Što kuhamo ovog vikenda: začinjeni tofu sa sezamom i đumbirom

Anonim

"Službeno je 2020. i nadam se da su svi imali čarobnu Novu godinu! Dolaskom u 2020. želim vam početi nuditi neke jednostavne i lake veganske obroke i grickalice. Pogotovo zato što je ujedno i veganski januar i možda ima nekih od vas koji žele prihvatiti biljnu prehranu, ali nemaju pojma odakle početi. Želim vam olakšati stvari što je više moguće i pokazati vam da čak i jednostavna jela mogu biti super ukusna! No, bez obzira na to jeste li tek jeli biljke ili ste veterani, svakako trebate isprobati ovaj recept."

Sjajna stvar kod ovog jela je to što je bogato proteinima, super je zasitno i možete ga napraviti unaprijed! Ako niste ljubitelj tofua možete koristiti tempeh, slanutak ili pileće trakice bez mesa. Mnogo će okusa ovog jela dati pikantni umak od sezama i đumbira, koji je jednostavno napraviti kao što je sve pomiješati u jednoj zdjeli i pomiješati. Započnimo ovu novu godinu s hranjivim i ukusnim jelima!

Porcije: 2-4 tanjura

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 10 minuta

Ukupno: 20 minuta

SASTOJCI:

    "
  • 1 Block Extra Firm Tofu, prešani (ili chick&39;n>"
  • 2-3 režnja češnjaka, mljevena
  • 1 žličica đumbira, naribanog
  • 1 čili papričica, sitno narezana (ovo izostavite ako ne želite ljuto)
  • ¼ šalice tamari umaka ili umaka od soje
  • 1 žlica sezamovog ulja
  • 1 žlica rižinog vinskog octa
  • 2 žlice smeđeg šećera
  • 1 žlica sjemenki sezama
  • 2 žličice kukuruznog škroba
  • 1 stabljika mladog luka, sitno narezana
  • Kuhana riža po izboru
  • Brokula ili povrće na pari po izboru

UPUTSTVO:

    "
  1. Izrežite svoj blok tofua (ili pile&39;n>"
  2. Da biste napravili umak, pomiješajte češnjak, đumbir, čili papričicu, tamari, sezamovo ulje, rižin vinski ocat, smeđi šećer, sjemenke sezama i kukuruzni škrob u zdjeli. Miješajte dok se kukuruzni škrob i šećer ne otope.
  3. U velikoj tavi zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Kada se ulje zagrije, kuhajte tofu oko 3-5 minuta ili dok ne porumeni. Okrenite i kuhajte još 3-5 minuta.
  4. Pažljivo ulijte svoj umak u tavu s tofuom i miješajte da prekrijete tofu 30 sekundi.Umak će se brzo zgusnuti, pa kad postignete željenu gustoću umaka, maknite tavu s vatre. Ako vam je umak pregust, uvijek možete dodati malo vode da ga malo razrijedite.
  5. Umiješajte zeleni luk i odmah poslužite s prilogom od riže i povrća. Ukrasite dodatnim sjemenkama sezama, čili papričicama i zelenim lukom.

Izbor Urednika