Impossible Foods izdaje svoj dugo očekivani četvrti proizvod: mesne okruglice na biljnoj bazi. Pionir alternativnih proteina najavio je da će kasnije ovog mjeseca započeti distribuciju Impossible Meatballs Made from Plants u oko 3000 Walmart trgovina. Veganske mesne okruglice bit će napravljene od mješavine mesa Impossible Burger i Impossible Sausage. Rezultat će biti slana prethodno začinjena mesna okruglica kako bi se zadovoljila sve veća potražnja za biljnim alternativama.
"Uvodimo inovacije brže nego ikad i razvijamo naše proizvode s kvalitetama koje su potrošačima najvažnije, uključujući sve od okusa do praktičnosti", rekao je u izjavi potpredsjednik Impossible Foods za proizvode i komercijalizaciju Ravi Thakkar."Nemoguće mesne okruglice najnoviji su primjer toga - daju ljudima jednostavnu, ukusnu i održivu alternativu obiteljskom klasiku."
Impossible proširuje svoje trenutno partnerstvo s Walmart trgovinama diljem zemlje. Impossible Meatballs bit će dostupne među ostalim Impossible proizvodima u novonamjenskom odjelu za smrznute biljne proizvode na lokacijama Walmarta. Po cijeni od 6,48 USD po pakiranju od 14 mesnih okruglica, biljni protein bit će jedna od najpristupačnijih opcija na tržištu.
Tvrtka tvrdi da će mesne okruglice sadržavati 30 posto manje natrija od vodećih proizvoda životinjskog porijekla. Proizvod Impossible također se može pohvaliti svojom ekološki prihvatljivom proizvodnjom, pružajući potrošačima mnogo održiviju opciju u usporedbi sa svojim pandanima životinjskog podrijetla. Nemoguće tvrdnje da njegove biljne alternative proizvode 90 posto manje stakleničkih plinova, budući da se za biljnu proizvodnju proteina koristi 75 posto manje zemlje i 85 posto manje vode.
Impossible nastavlja širiti svoj izbor proizvoda ubrzanim tempom, izdajući tri nova proteina na biljnoj bazi u posljednja četiri mjeseca. Tvrtka je debitirala sa svojim inauguracijskim proizvodom – Impossible Burger – 2019., ali je provela dvije godine razvijajući nove proteine biljnog podrijetla. Od kolovoza tvrtka je otkrila Impossible Chicken Nuggets, Impossible Sausage, a sada i Impossible Meatballs. Tvrtka planira zamijeniti sve popularne proteine na tržištu do 2035. godine, potičući brzi razvoj posljednjih mjeseci.
Predviđeno je da će alternativni proteini činiti približno 64 posto svjetskog tržišta proteina. Izvješće Inicijative FAIRR pokazalo je da se predviđa da će do 2060. alternativno tržište proteina dominirati cjelokupnom industrijom proteina budući da zabrinutost oko zdravlja i održivosti nastavlja rasti. Među biljnim divovima kao što su Impossible ili Beyond Meat, izvješće je analiziralo velike međunarodne tvrtke poput Unilevera i Nestlea kako bi ispitalo kako su se veće korporacije okrenule potražnji potrošača.
"Pandemija je bila stres test za industriju životinjskih proteina, razotkrivajući ranjivosti današnjeg intenzivnog centraliziranog proizvodnog sustava", stoji u izvješću. “To je donijelo hitan fokus na potrebu za otpornošću u suočavanju sa sve većim izazovima održivosti u svijetu koji je sve ograničeniji resursima. Također je bio katalizator za ubrzavanje inovacija u prehrambenoj tehnologiji i poticanje djelovanja na razini vlade – s fokusom na zdraviju, održiviju prehranu i dugoročnu sigurnost hrane.”
Industrija biljnih proteina širi se maloprodajnom industrijom, ali također učvršćuje svoju prisutnost u sektoru brze hrane. Impossible je prošle godine lansirao svoj biljni burger na lokacijama Burger Kinga, označavajući jedan od najvećih jelovnika brze hrane s biljnom hranom otkrivenih u to vrijeme. Od tad. nekoliko drugih lanaca brze hrane, uključujući McDonald's, započelo je s uvođenjem biljnih pljeskavica.
Impossible se također pridružio Beyond Meatu u lansiranju piletine biljnog podrijetla u industriji brze hrane. Beyond se udružio s Panda Expressom za distribuciju Beyond Original Orange Chicken na lokacijama diljem zemlje. Ubrzo nakon toga, Impossible je najavio da će početi predstavljati svoje pileće nuggetse biljnog podrijetla na lokacijama Burger Kinga diljem Sjedinjenih Država. Uz sve veću potražnju biljnih proteina, cijela industrija veganskih proteina brzo se širi kako bi zadovoljila rastuću bazu potrošača.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
