Milenijalci, također poznati kao "generacija tosta s avokadom", vjerojatnije će prigrliti hranu biljnog podrijetla nego Baby Boomers, prema novoj anketi organizacije Eat Just. Anketa je pitala 1000 milenijalaca i 1000 boomera bi li vjerojatno prihvatili nove načine pripreme tradicionalne blagdanske hrane i otkrila da, dok su boomersi vjerojatnije zapeli na svojim putovima, 81 posto milenijalaca otvoreno je za promjene, uključujući izradu nad njihovom tradicionalnom hranom s biljnim sastojcima.
Anketa je pokazala da 68 posto baby boomera kaže da radije slijede tradiciju, a 39 posto voli se strogo pridržavati tradicije kada su u pitanju blagdani. U međuvremenu, milenijalci su rekli da je vjerojatnije da će te tradicije preoblikovati na zdraviji način. Milenijalci žele uključiti biljna jela u svoje blagdanske obroke, pokazala je anketa, i željni su prenijeti svoj interes za zdravija jela na svoje blagdanske stolove.
Istraživanje, koje je proveo Eat JUST, Inc. pokazalo je da je dvije trećine milenijalaca reklo da će ove godine svoju obiteljsku tradiciju pretvoriti u biljnu. Jedite SAMO, proizvođači JUST Eggs preokrenuli su tržište alternativnih jaja biljnog podrijetla s proizvodom koji tako savršeno oponaša jaja pri kuhanju omleta, kajgane, francuskog tosta, quichea da nudi realističnu zdraviju zamjenu za jaja koja su nosile kokoši.
SAMO Jaja nude alternativu koja je zdravija za ljude i bolja za planet.Zamjena za jaja napravljena je od mung graha i nudi istu količinu proteina kao pravo jaje, ali bez kolesterola, životinjske masti i antibiotika iz jaja. Za proizvodnju mungo graha također je potrebno manje zemlje, vode i emisija ugljika od konvencionalnih jaja. To je jedan od najodrživijih izvora proteina na planetu.
Milenijalci žele biti zdraviji: 68 posto kaže da ih brine prehrana njihovih roditelja
"Anketa je osmišljena kako bi se usporedila spremnost različitih generacija da se odreknu svojih uobičajenih tradicija i redefiniraju blagdanske obroke prema vlastitim uvjetima. Istraživanje je pokazalo da, iako je manje vjerojatno da će se ljudi naglo htjeti zdravo hraniti tijekom praznika (samo 1 od 10 namjerava pokušati), milenijalci su mnogo više zainteresirani za izradu zdravijih opcija tijekom praznika. Svaki peti babyboomer kaže da nema apsolutno nikakve planove za zdravu prehranu - u usporedbi sa 74% milenijalaca koji planiraju birati zdrava blagdanska jela, pokazalo je istraživanje."
Druga studija, među još mlađim potrošačima iz generacije "Z" u UK-u, otkrila je da mladi s druge strane bare pokazuju sličnu volju prekinuti standardnu dijetu "meso i krumpir" koju su slijedili njihovi roditelji. Više od jedne trećine, ili 35 posto Gen-Z-ova, kaže da će se sljedeće godine hraniti isključivo biljnom hranom.
Ne treba spominjati da je ovo nedvojbeno bila "netradicionalna godina" i da je jedan od ishoda globalne pandemije bila važnost održavanja zdravlja sebe i naših obitelji. Nalazi ankete odražavaju ovu novu svijest o važnosti zdrave prehrane u suočavanju s COVID-19 i ulaskom u neuobičajenu blagdansku sezonu sve više potrošača traži nove načine da ostanu zdravi.
"“Pronalaženje zajedničke točke između Millennialsa i baby boomera može biti izazov, stoji u izjavi Eat JUST. Ove blagdanske sezone, unatoč nevoljkosti roditelja da usvoje zdravije stilove života, Millennials će posluživati zdravije verzije tradicionalnih blagdanskih jela - u nadi da će sve okupiti, čak i virtualno.”"
Vodenje zdravog načina života kod kuće trenutno može biti teško, pokazalo je još jedno istraživanje, posebno u vrijeme blagdana, ali srećom, uključivanje biljnih opcija u vašu blagdansku večeru, bez obzira na to kako slavite ove godine, je sjajan način da počnete živjeti zdravijim načinom života. Srećom, postoji mnogo ukusnih biljnih varijacija blagdanskih klasika koje možete pripremiti kako biste imali biljnu proslavu koja još uvijek poštuje tradiciju i ima dovoljno dobar okus da pretvori i najotpornijeg boomera.
