Koliko samo veganskih marki piletine može biti? Tržište veganske piletine preplavljeno je novim markama, proizvodima i receptima. Sada je Skinny Butcher upravo najavio da će izbaciti cijeli izbor proizvoda od piletine biljnog podrijetla, uključujući nuggets, mekice, slajdere, prsa i pljeskavice. Osim svoje sveobuhvatne prisutnosti u maloprodaji, Skinny Butcher također lansira svoj koncept duhovske kuhinje Crazy Crispy Chick’n kako bi sendviče s prženom piletinom izravno ponudio kupcima diljem zemlje.
Debi Skinny Butchera u maloprodaji i ugostiteljstvu impresivno je postignuće veganske marke u usponu.Tvrtka sa sjedištem u Detroitu sklopila je partnerstvo s nekoliko velikih tvrtki, uključujući Golden West Food Group, kako bi osigurala da njena biljna piletina bude dostupna u stotinama trgovina pri lansiranju.
"Naša je misija izaći na tržište s linijom koja osvaja robnom markom i profilom okusa", rekao je izvršni direktor Skinny Butcher Dave Zilko u izjavi. “Nijedan drugi biljni program ne posjeduje osobnost marke Skinny Butcher; on se zavoli potrošaču na prodajnom mjestu i taj se odnos nastavlja kroz potrošnju. Skinny Butcher ne shvaća sebe - niti našu liniju Crazy Crispy Chick'n Nuggets, Tenders, Patties, Sliders ili Breasts - previše ozbiljno. Ova vrsta hrane trebala bi biti zabavna, a istovremeno i održiva.”
Brand veganske piletine tvrdi da je njihova biljna piletina daleko hrskavija i sočnija od tipične biljne piletine. Skinny Butcher razvio je piletinu biljnog podrijetla koristeći soj progresivnih biljnih vlakana dobivenih iz proteina graška, a zatim je aromatizirao veganski protein specijaliziranom mješavinom začina.
Dostupno putem Golden Westa i Wow Bao
Dok Golden West Food Group pomaže Skinny Butcheru da proširi svoju prisutnost u maloprodaji, tvrtka bazirana na biljkama također se udružila s lancem azijskih restorana Wow Bao sa sjedištem u Chicagu kako bi brzo ušla u sektor usluživanja hrane. Lanac brzih i opuštenih trgovina pomoći će Skinny Butcheru da lansira svoje kuhinje duhova diljem zemlje na gotovo 650 lokacija. Jelovnik Skinny Butcher uključivat će Jumbo Chick’n Tenders, Chick’n Caesar Salad, Teriyaki Chick’n, sendviče, Chick’n Parm i odabrane slidere. Ljudi mogu naručiti stavke jelovnika Crazy Crispy Chick’n od Uber Eatsa, DoorDasha i GrubHuba.
Skinny Butcher podržava tvrtka investicijskog kapitala Valor Siren Ventures, koja je uložila 10 milijuna dolara u Skinny Butcher kako bi pomogla u širenju maloprodaje i usluživanja hrane.
"Okupili smo nevjerojatnu kolekciju misaonih vođa iz cijele zemlje," rekao je Zilko. "Skinny Butcher trenutno nudi ikonično brendiranje u maloprodaji i vodeći format okusa u industriji s programom virtualnog restorana i resursima za nacionalno povećanje."
Veganske Ghost Kitchens sve popularnije
Skinny Butcher nije prvi brend biljnog porijekla koji testira poslovni model kuhinje duhova. Krajem prošle godine Impossible Foods najavio je otvaranje The Impossible Shopa u suradnji s lancem restorana Dog Haus. Tvrtka upravlja s 39 kuhinja duhova u Coloradu, Texasu, Illinoisu, Wyomingu, Kaliforniji, New Yorku i Marylandu.
Kuhinje duhova – poznate i kao virtualne kuhinje – pomažu da biljna hrana bude dostupnija kupcima. Inovativni koncept omogućuje ljudima da pronađu jeftinu biljnu alternativu svojoj omiljenoj klasičnoj američkoj brzoj hrani. Kuhinje duhova Skinny Butchera i dalje će biti otvorene jer se očekuje da će tržište veganske brze hrane dosegnuti 40 milijardi dolara do 2028.
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa.Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
