Singapur je postao prva zemlja koja je odobrila prodaju piletine napravljene u cijelosti od uzgojenih stanica u laboratoriju, tehnologiju koju je razvio Eat Just, koji planira otvoriti odjel mesa uzgojenog u stanicama pod oznakom GOOD Meat. Eat Just također je proizvođač svačije omiljene veganske alternative za jaja, JUST Egg, napravljene od mungo graha, ali je tvrtka smatrala bitnim razgraničenje između dvije linije proizvoda jer, za razliku od Eat Justove alternative za jaja, GOOD Meat tehnički nije biljka – baziran na proizvodu, već životinjskom proizvodu bez okrutnosti koji ne zahtijeva ozljeđivanje ptica u proizvodnji.
Eat Just pokreće odjel laboratorijski uzgojenog mesa
Singapur je odobrio prodaju pilećeg proizvoda GOOD Meat nakon opsežnih sigurnosnih provjera. Iako su druge tvrtke razvile proizvode koristeći tehnologiju celularnog mesa, GOOD Meat je prvi odobren za prodaju. Godine 2019. američka FDA objavila je plan suradnje s tvrtkama sa sjedištem u SAD-u kao što su BlueNalu i Memphis Meats koje koriste istu staničnu tehnologiju kako bi osigurale da su proizvodi sigurni za konzumaciju, međutim do sada nije odobren niti jedan stanični proteinski proizvod. prodaja u SAD-u.
Izvršni direktor tvrtke Eat Just Inc, Josh Tetrick, uzbuđen je zbog lansiranja proizvoda na singapurskom tržištu, rekavši u izjavi: “Želimo da Singapur bude fokus naše proizvodnje na globalnoj razini. Oni jednostavno razmišljaju unaprijed u izgradnji poticajnog okruženja za ovu vrstu rada.” Just Meat lansira svoju piletinu u suradnji s lancem brze prehrane, a služit će se u obliku pilećih nuggetsa, označenih kao “kultivirana piletina”.”
Tetrick se nada da će odobrenje Singapura za prodaju proizvoda na tržištu potaknuti američke regulatore da učine isto, rekavši: “Mislim da će čuti što se događa i vjerojatno će zapaliti vatru ispod njih. Singapur je odlučio da se želi umiješati u ovo. Potrošili su dvije godine na razvoj rigoroznog regulatornog procesa i primijenili su ga na nas. Oni će to primijeniti na druge proizvode, a i druge će tvrtke htjeti primijeniti. Singapur se nametnuo kao lider.”
Ako se Tetrickova želja ispuni, možda ćete i sami uskoro moći probati "kultiviranu piletinu". Srećom, do tada je došlo do eksplozije biljnih imitacija proteina na američkom tržištu. Nakon što ovo pročitate, ako poželite "piletinu", svratite do KFC-a za prženu piletinu na biljnoj bazi napravljenu s Beyond Meat ili Jack in the Box za Unchicken Sandwich. Kako sve više zemalja nastavlja razvijati održivije alternative proizvodima životinjskog podrijetla, oni će na jelovniku biti nešto za sve koji jedu.
