Dobrodošli u Reality Bites, našu novu seriju koja izvještava o tome kako svaki recept stvarno ispadne kada obični čitatelji koji vole kuhati i jesti biljno jelo isprobaju recepte. Pitamo: Kako je prošlo i biste li se ponovili? Kao i to hoćete li njime hraniti osobe koje ne jedu vegane ili one koji jedu biljnu hranu, i kako biste drugima mogli predložiti izmjenu recepta ili koje ste promjene napravili u njemu (svi to radimo!).
Od Claudije Leopold, čitateljice i entuzijastične kuharice biljnih jela.
Zašto sam odabrao ovaj recept:
Toliko mi se svidio ovaj Goop recept za broccolini da sam ga morao napraviti i odlučio sam se javiti The Beetu jer sam znao da bi ga i drugi ljudi željeli napraviti.
Jeste li imali sastojke pri ruci?
Imala sam sve što mi je trebalo za ovaj recept, osim ulja od sjemenki grožđa. Više volim koristiti maslinovo ulje nego ulje od sjemenki grožđa, tako da to nije utjecalo na pripremu recepta. Što se tiče aparata, recept zahtijeva wok, ali ja sam koristio veliku tavu od lijevanog željeza.
Koliko je trajala priprema?
Obožavam ovaj recept jer ne zahtijeva gotovo nikakvu pripremu. Potrošila sam desetak minuta (ako i toliko) na pranje, sušenje i podrezivanje krajeva brokule. Uspjela sam nasjeckati češnjak i đumbir dok sam čekala da voda proključa.
Koliko je bilo teško?
Ovaj recept je bio super jednostavan! Nije mi smetalo mljevenje češnjaka i đumbira, ali ako želite izbjeći puno sjeckanja, ovaj korak možete zamijeniti pastom od đumbira i češnjaka. Najbolje od svega, bio sam ugodno iznenađen koliko sam malo pospremanja morao učiniti!
Kako je ispalo?
Ovaj recept je ispao toliko dobar da je zapravo jedan od mojih novih favorita! Sastojci su tako jednostavni. Okusi đumbira i češnjaka odlična su kombinacija.
Kako biste to modificirali?
Želim isprobati recept s različitim kombinacijama povrća (kao što su cvjetača ili brokula), ali osim toga, ne bih ništa mijenjao!
Je li se isplatilo?
Definitivno! Već sam imala sve što mi je trebalo, recept je bio brz i jednostavan, a okus je bio odličan. Što ne volite?
Imate li recept koji ste isprobali? Želite li podijeliti kako je prošlo? Recite nam što je bilo potrebno za njegovu izradu i je li se isplatilo ponovno je raditi. Fotografirajte ga, pošaljite nam ga sa sljedećim ispunjenim podnaslovima i možda ćemo ga samo pokrenuti! Pošaljite svoje Reality Bites na [email protected].
