Biljna dijeta cikle: štruca leće i recept za šparoge

Anonim

Zašto je ova štruca leće i šparoge zdrava:

Leća je bogata proteinima, vlaknima i željezom. Jedna šalica kuhane leće sadrži 16 grama vlakana, što je polovica preporučene dnevne količine vlakana (25-30 g). Jedna šalica leće ima 18 grama proteina, tako da je otprilike jedna trećina vašeg cilja od 45 do 55 grama proteina dnevno.

Zašto djeluje na mršavljenje:

Šparoge su niskokalorične i sastoje se od 90 posto vode. Šparoge i leća

Veganska štruca leće i šparoge

Poslužuje 2 Ukupno vrijeme: 50 minuta

Sastojci

  • 1 šalica leće (smeđe)
  • 1/2 vezice šparoga (s podrezanim krajevima)
  • 1/4 Žuti luk (na kockice)
  • 1 Mrkva (na kockice) Celer (na kockice)
  • 1/2 crvena paprika (kockice)
  • 1/2 češnjaka (nasjeckanog)
  • 1 žlica paste od rajčice
  • 1 žlica umaka za roštilj
  • 1 žlica mljevenih sjemenki lana
  • 1 1/2 žličice peršina
  • 1/4 šalice zobi
  • 1/4 šalice krušnih mrvica
  • 2 2/3 žlice kečapa bez šećera
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 2 žlice balzamičnog octa

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 350F (175C).
  2. Dva lima za pečenje obložite papirom za pečenje. Jednu obložite orezanim šparogama, pokapanim ekstra djevičanskim maslinovim uljem. Pecite 10-15 minuta.
  3. U međuvremenu, u velikoj tavi na srednje jakoj vatri pirjajte luk, mrkvu, celer i papriku. Dodajte češnjak u tavu i pustite da se sastojci pirjaju još jednu minutu.
  4. U multipraktiku dodajte leću, kuhano povrće, pastu od rajčice, bbq umak, laneno brašno, peršin, sol, papar, zob i krušne mrvice. Možda ćete morati raditi u serijama ako je vaš procesor hrane mali. NEMOJTE praviti pire, već pomiješajte u krupno tijesto. Želite ostaviti malo povrća za teksturu.
  5. "Tijesto oblikujte u kuglu i stavite na pripremljeni lim za kekse. Oblikujte štrucu. Pecite 35 minuta. Izvadite iz pećnice i premažite vrh kečapom. Pecite još 10 minuta. Pustite da se štruca s lećom hladi najmanje 10 minuta i da se za to vrijeme stegne."

Nutritivnost: Kalorije 421; Masti 17g; Ugljikohidrati 56g; Vlakna 13g; Šećer 13g; Protein 14g; Kolesterol 0mg; Natrij 335m; Vitamin A 6377IU; Vitamin C 46mg; Kalcij 95mg; željezo 6mg

Izbor Urednika