Zašto je ovaj tofu i povrće u tavi zdrav:
Tofu ima puno proteina i malo kalorija. Pola šalice tofua ima 10 grama proteina i samo 95 kalorija.
Zašto djeluje na mršavljenje:
Slatki krumpir sastoji se od 77 posto vode što ga čini odličnim za mršavljenje. Slatki krumpir je također niskokaloričan. Jedan slatki krumpir srednje veličine ima 103 kalorije i više od 2 grama vlakana.
Tofu i povrće u tavi
Poslužuje 2 Ukupno vrijeme: 30 minuta
Sastojci
- 1 1/3 češnjaka (režnjevi, mljeveni)
- 2 žličice paprike
- 2/3 žličice suhe majčine dušice
- 2/3 žličice morske soli
- 1/8 žličice crnog papra
- 1 1/3 žličice ulja avokada
- 9 1/3 oz tofua (čvrstog, osušenog tapkanjem i narezanog na kockice)
- 2 slatki krumpir (narezan)
- 1 1/3 crvene paprike (grubo nasjeckane)
- 2 2/3 mahune (orezane i prepolovljene)
Upute
- Zagrijte pećnicu na 450oF (232oC) i obložite lim za pečenje folijom.
- U veliku zdjelu za miješanje dodajte češnjak, papriku, timijan, sol, papar i 2/3 ulja od avokada. Miješajte dok se ne sjedini.
- Dodajte narezani tofu u zdjelu i dobro promiješajte da se prekrije. Premjestiti u lim za pečenje.
- Dodajte papriku i mahune u istu zdjelu i prelijte preostalim uljem avokada. Prebacite u lim za pečenje i pecite tofu, papriku i mahune 20 minuta.
- Dodajte narezani slatki krumpir na zaseban lim za pečenje obložen papirom za pečenje i pokapajte s još ulja od avokada. Pecite 30 minuta, prebacujući do pola.
- Izvadite iz pećnice i podijelite na tanjure. Po potrebi prilagodite začine. Uživajte!
Napomene: Ostaci: Hladiti u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.Bez tofua: Koristite tempeh ili slanutak u mješavini paprike umjesto toga.
Nutritivnost: Kalorije 377; Masti 17g ; Ugljikohidrati 44g ; Vlakna 12g; Šećer 14g; Proteini 19g;Kolesterol 0mg; Natrij 877mg; Vitamin A 22978IU; Vitamin C 122mg ; Kalcij 483mg; Željezo 6mg
