Nakon prošlogodišnjih 'pilećih ratova' u kojima su se međusobno sukobili lanci brze hrane, konkurencija se sada preselila u sektor biljnih proizvoda. Burger King upravo je najavio da će postati prvi lanac brze hrane koji će na svom jelovniku imati veganske pileće nuggetse Impossible Foods. Tvrtka planira izbaciti pileće nuggetse biljnog podrijetla 11. listopada diljem zemlje, počevši s odabranim lokacijama u Des Moinesu, Miamiju i Bostonu.
Potrošači će moći naručiti biljne nuggetse u klasičnoj narudžbi od osam komada Burger Kinga, popraćene bilo kojim izborom umaka za umakanje koji se nudi u nacionalnom lancu burgera.Probno razdoblje odredit će popularnost biljnih nuggetsa kako bi se procijenio njihov potencijalni nacionalni debi. Nuggets tvrtke Impossible Foods koriste soju i suncokretovo ulje za repliciranje okusa i teksture konvencionalnih pilećih nuggetsa.
"Ovo nije prvi put da smo se udružili s Impossibleom kako bismo napravili valove u industriji. U 2019. postali smo prvi restoran brze usluge koji poslužuje nagrađivanu biljnu pljeskavicu Impossible patty i nudi legendarni Impossible Whopper,” rekla je Ellie Doty, glavna direktorica marketinga Burger Kinga za Sjevernu Ameriku. “Dakle, sasvim je prikladno da smo prvi globalni QSR koji testira Impossible Nuggets. Uzbuđeni smo čuti što naši gosti na testnim tržištima misle o ovoj najnovijoj inovaciji.”
Burger King ostaje predvodnik na tržištu brze hrane biljnog podrijetla, prvi put u partnerstvu s tvrtkom Impossible Foods 2019. kada je debitirao s Impossible Whopperom. The Impossible Whopper ušao je na tržište kao jedan od prvih hamburgera brze hrane na biljnoj bazi.Nakon uspješnog ispitivanja, Burger King predstavio je Impossible Whopper na više od 7000 lokacija u Sjedinjenim Državama. Sada se Impossible Whopper nalazi na jelovnicima Burger Kinga diljem svijeta, uključujući Trinidad i Tobago, Europu i Kanadu.
Impossible Foods otkrio je svoju biljnu alternativu piletini ranije ove godine, debitirajući u gotovo 150 restorana diljem zemlje. Tvrtka je objavila da će nakon godina razvoja njezina piletina biljnog podrijetla zadovoljiti potrošačke standarde u pogledu okusa, teksture i izgleda. Tvrtka je istovremeno počela distribuirati Impossible Nuggets u više od 10 000 trgovina uključujući ShopRite, Safeway, Gelsons, Kroger i Walmart.
Nakon godina iščekivanja, Impossible Meat konačno je predstavio svoju biljnu piletinu kako bi se susreo sa svojim konkurentima kao što je Beyond Meat. Impossible je možda kasno ušao na tržište piletine biljnog podrijetla, ali predsjednik Impossiblea Dennis Woodside objasnio je da je tvrtka bila "zauzeta drugim stvarima" i da je "neko vrijeme radila na piletini.” Restorani u kojima se može pronaći biljna piletina Impossiblea uključuju Fuku kuhara Davida Changa u New Yorku, Red Rooster kuhara Marcusa Samuelssona u New Yorku i Joyland kuhara Seana Brocka u Nashvilleu.
Impossible Foods trenutno radi na predstavljanju svojih proizvoda na cijelom tržištu u nekoliko prehrambenih kategorija. Osim piletine biljnog podrijetla, tvrtka je prošli tjedan u Sjedinjenim Državama debitirala sa svojim proizvodom Impossible Pork. Tvrtka razvija nekoliko biljnih alternativa koje će se postupno pojaviti na tržištu u sektoru maloprodaje i usluživanja hrane.
"Naša je misija potpuno zamijeniti korištenje životinja kao prehrambene tehnologije do 2034.", rekao je izvršni direktor tvrtke Impossible Foods Pat Brown tijekom prošlogodišnjeg Web Summit seminara. “Stvarno smo ozbiljni u vezi s tim i vjerujemo da je to izvedivo. Bio sam uvjeren da ćemo uspjeti kada sam pokretao ovu tvrtku, a sada sam potpuno uvjeren. Za sadašnju industriju igra je gotova - samo to još ne shvaćaju.”
6 najboljih lanaca brze prehrane s opcijama biljnog podrijetla na jelovniku
Restorani brze hrane napokon su dobili dopis da njihova baza kupaca ne dolazi samo zbog hamburgera, pečene piletine ili goveđeg tacosa. Mnogi sada imaju hranu biljnog podrijetla i smišljaju kreativne, ukusne načine da na jelovnik ubace više zelenja. Evo 6 najboljih lanaca brze prehrane s biljnim jelovnicima na jelovniku.
Burger King
1. Burger King
Ispostavilo se da se možete osloniti na puno više od salate ako jedete biljne proizvode. Burger King ima Impossible Whopper koji sadrži pljeskavicu bez mesa, kao i nekoliko potajno veganskih opcija kao što su French Toast Sticks i Hashbrowns.
Bijeli dvorac
2. Bijeli dvorac
Poznat po svojim malim klizačima u obliku kvadrata, ovaj lanac hamburgera preskočio je biljnu industriju na nekim lokacijama koje su sudjelovale. Nemogući klizač možete pronaći na nekim izbornicima Bijelog dvorca.
Del Taco
3. Del Taco
Ovo je bio prvi nacionalni meksički lanac brze hrane koji je nudio Beyond Meat u 580 restorana tvrtke diljem zemlje. Del Taco ima Beyond Avocado Taco na meniju zajedno s Epic Beyond Original Mex Burrito i Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Još jedan brend sinonim za hamburgere s govedinom, Carl’s Jr. nudi nekoliko biljnih opcija za ljubitelje povrća i biljaka, kao što su Beyond Famous Star Burger i Guacamole Thickburger.
Taco Bell
