Zbogom, tužan sendvič s humusom! Unreal Deli osigurava da vaš sendvič i dalje bude potpun s opcijama potpuno biljnog mesa. Marka veganskog mesa – uz financijsku potporu suca Shark Tanka Marka Cubana – započet će s izbacivanjem svog izbora impresivnih delikatesnih proizvoda na lokacijama Costco u južnoj Kaliforniji i na Havajima.
Sada će kupci imati mogućnost prilagoditi svoje omiljene zalogaje s usoljenom govedinom, pečenom puretinom i odreskom od biljaka. Unreal Deli će isprva distribuirati svoj izbor na 40 lokacija u Kaliforniji i na Havajima prije daljnjeg širenja. Delikatesno meso će se prodavati u 1.Pakiranja od 5 funti po cijeni od 14,69 dolara. Paket, koji sadrži 8 unci svake varijacije, prodavat će se u Costco-ovom odjelu delikatesnog mesa.
"Sada će biti lakše nego ikad držati zalihe ukusnih i hranjivih delikatesnih narezaka kako bismo zadovoljili žudnju za Reubenom, Cheessteakom i puretinom s našim najvećim i najnestvarnijim kombiniranim paketom veličine Costco-a," osnivač Unreal Deli Jenny Goldfarb rekla je za VegNews.
Kako bi proslavili širenje maloprodaje, Unreal Deli ugostit će skočne prozore na svih 40 Costco lokacija. Mesni delikatesi kupcima će biti dostupni uz veganske sireve Vevan Foods. Costco će ugostiti ove skočne prozore 6., 10. i 11. lipnja kako bi reklamirao lansiranje veganske marke. Lokacije u južnoj Kaliforniji i na Havajima služit će kao probne, a ovisno o tome kako se skupna pakiranja prodaju, Unreal Deli može se proširiti i na druge regije.
"Kao zaposleni roditelj troje preslatke i energične male djece, znam koliko je teško hraniti sve zdravom, hranjivom hranom bez okrutnosti", rekao je Goldfarb."Bez obzira na to uključuje li vaša obitelj djecu, cimere ili krznene bebe, ovo proširenje na Costco, s našim potpuno novim (i najboljim) kombiniranim paketom za obitelj, super je uzbudljivo - sada ostvarujemo još veće delikatesne snove."
Unreal Deli donosi sendviče na biljnoj bazi širom zemlje
Kao rođena u New Yorku, Goldfarb su očajnički nedostajale klasične prodavaonice bodega delikatesa kad je prešla na biljnu prehranu. Ali umjesto da se samo prisjeća, Goldfarb je odlučila pokrenuti Unreal Deli kako bi zadovoljila svoju želju. Godine 2019. Goldfarbov Unreal Deli – tada poznat kao Mrs. Goldfarb’s Unreal Deli – uspio je osigurati ulaganje od 250 000 dolara od Marka Cubana. Od tada se pokretač hrane proširio na sektor maloprodaje i restorana kako potražnja za veganskim mesom i dalje raste.
Unreal Deli širi se korištenjem modela kuhinje duhova – restorana koji radi iz "virtualne" kuhinje za van i dostavu. Sada veganski delikatesni restorani upravljaju kuhinjama duhova u Austinu, Denveru, Los Angelesu, New Yorku i Raleighu.Ovog travnja tvrtka se udružila s tvrtkom za upravljanje kuhinjom duhova Acelerate kako bi započela brzo širenje diljem Sjedinjenih Država. Kuhinja duhova također sadrži vegansku majonezu Only Plant-Based! i veganske sireve Violife.
Kako bi povećao svoju maloprodajnu ekspanziju, Unreal Deli udružio se s tvrtkom Vejii kako bi optimizirali platforme e-trgovine obiju tvrtki. Partnerstvo će omogućiti Vejiiju da prodaje Unreal Deli meso izravno potrošačima (D2C). Ovo proširenje distribucije omogućit će milijunima Amerikanaca pristup zdravijim verzijama njihovih omiljenih delikatesnih jela.
"Tako smo uzbuđeni zbog partnerstva s Vejiijem kako bismo proširili i pojednostavili naše D2C mogućnosti dok Unreal nastavlja graditi svoju dominaciju u kategoriji vrhunskih biljnih delikatesnih proizvoda," rekao je Goldfarb. Vejii je već bio izvrstan partner, i uzbuđeni smo što možemo produbiti naš odnos.”
Costco pomaže učiniti vegansku prehranu pristupačnom
Unreal Deli pridružuje se dugom popisu tvrtki koje rade s Costcom kako bi biljne namirnice bile pristupačne kupcima. Ostale tvrtke, uključujući Violife i Field Roast, izbacile su masovna pakiranja svojih prepoznatljivih proizvoda kako bi američkim kupcima ponudile biljne opcije.
Costcovo veliko pakiranje također se sviđa obiteljima koje uglavnom kupuju s ograničenim budžetom. Jedno izvješće navodi da bi veganske alternative mesu mogle dostići cjenovni paritet s konvencionalnom govedinom već 2023. Potaknuti interesom potrošača i trgovaca na malo, uključujući Costco, posljednji preostali skupi veganski proizvodi postaju jeftiniji. Inače, kupci prelaskom na biljnu prehranu mogu uštedjeti najmanje 30 posto na namirnicama. Sada se Unreal Deli pridružuje redovima tvrtki koje rade na tome da još jeftinije slijede zdraviju, održiviju prehranu.
Za više biljnih događanja posjetite članke The Beet News.
10 najboljih izvora biljnih proteina prema nutricionistu
Getty Images/iStockphoto
1. Seitan
Protein: 21 gram u ⅓ šalice (1 unca)Seitan nije popularan kao drugi proteini, ali trebao bi biti! Napravljen od pšeničnog glutena, teksturom podsjeća na mljeveno meso.Često se koristi u već pripremljenim vege hamburgerima ili nuggetsima bez mesa. Seitan ima pikantan okus, poput gljiva ili piletine, pa dobro funkcionira u jelima koja zahtijevaju umami okus. Uz izdašnu teksturu, seitan može biti zvijezda praktički svakog veganskog glavnog jela. Dodajte ga prženim krumpirićima, sendvičima, burritosima, hamburgerima ili varivima. Poput tofua, seitan će poprimiti okus bilo koje marinade ili umaka.
Unsplash
2. Tempeh
Proteini: 16 grama u 3 unceAko volite malo proteina, dodajte tempeh na svoj popis. Napravljen od fermentirane soje, tempeh ima blago orašast okus i preša se u blok. Većina sorti uključuje neku vrstu žitarica, poput ječma ili prosa. Ne samo da je tempeh biljni izvor proteina, već se procesom fermentacije stvaraju i probiotici dobri za vaša crijeva. Tempeh možete narezati odmah s kocka i koristiti ga kao osnovu za sendvič ili ga popržiti s nekim umakom.Ili izmrvite, zagrijte i učinite ga zvijezdom sljedeće večeri tacoa.
Monika Grabkowska na Unsplashu
3. leća
Proteini: 13 grama u ½ šalice kuhaneLeća postoji u više varijanti - crvena, žuta, zelena, smeđa, crna. Bez obzira na vrstu, leća je mala, ali moćna nutritivna snaga. Sadrže dobru količinu proteina, kao i željeza, folata i vlakana. Kada je kuhana, smeđa leća zadržava svoju teksturu i može biti osnova za zdjelu od žitarica ili predstavlja obilatu zamjenu za mljeveno meso u mesnim okruglicama, lazanjama, tacosima ili bolonjezu. Crvena leća je nešto mekša i dobar je dodatak za krepku juhu, čili ili varivo.
Getty Images
4. Sjemenke konoplje
Protein: 10 grama u 3 žliceSjemenke konoplje su nježne i orašaste sjemenke, dobivene iz biljke konoplje.Sadrže dobre količine omega-3 masnih kiselina, željeza, folata, magnezija, fosfora i mangana. Također su solidan izvor topivih i netopivih vlakana, koja pomažu u održavanju probavnog trakta zdravim i punim snage. Budući da sadrže dvostruku količinu proteina i zdravih masnoća, sjemenke konoplje mogu pomoći utažiti glad, sprječavajući ono neugodno kruljenje u želucu dok progurajte se do pauze za ručak. Dodajte ih u svoj jutarnji smoothie ili ih pospite po vrhu jogurta, zobenih pahuljica ili čak salate.
Getty Images
5. Tofu
"Proteini: 9 grama u 3 unce (⅕ bloka)Proizveden od zgrušanih zrna soje, tofu je najpopularniji biljni protein. Soja je jedan od rijetkih cjelovitih proteina bez mesa, što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline koje tijelo ne može proizvesti, ali su potrebne za mišićnu i imunološku funkciju. Uz 15% vaših dnevnih potreba za kalcijem, tofu je također dobra zamjena za mliječne proizvode."
