Ponekad vas može potjerati raspoloženje da provedete nekoliko sati u kuhinji, isprobavajući novi avanturistički recept koji zahtijeva malo više truda ili neke posebne sastojke. Ali sa svime što se trenutno događa u svijetu, to bi mogla biti posljednja stvar koju želite učiniti - ili čak možete učiniti - s obzirom na činjenicu da pokušavate minimizirati odlaske u trgovinu gdje je ionako ograničena dostupnost na policama .
Srećom, ne morate se izlagati stresu ili ići u potragu za otmjenom hranom da biste uživali u ukusnom, domaćem veganskom obroku. Ovi recepti koji dolaze od nekih od najpopularnijih veganskih blogera zasigurno će zadovoljiti vašu želju. Još bolje, zahtijevaju minimalan broj sastojaka - većinu vjerojatno već imate negdje u svojoj kuhinji ili bi ih se lako moglo pronaći u trgovinama. Uzimajući u obzir sve dodatno kuhanje koje ste vjerojatno radili kod kuće, vrijeme je da si date malo predaha, isprobate jedno od ovih jela koje je jednostavno napraviti i dobro jedete.
1. Chipotle pečenje od smeđe riže od Vegan Yack Attack
O receptu: Chipotle pečenje od smeđe riže iz Vegan Yack Attacka temelji se na korištenju osnovnih namirnica kao što su smeđa riža, crni grah i konzervirani umak od rajčice za stvaranje izvrstan obrok. To je također tepsija koja se može baciti i ispeći pa ju je lako sastaviti, štedeći vam probleme kada su u pitanju koraci postupka i čišćenje nakon kuhanja.Praktično, uz recept postoje preporuke za zamjenu ako nemate sve što je potrebno. Na primjer, grah možete zamijeniti slanutkom i prilagoditi sol ako izostavljate masline iz konzerve.
Za pripremu recepta posjetite Vegan Yack Attack blog ovdje.
O blogeru: Uz to što je kreator Vegan Yack Attacka, Jackie Sobon je razvijač recepata, fotograf hrane i autor tri knjige: Vegan Yack Attack's Plant -Based Meal Prep, Vegan Yack Attack on the Go! i Vegan Bowl Attack!. Na svom blogu o veganskoj hrani Sobon voli dijeliti recepte za sve vrste obroka i prigode kako bi svatko mogao pronaći nešto u čemu će uživati.
2. Mac n’ Cheese od slatkog krumpira i kelja iz Šarene kuhinje
O receptu: "Sir" može biti u nazivu, ali ne brinite - ovaj slatki krumpir i kelj Mac n' Cheese iz Šarene kuhinje je 100% vegan.Kremasti umak napravljen je od baze slatkog krumpira i nemliječnog mlijeka, a dodatni dodatak kelja dodaje malo više hranjivosti, nešto teksture i lijepu boju. Ako imate djecu kojoj je teško ugoditi kada je u pitanju veganska hrana, ovaj recept je dobar izbor da zadovoljite cijelu obitelj za stolom.
Za pripremu recepta posjetite blog The Colourful Kitchen ovdje.
"O Bloggeru: Na svom blogu The Colourful Kitchen, Ilene Godofsky Moreno objavljuje recepte koji su šareni, a ne komplicirani. Osim blogerice, njezine titule uključuju certificiranog zdravstvenog trenera, programera recepata i fotografa hrane. Ona dijeli još više biljnih recepata u svoje dvije kuharice: Šarena kuhinja i Šareni obiteljski stol."
3. Anything Goes Pantry Salad od The Full Helping
O receptu: Ako ste gladni nečeg svježeg, ali ne želite se mučiti s pronalaženjem zamjena, salata Anything Goes Pantry iz The Full Helping je savršen odgovor.Možete se zabaviti miješajući i spajajući sa svime što imate kod kuće dok slijedite smjernice za mjerenje u receptu kako biste dobili lijepo uravnoteženo jelo punog okusa. Mogućnost korištenja žitarica, povrća i mahunarki po vašem izboru čini ovaj recept lakim za opraštanje koji se lako prilagođava svemu što imate pri ruci.
Da biste napravili recept, posjetite blog The Full Helping ovdje.
O Bloggeru: Gena Hamshaw, registrirani dijetetičar s gotovo 10 godina iskustva u savjetovanju o prehrani, um je iza The Full Helpinga. Njezin veganski blog sadrži recepte za koje kaže da su "usmjereni i na užitak i na dobrobit", a njezin je cilj kuhanje na biljnoj bazi učiniti dostupnim i zabavnim. Hamshaw također ima dvije kuharice: Choosing Raw i Power Plates.
4. Jednostavni hamburgeri od povrća i slatkog krumpira s avokadom iz He althyHappyLife
O receptu: Lagani hamburgeri od povrća i slatkog krumpira s avokadom najpopularniji su recept na He althyHappyLife-a ovaj je favorit obožavatelja također jednostavan za pripremu.Same pljeskavice napravljene su od mješavine slatkog krumpira i bijelog graha plus dodatnih začina i opcionalnog Panko premaza od krušnih mrvica za ugodnu hrskavu koricu. Ovisno o načinu kuhanja koji preferirate, možete odabrati prženje i pečenje u tavi, samo pečenje ili samo prženje u tavi vegetarijanskih pljeskavica. Kad završite svoj hamburger, slobodno budite kreativni s dodacima.
Da biste napravili recept, posjetite blog He althyHappyLife ovdje.
O Bloggeru: Osim svog bloga o hrani i životnom stilu He althyHappyLife, Kathy Patalsky stvorila je zajednicu Finding Vegan, gdje ljudi mogu jednostavno pregledavati veganske recepte koje su poslale tisuće blogera o hrani iz oko svijeta. Objavila je dvije kuharice: 365 Vegan Smoothies i He althy Happy Vegan Kitchen (prepoznat ćete naslovnicu ove kao istaknuti recept!).
5. Veganske karamelizirane granola pločice od banane iz Vegan Richa
O receptu: Jeste li raspoloženi za nešto slatko? Ove veganske karamelizirane granola pločice od banane iz Vegan Richa čine jednostavan doručak ili dobar međuobrok.Naslov recepta možda zvuči pomalo dekadentno, ali zapravo je potrebno samo šest sastojaka: orasi, zob, banane, datulje, cimet i sol. Ipak, u receptu ćete naći dodatne napomene o dodacima i zamjenama ako želite eksperimentirati ili iskoristiti neke druge stvari koje su vam pri ruci, poput zamjene orašastih plodova za sjemenke ili dodavanja suhog voća.
Za pripremu recepta posjetite Vegan Richa blog ovdje.
O Bloggeru: Richa Hingle je nagrađivani razvijač recepata, fotograf i bloger koji stoji iza Vegan Richa. Putem svog bloga, Hingle se nada pokazati kako je lako kuhati veganska indijska jela po receptima inspiriranim njezinim odgojem. Za više Hingleovih veganskih recepata pogledajte jednu od njezinih knjiga: Vegan Richa's Everyday Kitchen i Vegan Richina indijska kuhinja.
6. Začinjeni curry iz Viet Vegan
O receptu: Ako uočite neko povrće u svom hladnjaku u kojem nije ostalo previše života, možete ga poslati uz prasak uz The Viet Vegan's Spicy Curry, koji je dio blogove serije “Cleaning Out my Fridge”.Krumpir, mrkva, kukuruz, celer, rajčica, luk i slanutak kombinirajte s drugim začinima u ovo jelo jednostavno za pripremu koje možete poslužiti uz rižu. S ovim curryjem možete se utješiti činjenicom da ste potrošili namirnice koje ste ležali okolo prije nego što su se pokvarili i pretvorili ih u ukusan, ukusan obrok.
Za pripremu ovog recepta posjetite TheVietVegan blog ovdje.
O Bloggeru: Lisa Le je samoproglašena štreberica i intersekcijska feministica koja istražuje što znači biti vegan i Vijetnamka putem svog bloga The Viet Vegan (prethodno nazvanog “ Je suis alimentageuse” prije rebrandinga). Le također ima YouTube kanal na kojem obrađuje veganske recepte, etički život, testove okusa i još mnogo toga.
7. Pahuljasti veganski pire krumpir od mlaćenice iz The Vegan 8
O receptu: Pokrili ste svoje glavno jelo, ali još uvijek tražite prilog koji će vam slasti usta? Probajte pahuljasti veganski pire krumpir od mlaćenice iz The Vegan 8.Sve se svodi na samo četiri glavna sastojka koja je lako pronaći: krumpir, kokosovo mlijeko, češnjak u prahu i jabučni ocat. Yukon zlatni krumpir čini jelo maslačnim, kokosovo mlijeko daje kremastost, a ocat stvara onaj poseban okus mlaćenice. U samo 30 minuta, uključujući vrijeme pripreme i kuhanja, imat ćete fini prilog za svoj namaz.
Da biste napravili ovaj recept, posjetite blog The Vegan 8 ovdje.
O Bloggeru: Na svom blogu The Vegan 8, Brandi Doming dijeli recepte koji koriste osam ili manje sastojaka (ne računajući sol, papar ili vodu). Sa zadovoljstvom nudi jednostavne recepte s kratkim popisima sastojaka koje svatko može napraviti. Domingova kuharica, The Vegan 8, slijedi istu premisu.
