Evo me osmog dana moje samonametnute karantene i kuhanja juhe od butternut tikve, jer je juha jedna od onih utješnih namirnica koja je uvijek dobra ideja kada se skutrimo s obitelji i tražimo malo udobnosti.
Ovdje u dolini Napa, kamo sam se odvezao vidjeti svoje roditelje (tada to nije zvučalo kao riskantan potez) proljeće je donijelo dva nevjerojatna dana sunca prije nego što su se oblaci spustili.Odlučio sam stvoriti najbolji dan na plaži u izolaciji koji sam mogao dočarati, upravo ovdje u vlastitom dvorištu. Bilo je prilično divno, ako mogu tako reći: prostrla sam mamin plavo-bijeli karirani stolnjak na travnjak, zgrabila ležaljku za plažu, napravila svježu limunadu i za glavni događaj uživala u zdjeli kremastog (ali kremastog... manje) juha od butternut tikve. Sad je tvoj red.
Dolazeći vam uživo iz moje kuhinje, zatražila sam pomoć svoje mame Courtney, koja je izvrsna kuharica (za razliku od mene, prilično početnika u većini područja) da mi pomogne pripremiti ovaj jednostavan za napraviti , ukusna juha od tikvica u kojoj možete uživati - gdje god se sklupčali i sklonili sa svojim najmilijima. Iz naše kuhinje u vašu. Oprostite na rasvjeti!
Gdje sam i što kuham danas?
Danas sam u kuhinji svoje obitelji u Napa Valleyu u Kaliforniji. Moja mama, Courtney, naša je glavna kuharica, a ja sam sous-chef danas dok počinjemo raditi juhu od butternut tikve bez kreme.
Koji sam recept koristio?
Koristio sam recept iz Epicuriousa koji se zove Fabiova kremasta kremasta juha od tikvica. Kliknite ovdje za cijeli recept. Imate li omiljeni recept za podijeliti? Napravite ga i pošaljite nam svoje slike na [email protected].
Koliko je dugo trebalo da se napravi ovo jelo od jakobovih kapica i rižota?
Vrijeme je brzo proletjelo, ali ovo jelo se radilo oko sat i pol. Ali to je bilo i kvalitetno vrijeme u kuhinji s mamom, pa smo oboje uživali.
Kakav je okus ovog jela?
Ovaj recept nije bio bez mliječnih proizvoda, tekstura je bila tako slična kremastoj juhi! Bilo je toliko bogato i kremasto da nećete vjerovati da ne postoji mlijeko, bilo pravo mliječno bilo biljna alternativa. Prirodno je poprimio tu teksturu od svih svježih sastojaka i začina!
"Što još planiram kuhati u svojoj karantenskoj kuhinji?"
Sljedeće u mojoj "karantenskoj" kuhinjskoj seriji, želim napraviti štrucu veganskog kruha od banane sa zrelim bananama koje imamo u kuhinji. Ovdje ćemo također zatražiti maminu pomoć.
Što sam grickao?
Uhvatila sam se da grickam orahe, tamnu čokoladu i popila sam gomilu zelenog čaja. Pokušavam se držati podalje od čipsa. Moji roditelji su zdravi i to olakšava.
Što sam radio za tjelovježbu u posljednja 24 sata?
Jutros sam odradila 10-minutni trening cijelog tijela Melisse Wood He alth i Ab flow s njenog youtube kanala. Toplo ga preporučujem!
Ako imate omiljeni recept koji želite podijeliti s The Beet, pošaljite nam e-poruku na [email protected] ili nam pošaljite DM na Instagramu @thebeet.
