboravite je zapakirati! Koristite zdjelice za orašaste plodove, sjemenke, umake, čips od kokosa (ne zaboravite oprati svježe voće).
2. Otopite tamnu čokoladu/čips oko 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici, promiješajte i po potrebi stavite u mikrovalnu pećnicu dodatnih 15 sekundi dok ne bude potpuno glatka.
3. Napravite svoju vegansku karamelu. Otopite kokosovo ulje i javorov sirup zajedno u malom loncu na srednjoj vatri, zatim umiješajte maslac od badema i začine za pitu od bundeve. Miješajte neprestano dok se ne počne zgušnjavati, a zatim maknite s vatre.
4. Po želji ukrasite svježim cvijećem.
