Veganska majoneza ima okus kao prava i volim je mazati na sendviče, ali kada je u pitanju pripremanje drugih recepata od začina, nedostaje mi inspiracije. Srećom, Follow Your Heart pokreće The Vegenaise Cookbook: Great Food That's Vegan, Too, koja sadrži 100 recepata koji koriste vegansku majonezu u svim predjelima, prilozima, sendvičima, glavnim jelima i desertima o kojima možete sanjati.
The Beet je nedavno zavirila u kuharicu Follow Your Heart Cookbook, koja izlazi danas, 7. srpnja, a koju je napisao njihov vlastiti suosnivač i izvršni direktor, Bob Goldberg.Ovaj praktični vodič pokazat će vam kako se tako osnovni sastojak poput veganske majoneze može uzdignuti u razna jela osim sriracha majoneze ili salate od makarona. Ispod su neki od naših omiljenih recepata.
Predjela koja će natjerati vaše goste na biljnu hranu
Vaši će gosti poludjeti za hrskavim artičokama. Možda se čini da je recept teško usavršiti bez jaja, ali Vegenaise to čini mogućim. Artičoke su prepune proteina i vlakana. Jedna srednja artičoka ima oko 4 grama proteina i 7 grama vlakana. Aioli su sjajan način da jelima dodate još više okusa, a ove hrskave artičoke idu uz veganski aioli od limuna i papra.
Biljni prilozi za vaš roštilj
Sezona je roštilja, što znači makarone i salate od krumpira u izobilju. Recept za ljutu jugozapadnu krumpir salatu daje zabavan zaokret na klasičnu stranu: ako vam se ne sviđa začinjena hrana, tu je i klasični recept za krumpir salatu.
Sendviči za brz i jednostavan ručak
Rad od kuće znači da su vam potrebni brzi recepti za pripremu dok ste između Zoom poziva. Hrskava pljeskavica od kiselog tijesta s gljivama sendvič je za napraviti kada želite zamijeniti svoju uobičajenu staru salatu za ručak. Gljive su snažna hrana za jačanje imuniteta puna antioksidansa za koje su studije pokazale da mogu pomoći u prevenciji raka.
Obroci na bazi biljaka za svaki dan u tjednu
Nikad nećete pogriješiti s lazanjama za večeru. Ne samo da je omiljeno među posjetiteljima, već vam uvijek preostaje dodatak za ostatke hrane za sljedećih nekoliko noći. Ovaj recept pokazat će vam korak po korak kako napraviti domaću vegansku ricottu koristeći veganski majonez koji sadrži skriveni izvor proteina, s 10 grama proteina na pola šalice.
Deserti kojima se možete počastiti
Majoneza u receptu za desert može se činiti pomalo čudnom, ali nakon što probate ove dekadentne slastice više je nećete dovoditi u pitanje.Blender Blackout dupla čokoladna torta bit će recept koji ponavljate, a većina sastojaka možda je već u vašoj smočnici. Ova čokoladna torta je najjednostavnija. Ispod je ekskluzivni recept iz kuharice!
Blender Blackout dupla čokoladna torta
Daje jedan okrugli kolač od 9 inča
Sastojci
- Vegeneza i nezaslađeni kakao prah za tavu
- 2 šalice samodizajućeg brašna
- 1 šalica kokosovog šećera
- 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
- 1 1/4 šalice Original Vegenaise
- 2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 šalica zobenog mlijeka
- Dvije pločice veganske tamne čokolade od 4 unce
Upute
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Obložite dno kalupa za tortu od 9 inča papirom za pečenje. Premažite unutrašnjost posude Vegenaise i pospite kakaom u prahu.
- Pomiješajte brašno, kokosov šećer i kakao prah u blenderu i miješajte dok se dobro ne izmiješa. Dodajte 1 šalicu Vegenaise plus mlijeko od vanilije i zobi i miksajte dok ne nastane tijesto, stružući sa strane ako je potrebno.
- Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista. izvadite iz pećnice, pustite da se potpuno ohladi, a zatim izvadite kolač iz kalupa.
- Upotrijebite gulilicu da napravite obrijane vrpce od 1/2 jedne od čokoladica i ostavite sa strane.
- Preostalu 1 1/2 pločicu čokolade izlomite i otopite na pari. Maknite s vatre, pustite da se ohladi 30 sekundi, a zatim umiješajte preostalu 1/4 šalice Vegenaisea.
- Otopljenu čokoladnu smjesu premažite preko ohlađene čokoladne torte. ostavite 5 minuta u hladnjaku. Ukrasite komadićima čokolade.
Održivo i ukusno
Follow Your Heart jedna je od trenutno najodrživijih alternativnih mliječnih tvrtki na tržištu. Njegovi proizvodi, kao što su sirevi, jogurti, majoneza i preljevi, nadaleko su poznati u svijetu biljnih proizvoda kao neke od najboljih alternativa. Nedavno izdanje veganskog feta sira od strane Follow Your Heart svi su oduševljeni veganskim brendom. Kuharica bi trebala biti objavljena 7. srpnja i dostupna je na Amazonu, Targetu te Barnesu i Nobleu. Uz ovu kuharicu vaše će kuhanje postati mnogo kreativnije i ukusnije.
