Svačije su rutine poremećene zbog pandemije, uključujući vaše prehrambene navike. Dok možda ostajete vjerni svom biljnom pristupu, veganska brza hrana možda se uvlači u vašu prehranu, dok posežete u smočnicu, samo zato.
Ako ste skloni jedenju pod stresom ili emocionalnom jedenju, blokade zbog koronavirusa mogu natjerati vaš mozak da želi jesti kako bi ublažio tjeskobu. "Svi su osjetljivi jer su sklopovi u mozgu koji daju prednost visokokaloričnoj hrani s visokom vrijednošću ugrađeni u sve nas", kaže dr. Susan Peirce Thompson.D., osnivač i izvršni direktor tvrtke Bright Line Eating.
Kako vaše tijelo reagira na stres
Kada ste pod stresom, hormon kortizol raste u vašem tijelu. Vaš mozak ima četiri kemikalije koje koristi za suzbijanje napada kortizola: dopamin, serotonin, oksitocin i endorfin. Onaj koga prvi pozove? Dopamin.
Dopamin je neurotransmiter koji uzrokuje želju i potragu za nagradom, a hrana je jedan od najčešćih. “Nezdrava prerađena hrana daje smiješnu količinu dopamina,” kaže Thompson. Zbog toga biste mogli otkriti da ste iznenada pojeli vrećicu veganskog čipsa ili komad Oreos pića.
Svi to iskuse, posebno kada je razina stresa viša od normalne, i dok "malo emocionalnog jedenja nikad nikome ne škodi", kaže Thompson, ako izmakne kontroli, možete se udebljati i osjećati se iscrpljeno kontrola.
Evo kako da svoju prehranu vratite na pravi put. Thompson dijeli svoje kreativne strategije za druge načine poticanja mozga na otpuštanje dopamina. Isprobajte ovih sedam savjeta za smanjenje stresnog jela danas.
1. Saznajte kako se odnosite prema hrani
Jeste li vrlo osjetljivi na žudnju za hranom ili samo blago? Poznavanje toga može vam uvelike pomoći da shvatite kako reagirate na hranu tijekom ovog vremena. U tu svrhu Thompson je razvio kviz osjetljivosti koji vam daje rezultat između jedan i 10, pri čemu je jedan nizak, a 10 visok. Thompson kaže da jedna trećina pojedinaca nije osjetljiva, druga trećina je umjereno osjetljiva, a preostala trećina duboko osjetljiva.
Dok pandemija čini gotovo nemogućim ljudima koji su vrlo osjetljivi na upravljanje svojom žudnjom za hranom i ovisnostima, čak i ljudi na niskom nivou mogu patiti. "Zdrave navike na koje ste se oslanjali možda više neće funkcionirati", kaže Thompson. "Vaš se mozak ovih dana suočava s sve većom prijetnjom i sada mu treba više pomoći." Ovdje besplatno riješite kviz: https://brightlineeating.com/2015/09/the-susceptibility-quiz/ Nakon što riješite kviz, primit ćete e-poruku od Thompsona koja će vam pomoći u tumačenju vaših nalaza.
2. Izbjegavajte u kuću unositi hranu koja se dobro isplati
Ako je hrana izvan vidokruga, općenito je izvan pameti. Naravno, to ne znači da te namirnice neće i dalje sjesti u vašu košaricu, zbog čega Thompson preporučuje da navedete hranu koja vam je problematična i stvorite savez s ostalim članovima u vašoj kući. Obavežite se jedno drugome da ovu hranu nećete unositi u kuću. Zatim dok kupujete namirnice, pošaljite im poruku kad stignete i kad odete, napomenuvši jeste li uspjeli ne staviti problematične artikle u svoju košaricu. Ako uspijete u ovom cilju i dobijete peticu od svojih članova pakta, vaš mozak će vam poslati taj koktel hormona za dobro raspoloženje, uključujući dopamin. "Vaš će mozak dobiti smirujući učinak od ove igre, a vi ćete dobiti dopamin u ovoj igri, a ne od junk fooda," kaže Thompson.
3. Povežite se s prijateljima
Podrška je ključna kako biste ostali na pravom putu, a s trenutnim visokim stresom, "vaša linija podrške mora biti viša od vaše razine stresa", kaže Thompson. Razgovarajući s prijateljem, vaš će mozak osloboditi serotonin i oksitocin.
4. Napravite igru pravila hrane
Napravite kalendar i na njemu napišite realna pravila prehrane. Na primjer, ako su čips i veganski umak od luka pokretač hrane, uzmite pravilo da ih ne jedete. Ili ako pokušavate jesti više voća, odredite dnevnu kvotu. Zamolite dvije do četiri osobe da vam se pridruže. Svaki dan kada slijedite ta pravila, napravite X tog dana i pošaljite ga porukom drugim igračima. Osjećate se kao da ćete pasti iz vagona? Pošaljite poruke tim prijateljima da biste dobili podršku. A ako jednog dana niste ostvarili svoj cilj, nemojte se tući. Stavite srce nasuprot X tog dana, vratite se na pravi put i dajte si dva X-a za ispunjenje cilja sljedećeg dana.
5. Neka ugodna hrana bude zdrava
Pečete ili kuhate više ugodne hrane? Uživajte u njima, ali radite na tome da budu što zdravije, kaže Sharon Palmer, M.S.F.S., R.D.N., dijetetičarka s biljnom energijom u Los Angelesu. Na primjer, napravite pločice od cjelovitog zrna, kruh ili peciva s cimetom s manje šećera.A za ugodnu hranu poput pite s povrćem, čilija ili tjestenine, uključite puno povrća u njih.
6. Igrirajte svoje navike.
Pretvaranje svakodnevnih navika u igru pomoći će u oslobađanju dopamina, kaže Thompson. Jedan primjer? Pratite svoje korake i postavite ciljeve kako biste skupili određeni broj koraka dnevno. Bonus ako možete hodati s prijateljem (uz održavanje fizičke udaljenosti), što će vam dati navalu sve četiri kemikalije i, nadamo se, učiniti hranu manje privlačnom.
7. Učite iz svojih grešaka
Ako ste upravo podlegli epizodi jedenja, napravite malo samoispitivanja i postavite pitanja poput: Što se događalo u to vrijeme da ste poželjeli jesti? Jeste li se upravo naljutili na svoju djecu ili partnera? Jeste li bili tužni zbog onoga što se događalo u svijetu? "Nikad ne dopustite da dobra kriza propadne", kaže Thompson. "Shvatite pouku iz toga i radite na probijanju tog perfekcionističkog balona."
