Dok restorani diljem svijeta uljepšavaju svoje jelovnike biljnim alternativama, veganski div Impossible Foods uzeo je stvari u svoje ruke kako bi kupcima pružio više bezmesnih opcija. Tvrtka biljnih proteina najavila je da je nedavno otvorila svoje prve koncepte biljnih restorana diljem Sjedinjenih Država, s ciljem da potrošačima posvuda pruži prepoznatljive veganske mesne proizvode marke. Impossible Shop će raditi kao "kuhinja duhova" u partnerstvu s lancem restorana Dog Haus.
The Impossible Shop izložit će legendarne veganske mesne proizvode tvrtke na lokacijama Daug Hausa diljem Sjedinjenih Država.Trenutno tvrtka upravlja s 39 kuhinja duhova u Coloradu, Texasu, Illinoisu, Wyomingu, Kaliforniji, New Yorku i Marylandu. The Impossible Shop trenutačno je tvrtka koja se bavi samo isporukom, a koja će kupcima pružiti nekoliko opcija baziranih na biljkama na kućnom pragu. Kupci mogu naručivati s više platformi za online dostavu uključujući Grubhub, Uber Eats, Postmates i DoorDash.
Impossible-ovo partnerstvo s Dog Hausom slijedi dugogodišnju povijest između dva poslovanja: Dog Haus se prvi put udružio s Impossibleom kada je postao jedna od prvih grupa restorana koja je trajno dodala burger na biljnoj bazi na svoj stalni jelovnik. Sada lanac restorana pomaže da tim Impossible napravi virtualni restoran.
Uz brzo usvajanje biljnih alternativa u brzoj hrani, pionir veganskih proteina planira iskoristiti brzo rastuće tržište. Izvješće Verified Market Research pokazalo je da je globalno tržište veganske brze hrane procijenjeno na 17 milijardi dolara u 2020. godini, a predviđa se da će dosegnuti 40 milijardi dolara do 2028. godine.Ubrzani rast potaknut će divovi biljnih proteina poput Impossiblea i njegovog tržišnog rivala Beyond Meat.
Kuhinja duhova služit će neke od najpopularnijih proizvoda tvrtke, pripremljenih da ilustriraju potencijal biljnih proteina. Impossible Shop također će pomoći u isticanju najnovijih proizvoda tvrtke publici diljem zemlje. Internetski restoran ima za cilj potaknuti potrošače koji su znatiželjni za biljke da isprobaju inovativne veganske proteinske alternative. Biljni jelovnik uključivat će:
- The Shop Burger: Poznata pljeskavica Impossible Burger prelivena je rajčicom, čipsom od kiselih krastavaca od kopra, narezanom zelenom salatom i novim Shop umakom.
- The Double Sop Burger: Burger na kat sadržavao je dvije Impossible patties zajedno sa zelenom salatom, rajčicom, kiselim krastavcima i shop umakom.
- The Impossible Pat-B Melt: Impossible Burger od četvrt kilograma poslužuje se s lukom koji je karmeliziran u coli, novim umakom od biljnog sira i kiselim krastavcima od kopra. Veganska pljeskavica poslužuje se na kruhu od kiselog tijesta s dodatkom Shop umaka.
- The Chili Cheese Shop Burger: Čizburger s čilijem dolazi sa biljnim sirom i veganskim čilijem koji se poslužuje na Brioche lepinji. Burger također može biti u Double Down varijanti.
- Ljepljivi nuggets sa sezamom s pomfritom: Impossible predstavlja svoje nove pileće nuggetse na biljnoj bazi prekrivene ljepljivim umakom od sezama poslužene na podlozi od pomfrita.
- Nemogući burrito s kobasicom za doručak: Stavka za doručak sadrži toplu tortilju punjenu nemogućom kobasicom, biljnim jajima, hrskavim kolačićima, avokadom, veganskim sirom, chipotle kremom i svježe rajčice.
- The Shop Chili Cheese Fries: Pomfrit prekriven chipotle kremom, biljnim sirom i veganskim čilijem punjenim Nemogućim mrvicama kobasice.
Posljednji krug financiranja tvrtke Impossible od 500 milijuna dolara donio je ukupnu procjenu ulaganja tvrtke biljnog porijekla blizu 2 milijarde dolara, čime je postignuta značajna prekretnica za tržište biljnih proteina.Tvrtka namjerava proširiti distribuciju proizvoda, razvoj i partnerstvo s investicijskim kapitalom. Kroz Impossible Shop i svoje partnerstvo s Burger Kingom, Fatburgerom i drugim restoranima, Impossible se uspješno etablirao u industriji usluživanja hrane.
Sada tvrtka radi na proširenju svoje već opsežne linije proizvoda kako bi uključila druge oblike proteina. Tvrtka trenutno nudi Impossible Burgers, Impossible Sausage, Impossible Pork, Impossible Nuggets i svoje najnovije Impossible Meatballs. Tvrtka očekuje da će jednog dana ponuditi proteine biljnog podrijetla za sve tržišne sektore proteina, s ciljem poticanja razvoja s najnovijim financijskim kapitalom.
"Sretni smo što imamo sjajne investitore koji vjeruju u našu dugoročnu misiju", rekao je David Borecky, glavni financijski direktor tvrtke Impossible Foods. “Posljednji krug financiranja omogućuje nam da dodatno ubrzamo naše inovacije proizvoda i napore globalnog širenja dok nastavljamo iskorištavati snagu prehrambenog sustava kako bismo zadovoljili potrošače i borili se protiv klimatskih promjena.”
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
