Svježe iz Wicked Kitchena, kuhari i braća Chad i Derek Sarno spremaju se učiniti proljeće malo slađim, sa svojim novim nemliječnim sladoledom napravljenim s bazom koja je malo vjerojatna. Tvrtka je upravo najavila da će od sljedećeg mjeseca lansirati sladoled napravljen od lupini graha bogatog proteinima, mahunarke popularne u mediteranskim zemljama.
Novi sladoled na biljnoj bazi bit će dostupan u 2200 Kroger trgovina, u nekoliko različitih varijanti i okusa – od korneta do pločica i pinta – uključujući nekoliko okusa.
Nova vrsta veganskog sladoleda
"U pravom stilu Wicked Kitchena, lansiramo proizvod koji je različit od svega što je bilo prije njega", rekao je Derek Sarno."I budući da je tako ukusan i s glatkim, kremastim osjećajem u ustima, donosi revoluciju u kategoriji, ne samo za nemliječne proizvode, već i u ukupnoj kategoriji sladoleda i novosti."
Sladoled Wicked Kitchen bit će dostupan u više varijanti, uključujući krigle, pločice i kornete. Pinte sladoleda lupini sadržavat će popularne okuse kao što su vanilija, tijesto za kolače, čokolada i čokoladni komadići mente. Potrošači će moći birati između dva okusa lupini sladoledne ploče, Čokolada i badem i Berry White koji će se sastojati od slatkog sladoleda od vanilije pomiješanog s umakom od bobičastog voća prelivenog komadićima crvenog bobičastog voća.
Posljednji sladoledni proizvod u liniji je kornet od čokolade i crvenog bobičastog voća, koji će sadržavati sladoled preliven umakom od crvenog bobičastog voća i komadićima čokolade. Wicked Kitchen stvorio je kornet bez glutena kako bi poslastice bile što bezalergene. Kornet će biti napravljen od kukuruznog brašna, aromatiziranog prema okusu tradicionalnih korneta.
“Vrhunsko iskustvo sladoleda je slatka kremastost, bogat osjećaj u ustima i bez zaostatka s odvažnim okusom, a naši novi sladoledi i noviteti na biljnoj bazi Wicked Kitchen mijenjaju pravila igre i neće se smatrati alternativom, samo vrhunske sladolede izvrsnog okusa,” rekao je izvršni direktor Wicked Kitchen Pete Speranza. "Nemoguće je obuzdati naše uzbuđenje zbog ovih novih zvjezdanih poslastica zbog njihovog iznimnog okusa, teksture i dinamičnih okusa."
Nova linija sladoleda Wicked Kitchen bit će dostupna u otprilike 2200 Kroger trgovina ovog proljeća, kao i kod Kroger partnera uključujući City Market, Dillons, Foods Co, Fred Meyer, Fry's, Gerbes, Jay C Food Store , King Soopers, Mariano's, Metro Market, Pay-Less Super Markets, Pick'n Save, QFC, Ralphs, Ruler and Smith's Food and Drug.
S obzirom da potražnja za biljnim proizvodima raste neviđenom brzinom, Wicked Kitchen ove godine namjerava dramatično proširiti ponudu svojih proizvoda.Tvrtka trenutno proizvodi vegansku hranu u 15 različitih kategorija koja se prodaje na Krogeru, Sproutsu i Amazon Marketplaceu. Tvrtka očekuje da će proširiti svoj izbor proizvoda kako počne uvoditi više svojih proizvoda ekskluzivnih za UK na američko tržište.
U Ujedinjenom Kraljevstvu, Tesco je nedavno izvijestio da se njegova prodaja proizvoda Wicked Kitchen udvostručila prošle godine i ponovno porasla ovog siječnja. Njegove veganske alternative mesu porasle su za gotovo 40 posto u jednom mjesecu, dok je prodaja veganske tjestenine i juha porasla za približno 140 posto.
Što je Lupini grah?
Lupini grah, poznat i kao grah lupine, nekoć je bio rezerviran za tradicionalnu mediteransku kuhinju ili kao zalogaj za bar koji se žvakao poput kikirikija, ali nedavno su proizvođači hrane otkrili da se ova mahunarka bogata proteinima može koristio za stvaranje blago gorkih graha za grickalice, a sada grah dolazi u Ameriku u obliku aromatiziranih alternativa zdravim grickalicama.
"Lupini grah bogat je proteinima i vlaknima, što ga čini superhranom koja donosi više koristi od kalorija. Lupine sadrže 26 grama proteina po šalici, što ih čini jednom od mahunarki s najviše hranjivih tvari."
Lupini grah pruža visoku razinu esencijalnih vitamina B i vlakana. Nekoliko je studija čak povezivalo konzumaciju boba lupine s prevencijom bolesti zbog visoke razine fitokemikalija koje su povezane s prevencijom koronarne bolesti srca, određenih vrsta raka, kao i neurodegenerativnih bolesti i osteoporoze.
Osim sadržaja zdravih i hranjivih tvari, mahune lupine također su vrlo održivi sastojci, koji u osnovi ne zahtijevaju upotrebu vode za proizvodnju i proizvodnju. Mahune lupine također su povezane sa smanjenjem emisija stakleničkih plinova iz poljoprivrede i pomažu tehnikama rotacije usjeva.
Novi sladoled na bazi lupina Wicked Kitchen prvi je proizvod te vrste, ali druge su tvrtke već počele eksperimentirati s receptima na bazi lupina.Najznačajnije je da je Lupreme upravo pridobio glavnu pozornost kada je Beyoncein bivši osobni kuhar objavio svoju podršku kompanijinoj mesnoj alternativi biljnog podrijetla. Lupreme – koji je razvio Eighth Day Foods – pruža ljudima biljnu alternativu za piletinu koja je iznimno svestrana i hranjiva.
Ultimativni veganski test okusa sladoleda bez mliječnih proizvoda
Van Leeuwen veganski sladoled od mente
"Ova je marka jedna od najboljih na svijetu, a njihov veganski izbor se ne razlikuje. Pomfrit od mente daleko je prošao u našim dvobojima s hranom>"Tako ukusan smrznuti desert bez mliječnih proizvoda Oh-So jagoda i kokosovo mlijeko
"Nikada nismo vidjeli da su djeca tako poludjela za sladoledom kao što su ovi testeri poludjeli za ovom kacom jagoda. Doslovno je dočekan skandiranjem i vriskom da ima okus prave jagode.>"Ben & Jerry's peciva s cimetom, smrznuti desert bez mliječnih proizvoda
Ako volite cimet, upoznajte svoju novu omiljenu poslasticu. To je kao kad bi kuglica tijesta za kekse srela pecivo s cimetom. Ako ste svjesni unosa ugljikohidrata, imajte na umu da pola šalice sadrži 35 grama i 25 grama šećera.
Halo Top tijesto za čokoladne kekse bez mliječnih proizvoda
Halo Top najbolji je odabir za ljubitelje sladoleda koji vode računa o svom zdravlju i tijestu. Porcija (pola šalice) ima 90 kalorija i 3 grama proteina pa ako želite slatku hladnu poslasticu s manje kalorija, ovo je vaša najbolja opcija. Ipak, tekstura je glatka, pa ako tražite komade tijesta za kekse, ovo nije pravi odabir za vas.
