Stvarno volimo naše ugljikohidrate ovdje u The Beetu; uvijek će nam biti omiljeni dio svakog obroka! Kako ljeto počinje, a mi žudimo za svježijom i laganijom hranom, odbacivanje dodatnih ugljikohidrata je jednostavnije nego što mislite.
Usmjerite se na naše omiljeno povrće s niskim udjelom ugljikohidrata, cvjetaču, koja je u središtu pozornosti omiljena iz milijun razloga. Ogromna u keto svijetu i omiljena među vegetarijancima i veganima, cvjetača lako upija sve začine kojima je začinite, što je možda razlog zašto može tako šokantno dobro oponašati različite životinjske proteine.
Meteorski uspon cvjetače do popularnosti
Vjerojatno ste već svladali ludilo posljednjih godina za korama za pizzu od cvjetače, koje je još uvijek glavno povrće za kuhinjske kreativce. Pinterest i blogovi još uvijek su puni zabavnih pogleda na klasične recepte s dodatkom skromne cvjetače. Prava elektrana, cvjetača je puna B-vitamina, antioksidansa koji se bore protiv raka i fitonutrijenata. Cruciferous povrće također sadrži vlakna koja pomažu u mršavljenju i probavi, pa čak i kolin, bitan za učenje i pamćenje. Najbolji dio je to što, budući da nema tako jak vlastiti okus, preuzima svaki drugi okus tog jela, tako da ništa neće promaknuti, a možda se neće ni otkriti.
Od novog izuma pizze do pržene riže, ne postoji ništa što malo cvjetače ne može poboljšati. Neki od naših novih favorita uključuju male načine da dobijete isti osjećaj zadovoljstva kao ugljikohidrati, ali bez dodatnih aditiva.Za nekoliko sekundi može zgusnuti kremaste umake za tjesteninu ili postati "meso" u vašem omiljenom omotu za ručak. Dakle, zgrabite tu cvjetaču dok ste u kupovini i pretvorite skromno povrće u ne tako očito zdravu hranu.
Cvjetača za doručak
Za kremast, sanjiv početak dana, dodajte smrznute cvjetove cvjetače u svoj jutarnji smoothie. Ne samo da daje masu i kremast okus, nego nema ni okusa, pa dodajte svoje uobičajene nadjeve i bit ćete zadovoljni do ručka. Dodajte u smoothie od jagoda, bademovog mlijeka i sjemenki konoplje za slastan smoothie od kolača od jagoda. Ili ga pretvorite u desertni "milkshake" s malo kakaa, maslaca od kikirikija i kokosovog mlijeka, njam
