Kako napraviti veganske ražnjiće od tofua na žaru

Anonim

Recept: ražnjići od tofua na roštilju Razvoj recepta: Gina,@he althylittlevittles

Vrijeme pripreme: 5 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Ukupno vrijeme: 15 minuta

Prinos: 4 ražnjića

Zašto ga volimo: Teško je jesti veganski na roštilju, pogotovo ako kuhar nije biljni. Umjesto da posegnete za voćnom salatom i kiselim krastavcima, napravite ove ražnjiće od tofua za roštilj. Vjerujte mi, vaši prijatelji i obitelj bit će iznenađeni njihovim ukusnim okusom.Tofu je inače na lošem glasu jer ljudi misle da je mokar i kašast, ALI ovaj recept je najbolji način za pripremu tofua kako ne biste dobili takvu reakciju.

Alternative: Želite li dodati više okusa? Pecite povrće poput patlidžana, paprike, luka ili žute tikve i poslužite ih na ražnjićima.

Zdravstvene dobrobiti: Tofu je dobar izvor veganskih proteina i sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Hoćete li na ražnjiće dodati povrće ili ne, to je vaš izbor, ali ćete povećati unos vlakana i brže ćete se zasititi.

Napravite ga za: Zabavu s roštiljem u dvorištu ili ga poslužite kao predjelo na svojoj večeri. Djeca također vole ovo jelo, ali im savjetujemo da paze na oštre štapiće za ražnjiće!

Sastojci

  • 1 blok čvrstog tofua
  • 1/2 inča đumbira, naribanog
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 3 žlice bezglutenskog soja umaka/tamarija
  • 1/2 žlice sezamovog ulja
  • 1/2 žlice smeđeg šećera
  • 1/2 žlice sjemenki sezama
  • 1 žličica sriracha umaka
  • 2 žlice ulja za prženje

Za umak

  • 1/2 šalice maslaca od kikirikija
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 2 žlice bezglutenskog soja umaka/tamarija
  • 1 žlica rižinog octa
  • 1 žličica sezamovog ulja
  • 1/2 šalice vode

Upute

  1. Započnite s pripremom marinade. Učinite to tako da u maloj posudi pomiješate soja umak, srirachu, sjemenke sezama, češnjak i sezamovo ulje. Nakon što se spoji, prebacite u Ziploc ili vrećicu za zamrzavanje.
  2. Izrežite tofu na 12 komada jednake veličine. Stavite komade u Ziploc/vreću za zamrzavanje. Zakopčajte ga ili ga čvrsto zatvorite i stavite na jednu stranu.
  3. A sada na umak. U malu tavu dodajte maslac od kikirikija, sojin umak, smeđi šećer, rižin ocat, vodu i sezamovo ulje. Stavite na laganu vatru uz miješanje i prokuhajte.
  4. Nastavite miješati dok se potpuno ne sjedini. Maknite s vatre.
  5. A sada na zabavne stvari. Zagrijte tavu s malo ulja na jakoj vatri. Izvadite tofu iz Ziploc vrećica/vrećica za zamrzavanje i dodajte u tavu. Zapecite s obje strane i maknite s vatre.
  6. Nabodite 2-3 komada tofua na svaki ražnjić. Poslužite uz izbor sjemenki sezama, luka, zelene salate ili čak riže.

Izbor Urednika