Nakon godina iščekivanja, OmniFoods predstavlja svoju prepoznatljivu svinjetinu na biljnoj bazi u Sjedinjenim Državama. Donedavno se OmniPork mogao kupiti samo u odabranom broju azijskih zemalja uključujući Hong Kong, Singapur i Kinu, ali sada će američki potrošači konačno dobiti priliku isprobati vegansku alternativu svinjetini. Američki debi slijedi nakon uspješnog predstavljanja tvrtke u Ujedinjenom Kraljevstvu početkom 2021.
Protein biljnog podrijetla bit će dostupan u 25 američkih restorana ovog ljeta, od srednjeg zapada do zapadne obale.OmniFoods je prvotno najavio da će 10 restorana s hranom i pićem početi prikazivati vegansku svinjetinu tvrtke, ali prehrambena tehnološka tvrtka otkrila je da će 15 dodatnih lokacija sadržavati dugo očekivani proizvod.
"Nakon našeg uspješnog širenja diljem Azije i prvog lansiranja ovdje ovog proljeća, nastavljamo raditi s fantastičnim partnerima u restoranima i kreativnim kuharima koji cijene utjecaj hrane na naš svijet", rekao je izvršni direktor i osnivač OmniFoodsa David Yeung .
Komercijalni uspjeh OmniPorka može se pripisati razvoju tvrtke na biljnom proteinu koji odražava konvencionalne proizvode od svinjetine. Ova tvrtka za prehrambenu tehnologiju sa sjedištem u Hong Kongu koristi mješavinu graška, soje bez GMO-a, riže i shiitake gljiva kako bi stvorila zamjenu za meso bogatu proteinima. Njegova veganska svinjetina također sadrži relativno manje zasićenih masnoća i kalorija od konvencionalnih proizvoda životinjskog podrijetla. Tvrtka tvrdi da se OmniPork također može lako začiniti i kuhati na bilo koji način, u rasponu od tave ili pržene u dubokom ulju do punjene i kuhane na pari.
Trenutno se najveća koncentracija objekata koji poslužuju OmniPork može pronaći u Kaliforniji. Najnoviji dodaci kalifornijskoj ponudi uključuju Malibu's Burgers u Oaklandu, Nice Guys i Kensho Sushi u Orange Countyju te Brothecary i Mirame u Los Angelesu. Osim klasičnih restorana, pop-up dobavljač Southern Fried Vegan planira putovati s OmniPorkom od južne Kalifornije do srednjeg zapada, donoseći ljudima diljem zemlje novi, uzbudljivi biljni proizvod.
Svaki restoran u partnerstvu s OmniFoodsom imat će potpunu ovlast za dizajniranje jelovnika oko OmniPork proizvoda. Kuhari diljem zemlje kreirat će specijalizirana jela koja će sadržavati inovativne biljne proteine. Kuhar s Michelinovom zvjezdicom i vlasnik Miramea i Kenshoov legendarni kuhar Don Phan pripremili su širok izbor jela koja koriste OmniPork, pokazujući njegov puni potencijal u kuhinji.
Gil će predstaviti OmniPork i Cascabel Tamal Pipian tamales s rajčicama i čilijem, kao i jelo od cvjetova tempura tikve posluženo uz OmniPork.Phanova jela uključuju OmniPork tantanmen, kuhanje zamjene za svinjetinu u tradicionalnoj sečuanskoj juhi s rezancima i veganski sushi musubi na bazi spama. Dvojica kuhara svojim će kupcima prikazati novu svinjetinu biljnog podrijetla kako bi istaknuli potencijal OmniFoodsovog inovativnog proizvoda.
OmniFoods je prvi put ušao na tržište SAD-a u travnju povodom proslave Dana planeta Zemlje. Proizvod je prvi put lansiran u Los Angelesu, San Franciscu i Honoluluu u tri stila: Ground, Spam i Strips. Sada su se restorani koji sudjeluju proširili na Casa Borinquena, Lucky Pig, Genghis Cohen, Beleaf Burger, Tane Vegan Izakaya, Shiken, Srey Vegan, Ramen Hood i GOEN Dining + Bar.
"Vidjeli smo nevjerojatan odgovor na naš proizvod u Aziji i Ujedinjenom Kraljevstvu, a očekujemo isti entuzijazam i ovdje u SAD-u kako sve više Amerikanaca usvaja biljni ili fleksibilni stil života", rekao je Yueng u travnju. “Naš proizvod namijenjen je svima koji traže održiviju i zdraviju alternativu svojim omiljenim proizvodima od svinjskog mesa životinjskog podrijetla.”
OmniPork-ov debi u Velikoj Britaniji podudara se s njegovim globalnim napretkom. Tvrtka je nastavila gurati svoje proizvode kako bi dosegla više tržišta diljem svijeta, nedavno dosegnuvši više od 20 zemalja. Kako potrošači biljnih proizvoda rastu, OmniFoods je izvijestio o porastu maloprodaje od 120 posto između 2019. i 2020. Oštar porast prodaje predstavlja pojedinačni uspjeh tvrtki, ali i rastuće tržište biljnih proizvoda diljem svijeta. S tvrtkom koja bilježi uspjeh diljem svijeta, Sjedinjene Države će početi vidjeti OmniPork u većim količinama u restoranima i na kraju u maloprodaji.
