Počastite svoje sladokusce zdravijim desertom bez ugrožavanja okusa i napravite ovu toplu hrskavu šljivu bez mliječnih proizvoda sa začinjenim preljevom od zobi koji će vam se topiti u ustima.
Preljev od mrvica je šlag na torti i tako je jednostavan za pripremu i kuhanje - jednako je dobrog okusa sam kao i u kombinaciji sa šljivama. Zob ćete povezati s veganskim lanenim jajetom za gnjecavu teksturu maslaca.
Kada zagrizete prvi zalogaj ove tople, ugodne poslastice, uživat ćete u slatkom okusu voća, slane zobi i pikantnih začina. Zajamčeno je da ćete željeti pripremati ovo hrskavo tijekom cijele godine.
Prije posluživanja ovog deserta dodajte kuglicu veganskog sladoleda od vanilije na vrh dok je hrskavi mjehurić odmah izvađen iz pećnice. Ako imate ostataka zobenog crumblea, spremite ga u hladnjak na tjedan dana i grickajte ga zagrijanog, na sobnoj temperaturi ili hladnog. Ovaj desert s maslacem, ali bez maslaca nije veliki hit samo među onima koji jedu biljne proizvode, već i među svima koji vole slatke i slane deserte. Uživajte!
Programer recepta: Broke Bank Vegan
Vrijeme pripreme: 15 minutaVrijeme kuhanja: 45 minutaUkupno vrijeme: 60 minuta
Veganska hrskavica od šljiva sa začinjenim preljevom od zobi
Sastojci
Za nadjev:
- 6 šalica šljiva, bez koštica i narezanih (4,37 USD)
- 1 ½ žlica višenamjenskog brašna (0,01 USD)
- 3 žlice šećera od trske (0,01 USD)
- ½ žličice cimeta (0,02 USD)
Za preljev:
- ½ žlice mljevenog lanenog sjemena (0,02 USD)
- 1 ½ žlica vode (0,00 USD)
- ¾ šalice višenamjenskog brašna (0,06 USD)
- ¾ šalice zobenih pahuljica (0,14 USD)
- ¾ šalice smeđeg šećera ili kokosovog šećera (0,24 USD)
- ¼ žličice soli (0,01 USD)
- ½ žličice cimeta (0,02 USD)
- ⅛ žličica muškatnog oraščića (0,02 USD)
- Prstohvat klinčića (0,01$)
- ¼ šalice narezanih badema (0,61 USD)
- ½ šalice otopljenog veganskog maslaca (1,16 USD)
- 1 žličica ekstrakta vanilije (0,21 USD)
Upute
Za nadjev od šljiva:
- Zagrijte pećnicu na 350°F i uzmite posudu za pečenje. Za referencu koristimo vatrostalnu posudu 13×9, ali ako želite dublje hrskavo, upotrijebite manju (kao što je 9x9).
- Šljive operite, očistite od koštica i narežite na ploške. Zatim ih zajedno s višenamjenskim brašnom i šećerom od trske umiješajte u veliku zdjelu za miješanje. Prebacite u posudu za pečenje i ostavite sa strane dok pripremate preljev.
Za preljev:
- Pripremite laneno jaje miješanjem ½ žlice mljevenog sjemena lana s 1 ½ žlicom vode u maloj posudi i ostavite sa strane. U drugoj posudi za miješanje pomiješajte brašno, zobene zobene pahuljice, smeđi šećer, sol, cimet, muškatni oraščić, klinčiće i bademe.
- U trećoj posudi otopite veganski maslac i umiješajte vaniliju.
- U suhu smjesu ulijte smjesu maslaca i laneno jaje i miješajte dok se sve ne sjedini. Trebalo bi izgledati mrvičasto u ovom trenutku.
- Zatim rukama ravnomjerno rasporedite preljev po sloju šljiva. Pecite 40-45 minuta, ili dok preljev ne postane zlatan i hrskav.
- Izvadite svoj čips od šljiva iz pećnice i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi oko 15-20 minuta.
- Poslužite toplo uz veganski sladoled od mahune vanilije.
Bilješke
Kako biste dobili što karameliziraniju konzistenciju nalik na med, najbolje je pustiti da čips odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 15 minuta prije posluživanja.
Nutritivni sastojci
Kalorije 209 | Ukupna mast 8,3 g | Zasićene masti 1,8 g | natrij 134mg | Ukupni ugljikohidrati 23,1 g | Dijetalna vlakna 1,8g | Ukupni šećeri 16,2 g | Protein 1.9g | Kalcij 22 mg | Željezo 1 mg | Kalij 124 mg |
