Panda Express se iz prve ruke uvjerio koliko su kupci gladni bezmesnih opcija kada je debitirao s Beyond the Original Orange Chicken. Nakon rasprodanog uspjeha, Panda Express i Beyond Meat udvostručili su svoje partnerstvo, nastojeći izdati nova alternativna proteinska jela. Američko-kineski lanac brzih ležernih restorana upravo je lansirao dva nova biljna jela za ograničeno vrijeme probnog rada u svojoj kuhinji Panda Express Innovation Kitchen u Pasadeni, Kalifornija.
Dvije eksperimentalne stavke jelovnika uključuju Mapo Tofu s Beyond Beefom i grah s Beyond Beefom.Dok je tvrtka na inauguracijskom biljnom proteinskom jelu sadržavala Beyondov prepoznatljiv proizvod od piletine, Panda Express sada testira kako kupci reagiraju na proizvode od govedine biljnog podrijetla. Dvije nove stavke jelovnika bit će dostupne od 26. siječnja do 23. veljače.
Oba jela sadržavat će Beyondovu kultnu govedinu biljnog podrijetla, dobivenu od graška i smeđe riže. Protein bez soje, glutena, mesa i GMO-a može se pohvaliti raznolikom sposobnošću kuhanja, što Pandi Expressu omogućuje da ga lako ugradi u prepoznatljiva jela. Mapo Tofu sadržavat će Beyond govedinu i čvrsti tofu u ljutom sečuanskom umaku od češnjaka. Jelo od tofua zamijenit će drugo najnaručivanije jelo od tofua u tvrtki - prvo najpopularnije je tofu od patlidžana.
Za predjelo od graha, Panda Express razvija potpuno novo jelo od povrća za kupce. Biljni jelovnik sadrži ručno rezani grah uz komade govedine Beyond, kuhane u slanom umaku od češnjaka.Tvrtka predlaže uparivanje jela od graha s prepoznatljivim tofuom od patlidžana Panda Expressa ili Chow Meinom.
"“Neprestano tražimo načine za inovacije i pružanje novih ponuda našim gostima, a naša Panda Express Innovation Kitchen služi kao živi laboratorij za istraživanje novih stavki jelovnika, izvršni direktor kulinarskih inovacija u Panda Express Chef Jimmy Wang , rekla je za The Beet. Beyond the Original Orange Chicken bilo je jedno od naših najuspješnijih regionalnih lansiranja ikad i oduševljeni smo suradnjom s Beyond Meat na diverzificiranju naše biljne ponude ovim novim jelima koja uključuju Beyond Beef.”"
Panda Express prelazi na biljnu bazu
Jelovnik Panda Expressa već sadrži nekoliko namirnica biljnog podrijetla, uključujući Chow Mein, Super Greens i specijalitet Tofu od patlidžana, ali partnerstvo s Beyondom dovodi lanac brze i ležerne hrane u potpuno novu kategoriju. Tvrtka je prvo izdala Beyond The Original Orange Chicken na lokacijama u New Yorku i Kaliforniji, rasprodana gotovo odmah.
Nova stavka jelovnika tada je postala dostupna na 70 lokacija diljem zemlje, donoseći kupcima vegansku alternativu tvrtkinom najprodavanijem jelovniku od 1987. Kupci mogu pronaći vegansku piletinu na odabranim lokacijama u Kaliforniji, New Yorku, Illinoisu, Georgia, Texas, Florida, Washington, Pennsylvania, Maryland i Virginia. Panda Express također je razvila lokator na bazi biljaka koji pomaže ljudima da pronađu visoko traženu Beyond piletinu.
Panda Express odlučio je sklopiti partnerstvo s Beyondom kako bi zadovoljio sve veće interese za biljnu hranu. Dok tvrtka opslužuje kupce biljnog porijekla, Panda Express također prepoznaje sve veći broj fleksibilnih kupaca. Tvrtka napominje da "s porastom "fleksitarijanaca" - ljudi koji jedu proteine biljnog podrijetla kao i tradicionalno meso - Pandina najnovija jela s ograničenim vremenom nude gostima više raznolikosti i načina za unos povrća."
Fleksitarizam trenutno postaje popularan prehrambeni trend među milenijalcima i Gen-Z potrošačima.Dok biljna i veganska prehrana dobivaju na snazi, fleksitarijanizam ljudima pruža pristupačan pristup smanjenju konzumacije mesa i mliječnih proizvoda. Istraživanje je pokazalo da se gotovo 32 posto ljudi identificiralo kao "uglavnom vegetarijanci", dajući prioritet održivim proizvodima, ali dopuštajući određene iznimke. Izvješće također naglašava da 60 posto sudionika vjeruje da je biljna prehrana nužan korak u rješavanju klimatske krize.
Veganska brza hrana i više od mesa
Beyond je doživio značajan pad na tržištu dionica tijekom posljednjih godina, ali tvrtka ima za cilj preokrenuti pad kroz industriju brze hrane. Dionice Beyonda bile su ograničene na 234 USD u 2019., ali trenutačno se procjenjuje da Beyond iznosi približno 64 USD po dionici. Tvrtka monopolizira industriju brze hrane baziranu na biljkama kako bi povećala svoje tržišne vrijednosti, udružujući se s industrijskim divovima kao što su Panda Express, McDonald's i Taco Bell.
Očekuje se da će tržište veganske brze hrane doseći 40 milijardi dolara do 2028., što ukazuje da Beyond najvjerojatnije ulazi u uspješno tržište.Prije nedavne najave Panda Expressa, McDonald’s je proširio distribuciju svog novog hamburgera bez mesa, McPlant. Novi McPlant burger sadrži sve što kupci žele od McDonald’s hamburgera s Beyond paštetom umjesto toga.
Nakon uspješnog probnog razdoblja u SAD-u, McPlant je sada dostupan na 600 lokacija u područjima San Francisco Bay i Dallas-Fort Wortha. Širenje diljem zemlje potaknulo je ulagače da preusmjere svoja ulaganja u dionice Beyonda, koje su porasle za gotovo 3 posto nakon objave. Osim povećane uključenosti u brzu hranu, biljni proteini brzo postaju glavni sastojak američke javnosti.
"Prvi dani pokretanja (McDonald'sa) mogli bi imati više prednosti nego što smo pretpostavljali, čak i ako prodaja nakon toga uspori", rekao je tržišni analitičar Michael Lavery Barronsu. "I dalje smo naklonjeni ključnim osnovama za BYND, ali vjerujemo da je daljnje predstavljanje američkog McPlanta u (McDonald'su) vjerojatno kratkoročni katalizator", rekao je analitičar, upozoravajući da daljnji pad cijena može otežati postizanje bržeg rasta za alternativni proizvođač mesa.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
