Unileverov Vegan Sea S alt Caramel Magnum nedavno je osvojio PETA-inu nagradu za najbolji veganski sladoled za 2021. i čini se da kompanija tu ne staje s poslasticama bez mliječnih proizvoda. Sladoled prehrambenog diva ima bazu sladoleda od karamele od morske soli umočenu u potpuno vegansku čokoladnu ljusku. Nakon dodjele PETA-inih nagrada za vegansku hranu, multinacionalna kompanija je izjavila da će raditi na proširenju izbora sladoleda biljnog podrijetla.
“Udarne vijesti. Ili bismo trebali reći vijest o pucanju čokolade!” tvrtka je napisala na internetu. "Lansiramo više proizvoda biljnog podrijetla kako bismo stvorili portfelj sladoleda za budućnost koji pomaže smanjiti utjecaj globalnog lanca opskrbe hranom na okoliš."
Prehrambena tvrtka je jednom prije toga osvojila nagradu na dodjeli nagrada 2019. PETA je objavila da je Unileverov Classic i Almond vegan Magnums dobitnik nagrade Vegan Food Award. Od tada je tvrtka nastavila svoj veganski razvoj, poboljšavajući svoju liniju veganskih sladoleda i hrane kako raste potražnja za sladoledom bez mliječnih proizvoda.
Izvješće Data Bridgea otkrilo je da će tržište biljnog sladoleda dosegnuti 805 milijuna dolara u sljedećih šest godina. Izvješće o podacima dalje kaže da će industrija rasti za 10,3 posto u razdoblju predviđenom projektom 2020.-2027. Rast se pripisuje rastućoj industriji biljnog mlijeka, kao i višim razinama potrošačke intolerancije na laktozu i alergija.
Nekoliko prehrambenih divova biljnih proizvoda, uključujući Tyson, Perdue i Cargill, prepoznali su rastuće tržište biljnih proizvoda, posvetivši svoje poslovne modele stvaranju brojnih biljnih namirnica koje odgovaraju konvencionalnim proizvodima. Unilever je prošle godine postavio svoj godišnji globalni cilj prodaje za meso i mliječne proizvode biljnog porijekla na 1,2 milijarde dolara.
Ranije ove godine, izvršni direktor Unilevera Alan Jope priznao je da je tržište biljnih proizvoda u porastu i da će se uskoro industrija i zemlje globalno morati promijeniti. Tvrdio je da se “svaka pojedina zemlja na svijetu pomiče prema prehrani koja se više temelji na biljnoj prehrani”. Unilever je odlučan zadovoljiti potražnju potrošača i profitirati od rastuće industrije temeljene na biljkama.
"Kao što znate, postoji sekularni trend prema kojem svi jedemo malo više biljne prehrane i vidimo da sve naše vegetarijanske i veganske ponude vrlo brzo rastu", rekao je Jope. “Prvo što želimo učiniti je osigurati da naši veliki brendovi poput Knorra i Hellmanna imaju atraktivne ponude na biljnoj bazi.Dakle, to je zapravo glavno jelo.”
Unilever je također odgovoran za sve veći izbor sladoleda na biljnoj bazi Ben & Jerryja. Koristeći i suncokretov maslac i bademovo mlijeko, brend je na tržište pustio 17 sladoleda bez mliječnih proizvoda. Iznenađujući uspjeh potaknuo je Unilever da se proširi na svoje druge robne marke, čineći biljni sladoled prioritetom za ovu prehrambenu tvrtku.
