Ne znam što zamišljate kada pomislite na "veganski restoran", ali to definitivno nije ono što biste očekivali kada uđete u Crossroads Kitchen, žarište LA-a gdje mesojedi i vegani mogu večerati u luksuzu okoliša, otuda i naziv 'Raskrižje.' Chef Tal Ronnen osnovao je Crossroads 2013., utirući put finoj kuhinji s biljnom hranom. Crossroads predstavlja iskustvo koje podjednako vole slavne osobe, lokalno stanovništvo i ljubitelji veganske hrane.
Nemojte se iznenaditi ako večerate pored Kourtney Kardashian ili Travisa Barkera, koji je jedan od investitora u restoran.Osnivač Crossroadsa i sam je slavni kuhar te je za svoju kuharicu proglašen bestseler autorom New York Timesa. Uz sav kredibilitet, Crossroads je brzo stekao ime na gastronomskoj sceni Los Angelesa.
Vrhunska veganska kuhinja
Smješten na poznatom Melrose Boulevardu u Los Angelesu, na prvi pogled ne biste očekivali da tamno siva vanjska strana nudi luksuzno gastronomsko iskustvo. Sobar vas čeka ispred kad stignete. S vrhunskim dekorom i prigušenim osvjetljenjem, Crossroads nudi seksi interijer s motivima iz časopisa koji prekrivaju zidove, bijelim stolnjacima koji prekrivaju stolove i svjetlucavim lusterima koji vise sa stropa. Bilo da sjedite unutra ili vani, ovo mjesto nudi luksuzan, šik ambijent.
Iako je Crossroads obično samo za rezervacije, njihovo je osoblje iznimno susretljivo. Oni su uvijek u pripravnosti za dopunu pića i isporuku vaših potreba. Izuzetno ljubazno osoblje savršeno se uklapa u vrhunsko okruženje.
Crossroad's Menu
Fantastična veganska hrana? Da molim! Crossroads je "ponosan što poslužuje ukusna mediteranska jela u profinjenom okruženju." Cijeli jelovnik je na biljnoj bazi, a većina njihovih malih tanjura je bez glutena. To ne umanjuje raskošne okuse koje njihova jela nude, a hrana je toliko ukusna da većina gostiju ni ne shvaća što jedu napravljenu bez životinjskih proizvoda.
U ponudi jelovnika za užinu, ručak i večeru, nećete biti razočarani u koje god vrijeme ručali. Crossroads mijenja jelovnik svakih nekoliko mjeseci, stoga uvijek budite spremni isprobati nešto novo. Iako je svako jelo na biljnoj bazi, veganski znakovi nisu očiti. Na jelovniku su neka jela doslovno nazvana “Lasagna Bolognese” i “Spaghetti Carbonara”. Da niste znali da je jelovnik veganski, to sigurno ne biste shvatili prilikom naručivanja. Crossroads je bio prvi restoran s biljnom hranom u LA-u koji je imao puni bar koji nudi opsežan program koktela.Ne možete propustiti probati jedno od njihovih specijalnih pića kao dodatak svom doživljaju.
Podignite svoje luksuzno iskustvo objedovanja na sljedeću razinu. Ako želite izvući maksimum iz jelovnika, morate isprobati njihov ljetni degustacijski jelovnik. Trenutno nude obrok od sedam slijedova za 165 dolara po osobi. Glavni kuhar Scot Jones osmislio je ovaj jelovnik do savršenstva. Kušanje počinje s ohlađenom kukuruznom juhom kao predjelom, nakon koje slijedi salata od lubenice i punjeni cvjetovi tikvica. Nakon što završite s četvrtim, petim i šestim jelom, imate dva izbora za desert. Ovo je zabavna opcija za noćni spoj ili vaš prvi put u restoranu!
Sve u svemu, ako želite otmjenu večer ili otmjeni poslovni sastanak, Crossroads je pravo mjesto za vas. Uz luksuzno iskustvo od početka do kraja, nikada nećete biti razočarani. Biljni veganski jelovnik nadopunjen je opsežnom vinskom kartom restorana i zadivljujućim okolišem.
Za više nevjerojatnih biljnih restorana u LA-u, posjetite naš Los Angeles Guide to Vegan.
