Zdravi kolačići od borovnice i banane bez ulja

Anonim

Tražite recepte bez ulja? Evo muffina od borovnice i banane koji će vam zasladiti jutro bez pretjeranog unosa kalorija. Ovaj recept je zdrav i može se napraviti bez glutena uz zamjenu za bademovo ili kokosovo brašno. Ako nakon karantene pokušavate smršaviti ili skinuti koji centimetar, liječnici preporučuju da ograničite unos ulja i povećate unos vlakana.Ovi muffini su vlaknasti i ne sadrže ulje. Ako imate ostataka, spremite ih u zamrzivač i pustite ih da se pile sljedećeg jutra te ih zagrijete u mikrovalnoj pećnici oko 10 sekundi. Koristite manje borovnice za bolji okus i veće borovnice za mekšu konzistenciju.

Programer recepta: Lenny, @vegamelon

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme pečenja: 30 minuta

Zašto to volimo: Borovnice i banane su ukusna kombinacija, posebno u pekarskim proizvodima. Probudite se uz miris i okus svježih muffina koji su zdravi, veganski i bez ulja.

Napravite ga za: Doručak ili međuobrok. Uživajte u ovim muffinima uz vruću šalicu čaja.

Zdravi muffini od borovnice i banane bez ulja

Sastojci

Suha mješavina

  • 1 1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna ili upotrijebite GF ako je potrebno
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/8 žličice morske soli
  • 1 žličica cimeta

Mokra mješavina

  • 1/4 šalice maslaca od orašastih plodova/sjemenki kao što je maslac od kikirikija
  • 1/4 šalice javorovog sirupa
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 zgnječene zrele banane
  • 1/2 šalice biljnog mlijeka
  • 1 šalica ispranih borovnica

Upute

  1. Zagrijte pećnicu na 375°F i namastite kalup za muffine od 12 šalica.
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte sve mokre sastojke osim borovnica.
  3. U mokru smjesu prosijte suhe sastojke, a zatim ih lopaticom pomiješajte. Nemojte previše miješati ako koristite pšenično brašno!
  4. Nježno umiješajte borovnice dok se ravnomjerno ne rasporede po tijestu.
  5. Pomoću žlice ili žlice za sladoled prebacite tijesto u podmazan kalup za muffine.
  6. Pecite oko 25 minuta, ili dok umetnuta čačkalica ne izađe čista. Ostavite da odstoji u tavi 5-10 minuta prije nego je izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.

Nutritivni (za 12 muffina)

Kalorije 137 | Ukupna masnoća 3,1 g | Zasićene masti 0,6 g | Kolesterol 0mg | natrij 102 mg | Ukupni ugljikohidrati 25g | Dijetalna vlakna 1,7g | Ukupni šećeri 8,9 g | Protein 3.4g | Kalcij 43g | Vitamin D 4mcg | Željezo 2 mg | Kalij 189 mg |

Izbor Urednika