Pridržavati se veganske prehrane ili pokušati prijeći na biljnu prehranu može biti teško u početku kada saznate što smijete, a što ne možete jesti i piti. Ovisno o tome koliko ste strogi i razlozima zašto se odlučite za biljnu hranu, možda ćete htjeti znati sadrži li nešto skrivene životinjske proizvode prije nego što probate.
Iako alkohol možda nije prva stvar o kojoj razmišljate kada pokušavate izbaciti životinjske proizvode, možda ćete se iznenaditi kada saznate da neka alkoholna pića, uključujući pivo, nisu prikladna za vegane: mnogi ih koriste životinjski proizvodi u procesu finoće.Dobra vijest je da, iako nije svako pivo vegansko, neka jesu i savršeno je moguće uživati u pivu dok se pridržavate svojih prehrambenih ograničenja. Evo što trebate znati o veganskom i neveganskom pivu.
Što je vegansko pivo?
U svom osnovnom obliku, sva su piva veganska. Pivo se radi od vode, hmelja, ječmenog slada i kvasca, dakle potpuno vegansko. Lagano prženi slad proizvest će vrlo blijedo pivo, dok će duboko prženi slad proizvesti tamno pivo, a kvaliteta vode vrlo je važna komponenta u proizvodnji piva. Zasad, tako veganski. Početni proces pravljenja veganskog i neveganskog piva potpuno je isti, pa što se mijenja?
Ne-veganska bistrenja i aditivi
Ponekad se tijekom procesa proizvodnje piva dodaju dodatne stvari što znači da gotov proizvod više nije prikladan za ljude koji slijede isključivo biljnu prehranu. Sva su piva veganska sve dok se, najčešće, ne dodaju bistre tvari u procesu punjenja.Sredstva su proizvodi životinjskog podrijetla, bilo želatina ili staklo, što je sušeni riblji mjehur. Jednostavno rečeno, bistroće povlače sve stvari koje zamućuju pivo na dno bačve, dodajući bistrinu iz estetskih razloga. Proces daje pivu lijep bistar izgled i čini ga privlačnijim za piće. Ponekad se dodaje laktoza, a dodaju se i neke kore voća koje su namazane medom kako bi se dobile posebne arome. Vegansko pivo je u osnovi pivo u svom najčišćem obliku prije dodavanja bilo kakvih dodatnih proizvoda.
Kako znati je li pivo vegansko
Ako pivo kupujete u trgovini, malo je vjerojatno da ćete na etiketi pronaći informacije koje su vam potrebne. Budući da nije zakonska obveza navesti sastojke na etiketi, većina proizvođača to ne čini. Osim ako brend posebno ne forsira veganski kut, to neće biti očito, stoga je najbolje da se prije kupnje naoružate informacijama o tome koja piva jesu, a koja nisu veganska. Ove informacije možete lako pronaći na internetu, na web stranicama pivskih tvrtki ili ih kontaktirati i pitati ih.
Ako posjećujete pivovaru ili bar, osoblje će znati koja su njihova piva veganska i moći će vas savjetovati. Osoblje u pivovarama i specijaliziranim barovima obično je strastveno vezano uz njihove proizvode i rado će razgovarati s vama. Najbolji način da znate što kupujete je da se upoznate s veganskim pivovarama. Sada postoji mnogo pivovara koje se ponose proizvodnjom samo veganskog piva, a kada saznate tko su ti pivari, možete potražiti njihovo pivo kad god vam se sviđa, gdje god se nalazili.
Popis veganskih piva
Slijedi popis popularnih piva prikladnih za vegane. PETA također ovdje navodi pivske tvrtke koje ne koriste životinjske sastojke, aditive ili agense za preradu. Također možete pogledati Barnivore, mrežni izvor koji pomaže u prepoznavanju veganskog alkohola.
- Bud Light
- Coors Light
- Miller Light
- Heineken
- Corona
- Alaskan Stout
- alfa belgijska plavuša
- Chuckanut Smoke Porter Ale
- Fat Bottom Ruby American Red Ale
- Puna Pinta King Kolsch
- Duck Rabbit Brown Ale
- Dockside Pilsner
- Lion Pale Ale (dostupan u Singapuru, Kambodži, Ujedinjenom Kraljevstvu, trenutno se širi u Indoneziju i Europu, a uskoro i širom svijeta)
- Neitiv – malezijsko kokosovo pivo, trenutno dostupno samo u UK
Zaključak: finoće i aditivi čine neka piva neprikladnima za vegane pa znajte koje marke možete sigurno piti
Kako se sve više ljudi okreće biljnoj prehrani, mnoge pivovare nude barem neka veganska piva u svojoj ponudi, a neke nove pivovare počinju svoje putovanje samo kao vegane.To također proizlazi iz rastuće popularnosti mikropivovara i proizvođača craft piva koji potrošačima mogu pružiti veći izbor i nešto malo neobičnije. Najbolji put naprijed kao veganski pivopija je malo istražiti prije kupnje. Pronađite veganskog pivara koji vam se sviđa, posjetite pivovaru ili dobar pivski bar, isprobajte nekoliko piva i otkrijte potpuno novi svijet veganskog piva.
