I Starbucks i Dunkin' nedavno su najavili da će dodati zobeno mlijeko na svoj jelovnik, a Starbucks će biti lansiran u 1300 uključenih trgovina diljem srednjeg zapada. Dunkin' uvodi zobeno mlijeko u uključene trgovine u Kaliforniji. Oba su lanca predstavila i nove latte latte s tim napitkom: Starbucksov Oatmilk Honey Latte možda nije prikladan za vegane zbog dodanog meda, ali Dunkin's Oatmilk Latte u potpunosti je veganski, bez potrebe za prilagodbom.
"Peet&39;s Coffee, koja ne smije biti izostavljena iz revolucije zobenog mlijeka, također je najavila lansiranje novog pića koje sadrži zobeno mlijeko.Horchata Latte sa zobenim mlijekom sadržavat će zobeno mlijeko kuhano na pari pažljivo pomiješano sa slatkom madagaskarskom vanilijom i mljevenim cimetom preliveno stručno kuhanim espressom, dostupno vruće ili ledeno od 1. siječnja do 3. ožujka."
Tijekom The Beet testa okusa mlijeka bez mliječnih proizvoda, zobeno mlijeko bilo je najomiljeniji napitak, a Oatly je nadmašio deset drugih konkurenata svojim slatkim, kremastim okusom koji kavi ili čaju daje izvrsnu glatkoću. Zobeno mlijeko doista ima trenutak - i ne možemo biti sretniji.
Opsesija zobenim mlijekom
Nismo sami u svojoj opsjednutosti zobenim mlijekom: kafići se već mjesecima bore da zadrže dovoljno zaliha za kupce. Boston Globe intervjuirao je lokalne bariste, otkrivši da je barista Tami Papagiannopoulous rekla da je kafić u ulici Devonshire nedavno zamijenio sojino mlijeko zobenim mlijekom kako bi zadovoljio potražnju. “Prolazimo kroz to puno više nego kroz badem”, rekla je. Ali pronalazak Oatlyja pokazao se problematičnim."Superpopularan je", rekla je. "To je ludo."
S ovim porastom potražnje, lanci kafića jedva čekaju uskočiti u hype vlak i privući kupce svojim proizvodom. Oatly čak ima Oatfinder, widget na licu mjesta koji vam omogućuje praćenje najbližeg kafića koji poslužuje piće.
Zobeno mlijeko je na putu da uzurpira bademovo mlijeko kao najbolje alternativno mlijeko u kafićima diljem SAD-a, navodi se u priči u Spoonu. I, prema Nielsenu, prodaja zobenog mlijeka porasla je za 50 posto od 2017. do 2018., dok je prodaja bademovog mlijeka porasla samo 11 posto. Švedska tvrtka za proizvodnju zobenog mlijeka Oatly zaslužna je za velik dio valova entuzijazma. Spoon je nedavno intervjuirao Bjorna Ostea, jednog od osnivača Oatlyja, koji je sada i u upravnom odboru Oatlyjeve matične tvrtke, i otkrio da je Oatlyju trebalo 18 godina da postigne prodaju od milijardu kruna (ili nešto više od 100 milijuna dolara). Zatim su u jednoj godini udvostručili taj broj.
Oatlyjeva prodaja počela je rasti kada su došli u Ujedinjeno Kraljevstvo.S. još 2016. Brend je prvotno započeo u kafićima, ali potrošačka strana je uzela maha, pa je njihova prodaja sada 50/50 između kafića i maloprodaje. Oatly proizvodi prodaju se u više od 1500 trgovina uključujući Whole Foods i Target. I naravno, oni su u više od 2500 kafića, broj koji će se gotovo udvostručiti sa Starbucksovim partnerstvom.
"Sve više i više raste želja kupaca za nemliječnim opcijama i Starbucks ispunjava tu potražnju dodavanjem novih nemliječnih pića na jelovnik", rekao je predstavnik Starbucksa za VegNews. Imaju li planova proširiti ponudu napitaka od zobenog mlijeka izvan srednjeg zapada, samo se može nagađati. Ali kad bismo morali predviđati, rekli bismo J a!!
